Bölgenize Göre Haberler
meyan kökü; Genellikle yiyecek ve içeceklerde aroma maddesi olarak kullanılır. Ancak meyan bitkisinin kökü bazı önemli tıbbi özelliklere sahiptir. Bu makaleden meyan kökü ve sağlık yararları hakkında bilgi edinebilirsiniz. Meyan kökünde bulunan “glycyrrhizin” adlı bir bileşiğin şekerden yaklaşık 50 kat daha tatlı olduğunu biliyor muydunuz? Meyan kökü, güney Avrupa ve Asya’nın bazı bölgelerinde bulunan yerli …
Doğanın insanlara sunduğu bazı mucizeler insan sağlığı için oldukça önemlidir. Bu mucizeler arasında besleyici balın büyük bir yeri vardır. Bal, içerdiği önemli besinler sayesinde sağlık açısından büyük önem taşır. Balın en önemli avantajlarından biri de balın organik bir gıda maddesi olmasıdır. Balın bir diğer önemli özelliği de kendi bünyesinde nem barındırmamasıdır. Bu özelliği bala sağlık …
Geçmişi araştıran bilim adamları, araştırmalarında sıklıkla paleontologlardan yardım alırlar. Fosiller milyonlarca yıl öncesine dayanıyor. Fosiller bazen kömür, petrol gibi madenlerle birlikte ortaya çıksa da bazı durumlarda farklı görünürler. Bu duruma en güzel örneklerden biri kehribardır. Kehribar bir taş olarak anılır ve ağaçların koruyucu mekanizmalarından olan reçinelerin fosilleşmiş halidir. Yapılan incelemeler sonucunda kehribar içinde fosilleşmiş canlılara …
Karanfilin birçok sağlık yararı eski zamanlardan beri bilinmektedir. Farklı mutfaklarda farklı yemeklere lezzet katmak için de kullanılır. Karanfil, orta büyüklükte yaprak dökmeyen bir karanfil ağacında yetişen kurutulmuş, açılmamış çiçek tomurcuklarıdır. Karanfil ağacı 10-12 metre yüksekliğe kadar büyür. Karanfilin (Eugenia aromatica) çiçek tomurcuğu ilk başta pembedir ve kuruyunca kahverengiye döner. Karanfilin anavatanı Filipinler’in güneyindeki Moluccas veya …
Tarçın veya “Cinnamon verum” yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Ağacın kabuğu yaygın olarak kullanılır ve tarçın denir. Sri Lanka’da, Lauraceae ailesine özgüdür. Bu küçük ağaç Hindistan, Mısır, Sri Lanka, Brezilya, Endonezya ve Vietnam’da yetişir. Bir ağacın kabuğunun kurutulup rulo haline getirilmesiyle hazırlanan eski bir baharattır. Tarçının sağlık yararları konusunda artan farkındalık, bu baharatı tüm dünyada çok …
Peynirin yüksek oranda yağ içermesi nedeniyle kilolu kişiler için sağlıksız olduğu söylense de, pek çok kişi peynirin uygun miktarda yenildiğinde zengin bir protein ve kalsiyum kaynağı olduğunu görmezden gelir. 30 gram çedar peyniri yaklaşık 6 gram protein ve 250 mg kalsiyum içerir. Süt, önemli vitamin ve minerallerle doludur ve sütten peynir yapmak, tüm bu hayati …
Karpuz çok lezzetli olmasının yanı sıra sağlık için de çok iyidir. Bu meyve kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar için de oldukça uygundur. Bir sonraki yazımızda karpuzun neden çocukların ve yetişkinlerin günlük beslenmesine eklenmesi gerektiğinden bahsedeceğiz. Özellikle yaz aylarında marketlerde çok çeşitli kavun türleri bulunur. Karpuzla ilgili kayıtlar M.Ö. Tarihi 2400 yıl öncesine kadar gitmektedir. …
Beyaz çayın cilt sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok sağlık yararı vardır. Beyaz çayın faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin. Yeşil çay ve siyah çay gibi beyaz çay da Camellia sinensis bitkisinden gelir. Beyaz çay, en az işlenmiş çaydır. Bu nedenle içerdiği antioksidanlar değişmeden kalır. Bu çay, Çin’in Fujian bölgesine özgüdür. Çinliler …
Son zamanlarda bazı doymamış yağ asitlerinin faydaları hakkında çok fazla tartışma var. Linoleik asit içeren besinler, büyük ölçüde tüm bu tartışmaların sonucunda birçok uzman tarafından önerilmiştir. Linoleik asidin ne olduğuna ve neden sizin için iyi olduğuna bir göz atalım. Linoleik asidin ne olduğunu tartışmadan önce, linoleik asidin ne olduğuna ve tüketmenin bize ne kadar fayda …
Erik sağlık açısından oldukça önemli bir meyvedir. Sağlığa olan faydalarının yanı sıra lezzetiyle de birçok kişi tarafından sevilen bir meyve olan erik ağacı Rosaceae familyasındandır. Bu meyvenin en önemli özelliklerinden biri de dünyanın birçok yerinde yetişmesidir. Ülkemizin bir tarım cenneti olduğu düşünüldüğünde erik meyvesi ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bu meyvenin farklı türleri vardır. …