Gıda zehirlenmesi nedir, belirtileri ve tedavisi
Gıda zehirlenmesi, kontamine gıda ve su tüketiminden kaynaklanan gıda enfeksiyonları ve zehirlenmesidir. Bu mikroplar bakteri, virüs ve mantarlardır. En sık olarak Salmonella, Shigella, Escherichia coli ve Staphylococcus aureus adı verilen bakteriler neden olur. Bazen tarım ilaçları ve zehirli mantarlar gibi kimyasallar zehirlenmelere neden olur. Salmonella bakterileri vücutta doğrudan enfeksiyona neden olarak gıda enfeksiyonuna neden olurken, …