E104 gıda boyasında kullanılan bir katkı maddesidir. Esas olarak içeceklerde ve renkli şeker üretiminde kullanılır. Dünyada gelişmiş ülkelerde kullanımı yasak olmasına rağmen ülkemizde meyve sularında yasaklanmış ve aromalı içeceklerde serbest bırakılmıştır.
Kullanılan gıdaya sarı-turuncu rengini vermek için kullanılan bu madde sentetik bir maddedir. Her sentetik madde gibi zararlı ve kanserojendir. Çocuklarda hiperaktivite, diğer yaş gruplarında astım ve döküntü gibi yan etkilere neden olabilir. Bu yan etkilerin özellikle çocuklarda kalıcı etkileri olabilir.
Haziran ayında yayınlanan Gıda Kodeksi’ne göre, E104 kullanan aromalı içecek üreticilerinin, bu maddenin insan sağlığına verdiği zararı etikette belirtmesi gerekiyor. Bu nedenle alışveriş yaparken satın aldığımız ürünlerin etiketlerini kontrol etmek ve içeriği hakkında bilgi almak en doğrusudur. Tabii ki önce katkı maddelerini, faydalarını ve zararlarını öğrenmeliyiz.
Diğer isimler:
Kunolin Sarısı, CI 47005, Gıda Sarısı 13, Kinolin Sarısı
E104 katkı maddesinin kullanım amacı
Yeşil-sarı renklendirici olarak kullanılır.
E104 katkı kaynağı
Bu sentetik.
E104 katkı maddesinin yan etkileri
Alerjik reaksiyonlara neden olabilen şüpheli bir maddedir. Zararlı.
E104’ün katkısının dini durumu
Katkı maddesinin işlenmesinde alkol gibi helal olmayan şeyler kullanıldı
katip:Sunduz Uslu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]