tahin nasıl yapılır Faydaları ve zararları nelerdir? ” YerelHaberler
Tahin adı verilen besinler susamdan yapılır. Susamın öğütülmesiyle elde edilen bir besindir. Susam önce büyük tuz havuzlarında biriktirilir. Tuz suya yoğunluk kazandırdığında susam tohumlarının kabukları suyun dibine çöker ve asıl taneler suyun yüzeyinde kalır. Tuzlu suyla ıslatma işlemi yaklaşık 8-10 saat sürer. Kalan taneler önce su üzerinde kurutulur ve ardından tahin elde etmek için öğütülür. …
