Bölgenize Göre Haberler
Üvez meyvesi, Anadolu’da uzun yıllardır bilinen ancak günümüzde nispeten az tanınan yabani ve doğal bir meyve türüdür. Genellikle dağlık ve ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen üvez, geçmişten günümüze hem besin hem de kültürel bir değer olarak kabul edilmiştir. Bilimsel adı Sorbus domestica olan üvez ağacı, gülgiller (Rosaceae) familyasına ait olup armut ve elma gibi meyvelerle aynı …
Çarkıfelek meyvesi, son yıllarda sağlık meraklılarının dikkatini çeken bir süper gıda olarak öne çıkmıştır. Doğal olarak bol miktarda besin ve antioksidan içeriği ile sağlığımıza pek çok fayda sağlayabileceği düşünülen bu meyve, hem lezzeti hem de sağlık yararlarıyla dikkat çekiyor. Peki, çarkıfelek meyvesi nedir, nerede yetişir, faydaları ve zararları nelerdir, ve neden tüketilmesi faydalıdır? Çarkıfelek Meyvesi …
Rus yaban mersininde bulunan flavonoidleri ve fenolleri araştırmak için birçok çalışma yapılmıştır. Ancak antosiyanin içeriği ve antioksidan kapasitesi ile ilgili yeterli çalışma bulunmamaktadır. Rus yaban mersini, özellikle Avrupa ülkelerinde sıklıkla işlenmiş halde tüketilen bir meyvedir. Bu amaçla 14 adet dut meyvesinin toplam fenolleri, toplam flavonoidleri, antosiyaninleri ve antioksidan aktiviteleri analiz edilmiştir. Toplam antioksidan aktivite, ABTS …
Şeftali yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Sulu yapısı, narin aroması ve aroması nedeniyle taze olarak tüketilen ve sıklıkla meyve suları, reçeller, börekler ve kompostolar yapımında kullanılan bu yaz meyvesinin özelliklerini biraz tanıyalım. Şeftali Çin menşelidir Rosaceae familyasına dahil olan Prunus persica adlı çift çenekli bir meyve ağacı olan şeftali, toprağa kendi tohumlarını ekerek rahatlıkla …
Ejder ya da ejder meyvesi, son yıllarda popülaritesi giderek artan tropikal bir meyvedir. İnsanlar kendine has görüntüsü ve eğlencesi için tüketse de araştırmalara göre oldukça sağlıklı bir meyvedir. ejder meyvesi nedir Ejder meyvesi, çiçekleri sadece geceleri açan Honolulu Kraliçesi olarak da bilinen Hylocereus kaktüsünün üzerinde yetişir. Bitki güney Meksika ve Orta Amerika’ya özgüdür. Artık dünyanın …
Çarkıfelek meyvesi ve çarkıfelek meyvesi olarak bilinen meyve, besleyici bir tropikal meyvedir. Özellikle sağlık bilincine sahip kişiler arasında popülerlik kazanmıştır. Küçük olmasına rağmen zengin bir antioksidan kaynağıdır ve sağlığınıza fayda sağlayabilecek çeşitli vitaminler ve bitkisel bileşikler içerir. Güney Amerika, Avustralya, Güney Afrika ve Hindistan dahil olmak üzere sıcak iklimlerde yetişen Passiflora olarak bilinen çiçekli tropikal …
Rambutan meyvesinin anavatanı Malezya’dır; Dünyanın batı bölgelerinde yaşayan birçok insan rambutan meyvesine aşina değildir. Bu meyve, yarı saydam beyaz eti ve merkezi çekirdeği ile liçi ve longan’a benzer. Bu üç meyve aynı familyadandır. Benzer olmalarına rağmen kabukları bu üç meyveyi birbirinden ayırır. Bu meyve sivri yeşil ve kızıl kıl benzeri tüylere sahip olduğu için kolaylıkla …
Cloudberry, geleneksel İskandinav mutfağında yaygın olarak kullanılsa da Inuit mutfağında da karşımıza çıkıyor. Ne yazık ki, böğürtlen yaygın olarak yetiştirilmemektedir, bu nedenle ihraç edilemez ve dünyanın pek çok bölgesinde bulunmaz. Tek başına yenen veya çeşitli yemeklere eklenen parlak renkli meyvenin sağlık açısından önemli yararları olduğu bilinmektedir. Cloudberry, duyulmamış bir meyve çeşidinin ilginç bir örneğidir. cloudberry …
Çin ve Vietnam gibi Asya ülkelerinde, longan (Euphoria longan), gerçek bir göz küresi görünümü verdiği için fossada beyaz göz şeklindeki bir işaretin varlığından dolayı genellikle ejderha gözü olarak adlandırılır. Adını aldığı efsanevi yaratık gibi, longan meyvesine de sağlık yararları nedeniyle büyülü bir ad verilmiştir.Longan, aynı zamanda Çin ve Hindistan’a özgü ve şu anda Güneydoğu Asya’da …
Ağaç elması olarak da bilinen Bael meyvesi, dünyanın birçok yerinde yetişen ve sağlık açısından birçok faydası bulunan lezzetli meyvelerden biridir. Odun elmasının bilimsel adı Limonia acidissima’dır. Rutaceae familyası Limonia cinsine aittir. Bu lezzetli meyvenin Hindistan Yarımadası ve Sri Lanka’ya özgü olduğuna inanılıyor, ancak bugün hem evsel hem de ticari amaçlarla tüm dünyada yaygın olarak yetiştiriliyor. …