Salisilatlar çeşitli gıdalarda ve reçetesiz satılan ilaçlarda bulunur. Bazı kişilerde, bu bileşikler ayrıca astım, ürtiker ve enteriti içerebilen alerjik benzeri bir reaksiyon üretir. Salisilat duyarlılığı ve bunun nasıl tanımlanıp yönetileceği hakkında bilgiler aşağıda yer almaktadır.
İçindekiler
salisilatlar nedir?
Salisilatlar, salisilik asitten türetilen doğal bileşiklerdir. Bitkiler bu bileşiği yırtıcı hayvanlarla savaşmanın bir yolu olarak üretir ve bu nedenle birçok gıda türünde bulunur. Sentetik salisilatlar, bazı ilaçlarda, özellikle aspirinde (asetilsalisilik asit) bulunur. Bu ilaçlar ayrıca, genellikle reçetesiz satılan ağrı kesiciler olan nonsteroidal antiinflamatuar ilaçları (NSAID’ler) içerir.
alerji prevalansı
Bir salisilat alerjisinin ne kadar yaygın olduğu tam olarak belli değil. Avrupalıların yaklaşık %2,5’ini etkilediği öne sürülmüştür, ancak bu sayıyı destekleyecek güçlü bir kanıt yoktur. Diğer tahminlere göre, genel nüfusun% 1’inden azdır. Bu sayılar belirli gruplarda önemli ölçüde artmaktadır. Astımı olan kişilerin %10 ila %20’si salisilatlara karşı alerjiktir. İrritabl Bağırsak Sendromlu hastaların %12’sinin salisilat içeren gıdalara veya ilaçlara karşı hassasiyet gösterdiği bilinmektedir. Aynı zamanda dünya çapında inflamatuar barsak hastalığı (IBD) ve gıda alerjisi olan tüm insanların %7’sini etkiler.
belirtiler
Salisilat alerjisinin en yaygın semptomlarından biri hava yolu enfeksiyonudur. Bunlar astım, rinosinüzit ve polip gelişimini içerir. Doktorlar genellikle semptomları alerji olarak yanlış yorumlar. Bir salisilat alerjisi de cildi etkileyerek gastrointestinal sistemde kolite ve ishale yol açabilir.
nedenler
Bir salisilat alerjisine bazen yalancı alerji denir ve alerjik reaksiyona benzer, ancak ikisi teknik olarak aynı değildir. Gerçek bir alerjik reaksiyonda, antijen adı verilen yabancı bir molekül bağışıklık sistemi tarafından tanınır ve iltihaba neden olur. Vücut aynı mekanizma ile bakterilerle savaşır. Ancak alerji durumunda bu yabancı molekül bağışıklık sistemi tarafından alınır ve zararsızdır. Salisilatlar, siklooksijenaz-1 (COX-1) enzimini inhibe edebildikleri için iltihabı azaltmada faydalıdır. Bu, iltihaplanmaya neden olan hormon benzeri moleküller olan prostaglandinleri azaltır. Bununla birlikte, hoşgörüsüz bireylerde salisilatlar, makrofajlar, mast hücreleri ve lenfositler dahil olmak üzere çeşitli bağışıklık hücrelerini de aktive eder. Bağışıklık hücrelerinin aktivasyonunun, salisilat alerjisi semptomlarının ana nedeni olduğu düşünülmektedir. Henüz kanıtlanmamış olmasına rağmen, enfeksiyonun salisilat alerjisinin gelişmesine yol açabileceği öne sürülmüştür.
Salisilat duyarlılık testi
Bir salisilat alerjisini teşhis etmenin doğru ilk adımı, salisilat tetikleyicileri ile semptomların gelişimi arasında bir bağlantı kurmaktır. Bir doktor, salisilat maruziyetini ve semptomların kronolojisini anlamak için ayrıntılı bir geçmişe başvurmalıdır. Salisilat hassasiyetini test etmenin bazı yolları vardır ve bunlar aşağıdaki gibidir:
Maruz kalma testi: Salisilat duyarlılığı için standart test, özellikle yüksek seviyelerde salisilatlara maruz kalmaktır. Bu test, salisilatları ağızdan veya burundan vermek ve ardından bunun semptomları tetikleyip tetiklemediğini görmek için yapılır. Bu tür testler genellikle hastanelerde yapılır ve özellikle şiddetli semptomların yönetilebilmesi için izlenmesi gerekir. Daha da önemlisi, bu test yalnızca hızla gelişen semptomları tanımlayabilir ve iyi huylu tümörlerin büyümesi gibi uzun vadeli sağlık sorunlarını tespit edemez.
Görüntüleme ve biyopsiler: Salisilat duyarlılığını teşhis etmek için bazen kullanılan diğer testler arasında biyopsiler ve polip aramak için bilgisayarlı tomografi (CT) taraması yer alır.
Kan testleri: Bir salisilat alerjisinin teşhisine yardımcı olmak için kan testleri kullanılır. Bu testler, salisilatlara nasıl tepki verdiklerini görmek için kandaki bağışıklık hücrelerinin test edilmesini içerir. Bu tür birçok test mevcuttur. Bunlar genellikle değerlendirilen hücre yanıtına göre değişir ve bazofil aktivasyonunun farklı ürünleridir. Bazı testlerin diğerlerinden daha fazla veya daha az güvenilir olup olmadığı konusunda bazı tartışmalar vardır. Bu nedenle özellikle belirsiz durumlarda tanıyı koymak için kan testlerinden yararlanılır. Salisilat duyarlılığı için kan testleri rutin olarak yapılmaz. Pahalı ekipman ve dikkatli analiz gerektirdiğinden, faydaları hala net değildir.
Diyet ve yeniden besleme rutinlerini ortadan kaldırın
Bir kişi yiyeceklerdeki salisilatlara tepki verirse, doktor semptomları teşhis etmek ve kontrol etmek için eliminasyon ve yeniden besleme yöntemini kullanabilir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu, potansiyel semptom tetikleyicileri, salisilat gıdaları ve buğday, soya ve süt ürünleri gibi diğer yaygın antinutrient kaynaklarının diyetten çıkarılmasını içerir. İlk eleme aşamasından sonra, gıda yavaş yavaş yeniden verilir ve buna yeniden verme aşaması denir. Bu süre zarfında semptomlar yakından izlenmelidir. Belirli gıdalar veya bileşikler yeniden piyasaya sürüldüğünde, semptomları tetikleyenler belirlenmelidir. Bu yapıldıktan sonra, bireysel bir diyet menüsü izlenmelidir. Ayrıca diyet menüsünde beslenme durumları en üst düzeye çıkarılırken hassas oldukları besinlerden de uzak durulmalıdır.
Bir eliminasyon ve yeniden emilim diyeti yapmak, zaman alıcı ve zorlu bir süreç olduğu için bir gecede çözüm değildir. Tüm bu süreç 10 aya kadar sürebilir ve iyi planlanması gerekir. Bununla birlikte, salisilat hassasiyetlerinin ve diğer gıda hassasiyetlerinin temeline inmenin ilk yolu budur. Klinik anekdotlara göre, önerilen diyet planını uygulayan çoğu hasta, sıklıkla majör semptomlarda hafifleme olduğunu bildirmektedir. Yukarıdaki testlerin hiçbiri kendi başına tamamen güvenilir değildir, bazıları biyopsiler veya pahalı laboratuvar testleri ve görüntüleme gibi invazivdir. Ancak teşhise yardımcı olması açısından faydalıdır.
kaynak:
alerjiklinik.co.nz
sjhc.london.on.ca
laurenshope.com
gıdacanmakeyouill.co
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]