Probiyotik bakteri ve fenolik bileşenlerin etkileşimleri «YerelHaberler
Günümüzde fenolik bileşenlerin ve probiyotiklerin sağlığımız için birçok faydası olduğunu gerek bilimsel çalışmalarla gerekse bireysel olarak hayatımıza olan etkilerini gözlemleyerek söyleyebiliriz. Öncelikle fenollerin ve probiyotiklerin bileşenleri hakkında biraz bilgi verelim: fenolik bileşenler Sağlığımız üzerindeki başlıca olumlu etkilerinin başında antioksidan özelliğinden dolayı birçok kanser hastalığını önleyici ve iyileştirici özelliğinin bulunması gelmektedir. Ayrıca serbest radikalleri yakalayarak hücrelerdeki …