Çay yaygın olarak tüketilen bir sıvıdır. Hemen hemen sudan sonra en çok çay tüketilir. Çay Türkiye’de de çok sevilir. Türkiye’nin 5000 yıl öncesine dayanan çay ile tanışması ise çok daha sonraları olmuştur. 1787 yılında çayla tanışılmış ve çay zamanla vazgeçilmez hale gelmiştir. Çay günün her saatinde alınır. Kahvaltı ile birlikte kaynayan çaydanlıklar gün içinde de zaman zaman kaynamaya devam ediyor. Çay, özellikle iş yerlerinde her zaman içilir sayılır. Kısacası çay sürekli tüketilir ve bu anlamda fayda ve zararlarını bilmek gerekir. Öncelikle çay çok içildiğinde vücudun sıvı ihtiyacı karşılanır. Bu aslında tamamen doğru değil. Çünkü vücudun sıvı olarak suyu alması gerekir. Çay suyun yerini almamalıdır. Sürekli koyu çay içmek sinirlere neden olduğu için sağlığı olumsuz etkiler. Ancak her fincan çaya bir kaşık ya da 2-3 küp şeker koyanlar çayın faydalarından çok zararlarından etkilenirler. Çay berrak, şekersiz veya düşük şekerli olmalıdır. Gün içinde içilen çay sayısı fazla tahmin edilmemelidir. Çayın faydalarına hızlıca bir göz atmak için;
Florür içerir ve diş çürümelerini önler.
– kolesterolü düşürür.
– Karaciğeri gençleştirir.
– Karaciğeri temizler.
Tadı düzenlemeye yardımcı olur.
– Damar sertleşmesini önler.
– Skleroza karşı korur.
– Kan dolaşımını düzenler.
– Vücuttaki enfeksiyonları önler.
– Kısırlığı önler.
C ve E vitaminleri içerir.
– lösemi riskini azaltır.
Şekersiz çay şeker hastalarına iyi gelir.
– Vücuttaki mineral dengesini kurar.
– Astımı önler.
Kalbi güçlendirir.
Psikolojik rahatlık verir.
– O konforlu.
– ısı alır.
Böbrekler üzerinde çalışır.
Çayın cilt üzerinde de olumlu etkileri vardır. Sedef hastalığına, göz rahatsızlıklarına ve egzamaya iyi gelir.
Ancak çay denilince ilk akla siyah çay gelse de yeşil çay da tercih edilmektedir. Hem siyah çay hem de yeşil çay, Camellia sinensis adlı bir bitkinin yapraklarından elde edilir. Peki siyah çay ile yeşil çay arasındaki fark nedir? Şimdi bu farklılıklara bir göz atalım:
1- Çay hasat edildikten sonra farklı şekillerde işlenir.
2- Siyah çay oksijene maruz kalır ve kimyasal reaksiyonlara ve oksidasyona uğrar.
3- Yeşil çay kısa sürede kurur ve kurur.
4- Bir fincan siyah çay, bir fincan yeşil çaydan daha fazla kafein içerir.
5- Siyah çayın aroması yeşil çaydan daha zengindir.
6- Yeşil çay, siyah çaya göre antioksidan bakımından daha zengindir.
7- Camellia sinensis bitkisinin yaprakları işlenerek siyah çay elde edilirken, yeşil çay ise yaprakların kendisinin kurutulmasıyla elde edilir.
8- Yeşil çayın taze ve yeşil yaprakları vardır.
kaynak:
https://www.memurlar.net/haber/125559/yesil-cay-ile-siyah-cay-arasındaki-fark.html
www.bitkicaylarınfaydalari.com/siyah-cayla-yesil-cay-arasındaki-fark/
yazar: Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]