Bölgenize Göre Haberler
Tulum peyniri ne kadar sürede üretilir? Makalemizde sizler için ele alacağız. Tulum peyniri, üretim süreci oldukça özen gerektiren bir işlemdir ve genellikle birkaç hafta ile birkaç ay arasında değişen bir sürede üretilir. İşte tulum peynirinin adım adım üretim aşamaları: Tulum Peyniri Üretimi İçin Süt Toplama ve Pastörizasyon Tulum peynirinin üretim süreci, kaliteli sütün toplanmasıyla başlar. …
Karaman’ın Divle obruk torbası, Toros Dağları’nın eteklerinde doğanın lezzetli otları (kekik, kuzukulağı, ardıç, safran, yabani yonca, papatya, haşhaş) yenerek beslenmeyen keçi ve koyunların sütünden yapılıyor. Kremalı, süt yağlı Obrock peyniri aromasıyla adeta damağı çatlatıyor. Üretim aşaması tulum peynirine benzese de olgunlaşması için bu çukurlara yerleştirilmesi gerekir. Bu peynir, doğal atılmış maya ile fermente edilmiştir. Yazın …
Peynir, lezzet çeşitliliği veya besin içeriği nedeniyle kuşkusuz pazardaki en sevilen gıda ürünlerinden biridir. Ancak tüm peynir türlerinin yararlı olduğuna dair hiçbir şüphe olmasa da süzme peynir, çökelek ya da köy peyniri gibi bazı çeşitleri daha fazlasını sunabilir. Süzme peynir uzun zamandır sporcular ve kilosunu korumaya çalışan insanlar arasında favori olmuştur. Hafif ve taze olan …