Büyük cips, patlamış mısır veya patates kızartması yemiş olan herkes, tuzlu yiyeceklere olan isteklere karşı koymanın zor olduğunu bilir. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki çoğu insan diyetlerinde çok fazla tuz tüketmesine rağmen, tuz isteği hala yaygın bir sorundur. Bazı insanlar, tuzlu yiyecekleri aşermenin vücudun yetersiz olduğunun bir işareti olduğunu düşünür, ancak genellikle durum böyle değildir. Tuzlu yiyeceklere olan isteklerin çoğu, çok az veya hiç besin sağlamayan sağlıksız yiyeceklere atfedilir.
Tuz isteği yaygındır ve genellikle can sıkıntısı veya stres gibi faktörlerin sonucudur. Nadir durumlarda, tuz isteği tıbbi bir duruma veya sodyum eksikliğine bağlanabilir. İşte uykusuzluk, aşırı terleme ve bazı tıbbi nedenler dahil olmak üzere tuz isteğini artıran yedi koşul:
İçindekiler
1. Stres
Tuz isteği de stresin bir sonucu olabilir. Stres seviyeleri yüksek olduğunda, birçok insan rahatlık için en sevdiği yiyecekleri yemek ister. İnsanların aşerdiği yiyecekler genellikle yağ, şeker veya tuz olarak da bilinen sodyum veya yağ oranı yüksektir. Bilinçsiz rahat yeme alışkanlıkları, bir kişinin genel sağlığını azaltabilir. Journal of Health Psychology’de yer alan bir makale, kronik stres seviyeleri, yemek istekleri ve daha yüksek vücut kitle indeksi (VKİ) arasında anlamlı bir ilişki buldu. Başka bir çalışma ayrıca stres ile açlığı artıran ghrelin hormonunun daha yüksek seviyeleri arasında bir bağlantı buldu. Çalışma sonuçları, grelin’in yeme isteğini artırabileceğini ve kilo alımına yol açabileceğini göstermektedir.
2. Uyku eksikliği
Yeterince uyumayan insanlar, tuzlu ve çıtır çıtır yiyecekler gibi oldukça tok tutan atıştırmalıklar isteyebilir. Sleep dergisinde yapılan bir araştırma, uykusuz insanların en sevdikleri sağlıksız yiyeceklere yönelik isteklere daha az direndiklerini ve bu durumda bunun kilo alımıyla bağlantılı olduğunu buldu. Uykusuzluk başka sağlık sorunlarıyla da ilişkili olabileceğinden, kalıcı eksikliği olan kişilerin bunu doktorlarıyla görüşmeleri gerekebilir. Uyku bozuklukları, stres ve yoğun programlar genellikle suçlanır, ancak bir sağlık uzmanı net bir teşhis ve olası tedavi planı sağlayabilir.
3. Can sıkıntısı
Can sıkıntısından tuzlu yiyecekler yemek, stres yemek gibidir. Can sıkıntısından yemek yeme, stres anlarında yemek yemeye benzer duygusal bir yeme davranışıdır. Tuz isteğinin can sıkıntısından mı yoksa açlıktan mı kaynaklandığını belirlemek için vücuttaki açlık belirtilerini araştırmak faydalı olacaktır. Gerçek açlık, vücudun yiyeceğe ihtiyacı olduğunda ortaya çıkar. Bir kişi birkaç saat yemek yemediyse, kendini acıkmış hissedebilir. Açlığın diğer belirtileri şunlardır:
• Kabızlık
• Neredeyse her şeyi yeme isteği
• Yemek yeme isteği zamanla güçlenir
Bu işaretler yemek veya atıştırma zamanının geldiğini gösterir. Bununla birlikte, tuzlu, yüksek yağlı yiyecekler nadiren besleyici bir seçimdir. Bunun yerine çiğ meyve veya sebze gibi çıtır çıtır ve lezzetli şeyler tercih edilmelidir. Bu seçenekler arasında, tuz alımınızı minimumda tutabilir ve aynı zamanda tahıl gevreği gibi doyurucu yiyeceklere olan açlığı bastırabilir.
4. Aşırı terleme
Ter tuz içerir, bu nedenle kişi terlediğinde sodyum seviyeleri düşer. Çoğu insan için terleme konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Günlük terleme ile sodyum seviyeleri önemli ölçüde düşmez ve suya genellikle egzersizden sonra sıvıları değiştirmek için ihtiyaç duyulur. Bununla birlikte, dayanıklılık sporcuları veya aşırı sıcak ortamlarda çalışanlar, aşırı veya uzun süreli terleme nedeniyle kaybedileni yerine koymak için daha fazla tuz tüketmeye ihtiyaç duyabilirler.
Bir kişi çok fazla sodyum kaybettiğinde, vücutları tuz kullanmaya başlayabilir. Bir çalışma, sıcak koşullarda günde 10 saat çalışan kişilerin 15 grama kadar tuz kaybedebileceğini, ancak bu sayı kişiden kişiye değişebileceğini buldu. Aşırı egzersiz yapan veya sıcak ortamda uzun saatler geçiren kişiler için elektrolit veya sporcu içecekleri önerilebilir. Bu içecekler, terle kaybedilenlerin yerini alan sodyum ve diğer elektrolitleri içerir.
5. Premenstrüel Sendrom (PMS)
Bir kadın adet dönemine giden günlerde çeşitli fiziksel ve duygusal değişiklikler yaşayabilir. Bu değişiklikler adet öncesi sendromu (PMS) olarak bilinir. Tuzlu yiyecekler için istek dahil olmak üzere, yiyecek istekleri yaygın bir semptomdur. Bu istek hormonal dalgalanmalarla ilgili olabilir. PMS ile ilişkili aşerme yaşayan kadınlar aşağıdakileri denemek isteyebilir:
• Kalsiyum ve B6 Vitamini: 2016 yılında yapılan bir araştırma, 500 mikrogram (mg) kalsiyum ve 40 mg B-6 vitamini alan kadınların, tek başına B-6 vitamini alanlara göre daha az PMS semptomuna sahip olduğunu buldu. Kalsiyum ve B-6 vitaminleri sağlık mağazalarından, eczanelerden ve internetten satın alınabilir.
• Akupunktur ve Bitkiler: Çalışmaların gözden geçirilmesi, akupunktur ve bitkisel ilaç alan kadınların PMS semptomlarında %50 azalma olduğunu buldu.
• Vitex (hayıt üzümü): Bu bitki, PMS’nin bazı semptomlarını iyileştirebilir. Hormon kullanan, doğum kontrol hapı kullanan veya hormona duyarlı tıbbi durumu olan kadınlar tarafından alınmamalıdır. Vitex, sağlık mağazalarından, eczanelerden ve çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Oral kontraseptifler (doğum kontrol hapları): 2016’da yapılan yakın tarihli bir araştırmaya göre, doğum kontrol hapları PMS semptomlarını iyileştiriyor gibi görünüyor. Ancak, doğum kontrol haplarının bir doktorla tartışılması gereken yan etkileri ve riskleri olabilir.
6. Addison hastalığı
Adrenal bezler yeterli hormon üretmediğinde, bu tuz erozyonuna neden olabilir. Addison hastalığı veya adrenal yetmezlik, adrenal bezler yeterli hormon üretmediğinde ortaya çıkar. Bu hormonlar vücudun strese tepkisini kontrol eder ve kan basıncını düzenler. Sonuç olarak, Addison hastalığı çok düşük kan basıncına ve ani tuz isteğine neden olabilir. Addison hastalığı olan kişilerde tuza karşı aşermenin yanı sıra aşağıdaki belirtiler de görülebilir:
• Zayıflık
uzun süreli yorgunluk
• İştah kaybı veya planlanmamış kilo
• karın ağrısı
• Mide bulantısı, kusma veya ishal
Düşük kan basıncı nedeniyle baş dönmesi veya bayılma
• Hipoglisemi gibi düşük kan şekeri
• Depresyon veya sinirlilik
• baş ağrısı
• Düzensiz veya eksik adet döngüsü
Addison hastalığı aşağıdaki durumlardan kaynaklanabilir:
• Otoimmün bir hastalık
• Tüberküloz
• HIV ve AIDS
• Bazı bakteri veya mantar enfeksiyonları
• Hipofiz problemleri
• Uzun süreli steroid ilaçları kesmek
Addison hastalığı, adrenal bezler tarafından üretilmeyen hormonların yerini alması için bir tıbbi bakım süreci gerektirir. Ağır vakalarda, kişi adrenal krize girebilir. Bu, vücuttaki kortizol seviyeleri tehlikeli seviyelere düştüğünde olur. Adrenal kriz tıbbi bir acil durumdur.
7. Takas sendromu
Bartter sendromu, doğumda mevcut olan genetik bir durumdur. Bartter sendromlu kişiler böbreklere sodyum alamazlar. Sonuç olarak, idrarlarında çok fazla sodyum kaybederler, bu da potasyum ve kalsiyum kaybına yol açar. Bartter sendromlu kişiler, düşük sodyum seviyeleri nedeniyle tuz isteyebilirler. Ayrıca şunları yaşayabilirler:
• Çocuklarda yavaş kilo alımı
• Kabızlık
• Sık idrara çıkma ihtiyacı
• Böbrek taşı
Düşük kan basıncı
Kas krampları ve zayıflık
Bu sendrom genellikle bebeklik veya çocukluk döneminde idrar ve kan testleri ile teşhis edilir. Potasyum, tuz ve magnezyum takviyeleri ile yönetilebilir.
Çoğu zaman, tuz istekleri stres, yorgunluk, can sıkıntısı veya PMS nedeniyle tuzlu yiyecekler için istektir. Bununla birlikte, sürekli tuz isteği bazı tıbbi durumların bir göstergesi olabilir. Tuz istekleri için net bir neden bulunamıyorsa veya böbrek veya adrenal bez sorunları için risk faktörleri varsa, kişi bir doktorla konuşmalıdır.
kaynak:
niddk.nih.gov
ghr.nlm.nih.gov
onlinelibrary.wiley.com
Academy.oup.com
acog.org
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]