Bölgenize Göre Haberler
2022 yılında dünyadaki en önemli gelişmelerin başında Rusya-Ukrayna savaşı geldi. Savaşın insani yıkımının yanı sıra siyaset ve diplomasi alanında da önemli sonuçları oldu. Küresel gıda ve enerji krizi ortaya çıktı. Bir diğer önemli gelişme ise 2022’nin önemli gelişmesi olarak kaydedildi, İran’da bir ay süren kadın liderliğindeki isyan. İşte 2022’nin manşetlerinden bazıları. Rusya Ukrayna’yı işgal etti …
İşlenmiş gıdalar, lezzetli tatları ve kolay ve pratik hazırlanabilmeleri nedeniyle günümüzün yoğun hayatında, özellikle büyük şehirlerde yaşayan insanlar için çoğu zaman hayat kurtarıcı bir görev üstlenebilmektedir. İşlenmiş gıdalar her yerde görülebilir. Özellikle büyük bir süpermarket müşterisiyseniz veya fast food ürünlerini tüketmeyi seviyorsanız, marketlerde elinize aldığınız ürünlerin veya yediğiniz fast food ürünlerinin çoğunun işlenmiş gıdalardan oluştuğunu …
Rekabet Kurumu, Danone Tikvişli Gıda, İçecek, Sanayi ve Ticaret A.Ş. ile Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. hakkında soruşturma başlattı. ve Horizon Hızlı Yatırım A.Ş. ve Nestle Türkiye Gıda Sanayi A.Ş. Memurlar ve emekliler maaş farklarını ne zaman alacak: İşte tarih Rekabet Kurumu’ndan bugün yapılan yazılı açıklamaya göre; Rekabeti Koruma Yasası’nın 4. maddesini ihlal ettikleri …
Bilinçsizce tüketilen her şey doğanın talan edilmesine, insanın sömürülmesine yardım ederken, doğayı ve toplumu sömürenleri daha çok zengin eder. Etiketler Konusunda Bilmediklerimiz Ne kadar az bilirsek, o kadar çok kandırılıyoruz. Etiketli gıdaların üzerindeki etiketler, o gıda hakkında size çok az şey söyler; aslında o gıda hakkında birçok şeyi de söylemez, söyleyemez. Birçok gıdanın sizin masanıza …
İspanya’da hükümet enflasyonla mücadele için yeni bir yardım paketi açıkladı. Sol koalisyon hükümetinin hazırladığı son pakete göre temel gıda ürünleri üzerindeki vergiler kaldırılacak. Pakette ayrıca elektrik ve gaz fiyatlarına yapılan vergi indirimlerinin 6 ay daha uzatılması, zor durumdaki aileler için elektrik kesintilerinin ertelenmesi ve kira artışlarının yüzde 2 ile sınırlandırılması da yer alıyor. İspanya’da Pedro …
Uzun ve soğuk kışlar geride kalırken, yazın gelişi heyecanla ve sabırla beklenir. Kalın giysilerden sıyrılıp, rengarenk kabarık giysiler, tişörtler ve şortlarla, ferah, havadar kumsallarla gezmek anlamına gelen yaz ayları, aynı zamanda tatil planlarının da devreye girdiği aylardır. Nerede olursanız olun, nasıl yaşarsanız yaşayın, bazı kurallara uyulmadığında tatilin zehire dönüşmesi olağandır. Yaz denilince mevsimin farklı meyvelerinden …
Önceleri pek bilinmese de son zamanlarda adı çokça duyulan bir hastalık da besin alerjisidir. Besin alerjisi, vücutta yenen, içilen veya yutulan gıdaların vücudun savunma mekanizması olan bağışıklık sisteminde uygunsuz reaksiyonlara yol açması sonucunda görülen bir rahatsızlıktır. Vücudun savunma sisteminin yiyeceklerin düşman olduğuna inanması sonucu ortaya çıkar. Sıklıkla gıda intoleransı ile karıştırılsa da iki kavram birbirinden …
Sıcaklık kontrolü, gıda ürünlerinin dağıtılmasında önemli bir faktördür. Sıcaklık, ayrışma seviyesini etkileyerek ürün kalitesini etkiler ve potansiyel olarak zararlı bakterilerin (Salmonella ve Escherichia coli gibi) büyümesini etkileyerek ürün güvenliğini etkiler. Ayrıca yetersiz sıcaklık kontrolü, ürünün görünümünü veya dokusunu değiştirebilecek kimyasal reaksiyonlara neden olabilir. Ürün özelliklerindeki bu istenmeyen değişiklikler, bir gıda ürününün raf ömrünü belirler ve …
Son on yılda, HACCP’nin ortaya çıkmasına ve yaygın gıda güvenliği düzenlemelerine rağmen, gıda kaynaklı hastalıkların bariz insidansı dünya çapında artmıştır. Gıda kaynaklı hastalıkların ortaya çıkışı, diğerlerinin yanı sıra çiftçilik ve gıda işleme uygulamalarındaki değişiklikler ve artan uluslararası ticaret ve sosyal alışverişler nedeniyle daha etkili gıda kalitesi ve güvenlik güvence sistemlerine olan ihtiyacın altını çiziyor. Düzenleyici …
Yapay gıda çağı Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) tahminlerine göre, 2050 yılına kadar dünya nüfusuna 2,5 milyar insan daha eklenecek. Çok sayıda insanın gıdaya ihtiyacı olacağı için sentetik gıda üretimine yönelik araştırmalar hız kazandı. . Birleşmiş Milletler’e göre, hızlı nüfus artışı, özellikle artan gıda ihtiyacı nedeniyle yeni sorunlar yaratıyor. Bununla birlikte, hayvansal gıda …