Pirinç kepeğinde bulunan bir bileşik olan gamma orizanol Japonya’da yıllardır kullanılmasına rağmen, araştırmalar birçok potansiyel sağlık yararını ortaya çıkarmaya devam ediyor. Gama-orizanol, pirinç kepeği yağında %1 ila 2 seviyesinde bulunur ve ferulik asit esterleri ile fitosterollerin bir karışımını içerir. Buğday, mısır, çavdar, çavdar ve arpada da bulunur, ancak çok daha düşük seviyelerde bulunur.Japonya’da 1970’lerin başından beri takviye olarak kullanılmaktadır.
Pirinç kepeği yağı bileşeni gama orizanolün sahip olduğuna inanılan başlıca özellikler şunlardır:
• Kötü Kolesterolü Düşürür Bu takviyede bulunan fitosteroller (bitki sterolleri) kolesterole benzer bir yapıya sahiptir ve LDL düşürücü etkileriyle bilinirler.
• İltihabı azaltır
• Düşük kan şekeri
• Hücreleri reaktif oksijen türlerinden (ROS) koruyan güçlü bir antioksidan olan ferulik asit sayesinde uygulanan antioksidan aktivite.
Gamma Oryzanol, egzersiz ve kas geliştirme için bir ek olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak kas kuvveti ile ilgili bulgular tartışmalıdır. Kolesterol düşürücü bir takviye olarak en umut vericidir.
İçindekiler
etki mekanizmaları
Araştırmacılar, gamma oryzanol’ün aşağıdakiler gibi belirli koşullarda kolesterolü azaltabileceğine inanıyor:
• Bağırsak hücreleri tarafından kolesterol emiliminin azalması
• HMG-CoA redüktaz aktivitesinde azalma. HMG-CoA redüktaz, kolesterol üretimini destekleyen bir enzimdir.
• Kolesterol içeren parçacıkların küçük kümelenmeleri olan misellerin oluşumunu engeller.
Araştırmacılar ayrıca bu takviyenin iltihabı azaltabileceğine inanıyor ve bunlar şunları içeriyor:
• Enflamasyonun ana düzenleyicisi olan NF-kB’de azalma
• Enflamatuvar moleküller PGE2, COX-2, TNF-alfa ve IL-6 eksikliği
• Kronik düşük dereceli inflamasyonun bir belirteci olan azaltılmış C-reaktif protein
Gama orizanol ayrıca hücrelerde antioksidan aktiviteye sahiptir. Hayvanlarda ve hücrelerde, hücreler tarafından glikoz alımını artıran PPAR ve C/EBPa’yı artırarak kan şekerini düşürür.
Gamma oryzanol’ün potansiyel faydaları
Gama-orizanol takviyeleri, tıbbi kullanım için FDA tarafından onaylanmamıştır. Takviyeler genellikle sağlam klinik araştırmalardan yoksundur. Gama orizanol takviyesinin potansiyel faydaları aşağıdaki gibidir:
1) KolesterolGama-orizanol, kolesterol üretimini destekleyen bir enzim olan HMG-CoA’yı azalttığı için bağırsak hücreleri tarafından kolesterolün emilmesini önler. Ek olarak, bu ek, kolesterolün safra asitleri tarafından uzaklaştırılmasını arttırır. Yüksek kolesterolü olan 30 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, çeşitli miktarlarda gamma-orizanol içeren pirinç kepeği yağı, toplam kolesterol seviyelerini ve LDL kolesterol seviyelerini düşürmeyi başardı. Bununla birlikte, yüksek ve düşük gama orizanol pirinç kepeği yağının kolesterol düşürücü etkileri arasında anlamlı bir fark yoktu.
Gama orizanol, hiperkolesterolemili 20 şizofreni hastasında toplam kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerini düşürdü. Başka bir çalışmada, bu takviye, yüksek kolesterol diyetiyle beslenen sıçanlarda kolesterolü düşürdü ve yağ metabolizmasını iyileştirdi. Bileşik, farelerde LDL kolesterol düzeylerini düşürmede ve yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterolü artırmada etkiliydi. Bununla birlikte, düşük HDL ve yüksek LDL kolesterol, kalp hastalığı riskini artırır. Gama orizanol, yüksek kolesterol hamsterlerinde kolesterol seviyelerini düşürdü. Ayrıca farelerde kolesterol emilimini %20 azaltır ve kolesterolün safra asitleri ile uzaklaştırılmasını artırır.
2) Kas gücü: 30 sağlıklı katılımcı üzerinde yapılan bir araştırma, gamma oryzanol’ün bench press ve bacak kasları eğitiminde sonuçları iyileştirdiğini, takviye eğitiminin ise direnç eğitimi sırasında kas gücünü artırabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, 22 ağırlık antrenmanlı erkek üzerinde yapılan başka bir araştırma, dokuz haftalık gamma-orizanol takviyesinin performansı etkilemediğini gösterdi.
3) damar sertliği: Pirinç kepeğinin enzimatik özü (gama-orizanol içerir) kolesterolü düşürür ve yüksek yağlı diyetle ateroskleroz eğilimli farelerde aterosklerotik plakların gelişimini önler. Bu bileşik, kolesterolü düşürür ve hamsterlarda aortadaki yağ bantlarını azaltır. Ancak aterosklerozda görülen ilk hasar lipid çizgileridir. Tavşanlarda ateroskleroz (damar sertleşmesi) tedavisinde de etkili olmamıştır.
4) Diyabet: Gama-orizanol, pankreas beta hücrelerinin (insülin salgılayan hücreler) işlevini ve hayatta kalmasını iyileştirerek farelerde glikoz seviyelerini iyileştirdi. Bu bileşik, glikoz uyarıcı insülin sekresyonunu artırmak için doğrudan pankreas hücreleri üzerinde etki eder. Ayrıca doğrudan yağ hücreleri (adipositler) tarafından glikoz alımını arttırır. Bu ek, farelerde adiponektin seviyelerindeki düşüşü etkili bir şekilde önledi ve düşük adiponektin, diyabet için bir risk faktörüdür. Gama-orizanol, tip 2 diyabetli farelerde insülin duyarlılığını artırdı. Hamile fareler yüksek yağlı bir diyetle beslendiğinde, yavrularında insülin direnci gelişti. Gebe sıçanlara verilen gama orizanol, yavrularda insülin direnci gelişimini engellemiştir.
5) Obezite: Sıçanlarda yapılan bir çalışma, gamma oryzanol’ün beyindeki (striatum) dopamin reseptörlerini (D2R) bloke ederek obezite ile savaşabileceğini düşündürmektedir. Bu reseptörler beynin ödül sisteminin bir parçasıdır. Yüksek yağlı bir diyetle artarlar ve aşırı yemeye yol açarlar. Bu bileşik, yüksek yağlı, yüksek fruktozlu bir diyetle beslenen farelerde diyet yağ tercihlerini azalttı ve obezite ve yağ birikiminin azalmasını önledi. Ayrıca yağ hücrelerinin (adipositler) üretimini azaltır.
6) Sağlıklı Cilt: Gama orizanol, 15 yaşındaki maruz kalan farelere deri altından enjekte edildiğinde, cilt yaşlanmasına ve UVB’de kırışıklıkların oluşmasına karşı korunmuştur. Ayrıca krem içerisine dahil edilip cilde uygulandığında cildi nemlendirir ve yumuşatır.
7) Osteoporoz: Bu bileşik, bir sıçan osteoporoz modelinde (yumurtalıkları alınmış dişi sıçanlarda) kemik yoğunluğunu ve kalsiyum içeriğini arttırdı. Başka bir çalışma, farelerde kemik oluşumu ile ilgili genleri arttırdığını bulmuştur. Bu genler SP7/OSX, POSTN, RUNX2, COL1 ve 2’dir.
8) Enflamasyon: Farelerde gama orizanol, PGE2, TNF-alfa ve IL-6 gibi enflamatuar aracıları azaltmıştır. Bu ek, sepsisli farelerde akciğer iltihabını azaltır. Ayrıca metabolik sendromlu farelerde düşük dereceli kronik inflamasyonda IL-6 ve CRP’yi azaltır. Bununla birlikte gama orizanol, COX-2 ve Nf-kB gibi diğer inflamatuar faktörleri de azaltır.
9) Anafilaksi: Anafilaksi, şişme ve nefes almada zorluk ile karakterize ciddi bir alerjik reaksiyondur. Sikloartenol ferulat adı verilen bir gama orizanol bileşeni, farelerde anafilaktik reaksiyonu ve mast hücre lizisini (Mast hücreleri histamin ve diğer inflamatuar faktörleri salgılar) azaltır.
10) Saç Uzaması: Gama-orizanol içeren pirinç kepeği özü, farelerde saç büyümesini ve yeni saç köklerinin oluşumunu teşvik etti.
11) Bağışıklık tepkisi: Bu takviye, doğuştan gelen bağışıklık tepkileri için önemli olan sitokinler IL-8 ve CCL2’yi ve makrofajların (bir tür beyaz kan hücresi) aktivitesini arttırdı.
12) Ağır Metal Toksisitesi: Bu bileşik, fareleri kadmiyum kaynaklı testis toksisitesinden ve oksidatif stresten korur.
13) Ülser: Birkaç çalışmada, gamma-orizanol sıçanlarda stres ülserlerini önlemiştir.
kanser araştırması
Gama orizanol, farelerde kolon tümörü büyümesinin inhibisyonunu inhibe eder. Bunun nedenleri şu şekildedir:
• Artan doğal öldürücü (NK) hücre aktivitesi
• Artan sitokinler TNF-alfa, IL-1beta ve IL-6
• Tümöre giden kan akışını azaltın
Gama orizanolün bir bileşeni olan sikloartenol ferulat, farelerde cilt tümörlerinin büyümesini azaltmıştır. Ayrıca insan prostat kanseri hücrelerinin büyümesini de engeller. Bununla birlikte, farelerde yapılan bir araştırma, gama orizanolün akciğer kanserini teşvik etmesi gibi nadir görülen bir yan etkisine dikkat çekti. Ancak etkisi zayıftır ve ancak çok yüksek dozlarda görülür. Gamma oryzanol insan kanser hastalarında çalışılmamıştır. Öncelikle doktorunuza danışmadan kullanmamanız tavsiye edilir.
Sınırlamalar ve Uyarılar
Gamma oryzanol ile ilgili çalışmaların çoğu henüz insan sağlığına tercüme edilemeyen ve uygulanamayan hayvanlarda veya hücrelerde yapılmıştır. Gama orizanolün sporcular tarafından kuvvet takviyesi olarak sıklıkla kullanılmasına rağmen, bu bileşiğin direnç antrenmanı sırasında kas kuvveti üzerindeki etkilerini destekleyen sınırlı kanıt vardır. Gama orizanolün testosteron düşürücü etkileri sadece teoriktir ve henüz kanıtlanmamıştır. Gamma orizanolün insanlarda HMG-CoA redüktaz aktivitesini azalttığını doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Gama orizanol ve hormonlar
Gama orizanol, insanlarda testosteron, kortizol, estradiol, büyüme hormonu veya insülin seviyelerini etkilemedi. Başka bir çalışma, farelere gama orizanol enjekte etmenin büyüme hormonunu ve prolaktin salgılanmasını baskıladığını buldu. Bu bileşik, sıçanlarda luteinize edici hormon salgılanmasının güçlü bir inhibitörü ve zayıf bir prolaktin inhibitörüdür. İncelenen 8 hipotiroid hastasının 6’sında kanda azalmış tiroid uyarıcı hormon (TSH) seviyeleri.
Kullanmak için güvenli mi?
Gama orizanol ve kaynağı olan pirinç kepeği yağı, çalışmalarda çok az veya hiç yan etki bildirilmeden genellikle güvenli kabul edilir. Sıçanlarda akciğer kanserine neden olur, ancak etkisi zayıftır ve yalnızca çok yüksek bir dozda ortaya çıkar. Deneysel fare ve sıçanlar üzerinde yapılan çalışmalarda kanserojen (kansere neden olan) olmadığı görülmüştür.
doz
Herhangi bir sağlık amacı için güvenli ve etkili bir gama orizanol dozu yoktur çünkü bir tane bulmak için yeterince güçlü bir çalışma olmamıştır. Bununla birlikte, klinik çalışmalar belirli dozlarla ilişkili faydalar bulmuştur. Bazı çalışmalar günde yaklaşık 50 ila 60 mg gibi daha düşük bir doz kullanmıştır. Bir çalışma (bir incelemede atıfta bulunulmuştur) günde 20 mg gama orizanol almıştır. Diğerleri günde 300 ila 800 mg’lık daha yüksek bir doz kullanmışlardır.
kaynak:
bilimdirekt.com
food.ndtv.com ›
centrafoods.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]