E-104 Katkısı ve Zararları «Bilgi Ustam
E104 gıda boyasında kullanılan bir katkı maddesidir. Esas olarak içeceklerde ve renkli şeker üretiminde kullanılır. Dünyada gelişmiş ülkelerde kullanımı yasak olmasına rağmen ülkemizde meyve sularında yasaklanmış ve aromalı içeceklerde serbest bırakılmıştır. Kullanılan gıdaya sarı-turuncu rengini vermek için kullanılan bu madde sentetik bir maddedir. Her sentetik madde gibi zararlı ve kanserojendir. Çocuklarda hiperaktivite, diğer yaş gruplarında …