Soğan denilince akla genellikle soğanın yemeklere kattığı gözyaşı, keskin aroma ve tatlı lezzet gelir. Soğanın çoğumuzun bilmediği birçok sağlık faydası vardır. Soğanın faydalarını öğrenmek için okumaya devam edin.
Soğan keskin bir kokuya sahipken ve gözlerimizi yaşartma eğilimindeyken, soğan çevredeki en popüler sebzeler arasındadır. Dünyadaki en önemli ikinci bahçe ürünüdür. Kırmızı, yeşil, mor, sarı ve beyaz soğan gibi birçok çeşidi vardır. Güçlü ve hafif tatlı tadının yanı sıra soğanın birçok faydası vardır. Bir dizi hastalığın tedavisine yardımcı olurlar, ancak kanser gibi bazı hastalıkların gelişme olasılığını da azaltırlar.
soğanın faydaları
Soğan, vücut için gerekli olan hemen hemen tüm besinleri içerir. Soğanın su içeriği yaklaşık olarak %80’dir. Soğan ayrıca karbonhidratlar, proteinler ve yağlar içerir. Fosfor, çinko ve potasyum gibi mineraller de soğanda bulunur. Soğan ayrıca kalsiyum ve vitamin içerir. Soğanın faydaları arasında:
astım
Astım hastasıysanız soğan kesinlikle size iyi geliyor! İşte astım atağını önlemek için yapabileceğiniz basit bir ev tarifi: Yarım yemek kaşığı soğan suyuna yarım yemek kaşığı bal ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı günde 3-4 kez kullanın. Bu karışım astım krizlerini önlemeye yardımcı olur.
osteoporoz
Soğanın sağlığa faydalarından birinin osteoporozun önlenmesi olduğunu bilmek sizi şaşırtabilir. İsviçre’de yapılan son araştırmalar, soğanın osteoporozu önlediği söylenen bir GCP peptidi içerdiğini gösteriyor. Bu korkunç kemik hastalığına yakalanmak istemiyorsanız, o zaman devam edin ve soğan yiyin.
diyabet:
Soğan kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Soğanda bulunan alil propil disülfit ve dialil disülfürün kan şekerini düşürmede etkili olduğuna inanılıyor. Ayrıca insülin üretiminin artmasına yardımcı olur. Soğanın şeker hastalığını önlemedeki etkisini artırmak için sarımsak ve soğanı birlikte tüketin.
Kardiyovasküler hastalıklar
Soğan, yüksek tansiyon ve damar sertliği gibi kardiyovasküler hastalıkları önler. Kalp krizlerini ve diğer kardiyovasküler hastalıkları önleyen bir dizi sülfid ve flavonoid (quercetin) içerir. Quercetin ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Quercetin seviyeleri kırmızı soğanda daha yüksektir. Kardiyovasküler hastalığınız varsa, diyetinize daha fazla kırmızı soğan ekleyin.
Yengeç Burcu
Soğan, özellikle baş boyun bölgesindeki kanserler olmak üzere kanser olasılığını azaltan kuersetin ve fenoller gibi antioksidanlar içerir. Soğan kanseri önlemeye yardımcı oluyorsa, yeterince sağlıklı, sence de öyle değil mi?
Sinüs enfeksiyonları
Yüzyıllar boyunca Çinliler sinüs enfeksiyonlarını azaltmak için soğan kullandılar. Taze soğan sinüs enfeksiyonlarını tedavi etmede diğer soğanlara göre daha başarılıdır. Bunun için Çinliler taze soğan suyunu pamuk yardımıyla burun deliklerine sokarlardı. Ancak sadece doğranmış soğanı koklamak sinüs enfeksiyonu için de oldukça faydalıdır.
uykusuzluk hastalığı
Uykuyu geri getirmenin en kolay ve en ucuz yolu soğandır! Soğanın faydalarından biri de uykusuzluktan kurtulmasıdır. Soğan dilimlerini bir kavanoza koyun ve bir kapakla sıkıca kapatın. Uyumadan önce buharı içinize çekin. On beş dakika içinde uyuyor olacaksın! Soğanları bu amaçla şu ya da bu şekilde kullanabilirsiniz. 1 litre suyu kaynatın. Su soğuduktan sonra doğranmış soğanı suya koyun. Şimdi 1 çay kaşığı soğan suyunu alın ve içine 4 damla balı karıştırın. Yatmadan önce bu karışımı için, çabuk uykuya dalmanıza yardımcı olacaktır.
detoksifikasyon
Soğan, cıva, kurşun ve kadmiyum gibi ağır metallere bağlanan ve vücudun bunlardan kurtulmasını sağlayan metiyonin ve sistein gibi amino asitler içerir. Soğanda bulunan C vitamini de detoksifikasyona yardımcı olur.
Bu önemli sağlık yararlarının yanı sıra ayaklardaki şişliği azaltmak gibi başka faydaları da vardır. Tüm soğan türlerinin sağlığa faydaları olmasına rağmen, bazı soğan türleri belirli koşullar için daha etkilidir. Örneğin yeşil soğan, ayaklardaki şişliği azaltmada ve soğuk algınlığı tedavisinde diğer soğan türlerinden daha iyidir. Aynı şekilde mor soğan ishal tedavisinde daha etkilidir.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/onions-health-benefits.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]