antioksidan – Yerel Haberler

Kırmızı kurutulmuş meyvelerin antioksidan kapasitesi ve sindirim sonrası etkileri «YerelHaberler

Ocak 3, 2023 Yazarı: admin

Birçok sebze ve meyve fenoller, karotenoidler ve tokoferoller açısından çok zengindir. Bu bileşenler ayrıca vücutta oksidatif strese karşı kemopreventif bir rol oynar ve antioksidanlar ve insan sağlığının iyileştirilmesi için pro-oksidan ve antioksidan bileşenler arasında bir denge sağlar. Oksidatif strese bağlı hastalıklar için potansiyel önleyici ve tedavi edici özellikleriyle bilinen fenolik bileşiklere ilgi son zamanlarda artmıştır. …

Devamını Oku

Kurutulmuş kızılcıklardaki antioksidan bileşenler hakkında şaşırtıcı gerçekler

Ocak 2, 2023 Yazarı: admin

Meyve ve sebzelerin bileşiminde birçok fitokimyasal bulunur ve bu fitokimyasallar sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar. Günümüzde yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme konusunda artan bir farkındalık var. Sağlığa pek çok faydası bulunan ve antioksidan açısından zengin olduğu söylenen meyve ve sebzelerin önemi her geçen gün artıyor.Ülkemizde sıklıkla tüketilen, işlenen ve çeşitli şekillerde tüketilen kızılcık kurusu meyvelerinin …

Devamını Oku

Yabani gül (kuşburnu) doğal bir antioksidan kaynağıdır YerelHaberler

Aralık 16, 2022 Yazarı: admin

Kuşburnu familyasının Rosa cinsine ait olan bu bitki aynı zamanda Şillan, Deligül, Gülburnu, Gülelması, İtgülü, İtburnu isimleriyle de bilinmektedir. Daha çok Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya’da yetişme imkanına sahip olan ve süs bitkisi olarak yetiştirilmesi tercih edilen yaban gülü, çalı şeklindedir. Çok hoş kokulu, pembemsi-pembe ve beyaz çiçekleri ile gözlerinizi memnun eder. Olgunlaşma döneminde …

Devamını Oku

Antioksidan Değeri Yüksek 12 Sağlıklı Besin YerelHaberler

Aralık 15, 2022 Yazarı: admin

Antioksidanlar, vücudunuz tarafından üretilen ve gıdalarda bulunan ve hücreleri serbest radikaller olarak bilinen potansiyel olarak zararlı moleküllerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan bileşiklerdir. Serbest radikaller biriktiğinde oksidatif stres olarak bilinen bir duruma neden olabilirler. Bu, hücrelerinizdeki DNA’ya ve diğer önemli yapılara zarar verebilir. Ne yazık ki, kronik oksidatif stres, kalp hastalığı, tip 2 diyabet …

Devamını Oku

Polifenollerin antioksidan ve kanser koruyucu özellikleri YerelHaberler

Kasım 22, 2022 Yazarı: admin

Polifenoller, kanser hücrelerinin çoğalmasını ve hayatta kalmasını nasıl engelledikleri konusunda birçok farklı mekanizmaya sahiptir. Bu mekanizmalar arasında önemli bir örtüşme vardır. Bu örtüşme nedeniyle, polifenollerin kanseri önleyici özelliklerinin verilmesinde birden fazla mekanizmanın yer aldığı neredeyse kesindir. Bu nedenle, polifenollerin antioksidan özellikleri, pro-oksidatif aktivite, hücresel sinyalleşmenin aracılığı ve epigenetik modifikasyonlar gibi bazı bireysel etkilerine dayanan çalışmaları …

Devamını Oku