Genel olarak pestisit, insanların kullanımına sunulan gıdalardaki istenmeyen hayvanları veya bitkileri öldürmek için kullanılan kimyasal bir araç, yöntem veya madde olarak tanımlanabilir. Pestisitler, insektisitler, fungisitler, herbisitler, nematositler ve rodentisitler içerir. Bu gruplar arasında nicelik olarak diğerlerine göre daha fazla olan ve iyi bilinen bir geçmişe sahip oldukları için insektisitler en önemli yeri tutmaktadır. Bu nedenle bu yazımızda daha çok insektisitlere odaklanacağız.
MÖ 7000 civarında insanlar, yetiştirme dönemlerinde zararlıları kovmak veya değersiz bitkileri yok etmek için bazı yöntemler geliştirdiler. Bazı kültürler, ayın belirli zamanlarında ekim yaparak bunu denediler. Bazıları zararlıları bitkilerden elle veya ses çıkararak çıkarmayı seçer. Bazıları bu dönemde bazı kimyasallar kullanmaya başladı. Taç yaprakları (bir krizantem türü) ufalanırken, Orta Doğu, Roma ve Çin’de kükürt ve arsenik kullanılmaya başlanırken, bu dönemde Çin de istenmeyen böcekleri yemek için karınca gibi doğal avcıları kullanmayı tercih etti.
1840 yılına kadar, Kuzey Amerika’daki bir küf salgını İngiltere’ye sıçrayıp kükürt ile kontrol altına alınana kadar, her haşere kontrol deneyi benzersiz bir uygulamaydı. Bir sonraki hedef Colorado patates böceğiydi ve 1877’de Batılı göçmenler, Paris Green adlı suda çözünür bir kimyasal kullanarak patatesleri korumayı başardılar. Katran yağı ve acı odun gibi böcek ilaçları bu uygulamaları takip etse de, böcek ilaçları 19. yüzyılda hala etkisizdi ve doğal avcılarla veya bazı durumlarda çok daha güçlü sürgünlerden tozlaşma ile desteklenmeleri gerekiyordu.
Dünya Savaşı sırasında tahminen 30 çeşit böcek ilacı vardı. Savaş yıllarında araştırma ürünü olan DDT (dikloro-difenil-trikloro-etan) 1874 yılında sentezlenmişse de 1942 yılına kadar insektisit olarak kabul görmemiştir. Daha sonra 1945 yılında klordan dahil diğer güçlü pestisitler sentezlenmiştir. ve endrin 1951’de. Almanya’da zehirli gaz araştırmaları sonucunda parathion gibi organofosforlu bileşikler bulundu. Bu yeni bulunan pestisitler çok etkiliydi. Daha fazla araştırma, Kaliforniya’da meyve sineklerine karşı kullanılan malathion gibi yüzlerce önemli organofosforlu bileşiği ortaya çıkardı.
19. yüzyıla kadar genellikle elle uygulanan pestisitler, günümüzde büyük makinelerde püskürtülerek uygulanmaktadır. 1920’lere kadar uçaklar henüz kullanımda değildi ve 1950’lere kadar yavaş, düşük irtifa uçuşu kullanılmaya başlandı. Havalı ilaçlama ile ilk uygulamalarda hektara 4000 litre sentetik ilaç kullanılırken, sonraki uygulamalarda bu miktar hızla hektara 100-200 litreye düşürülmüştür.
Bugün yaklaşık 40.000 ticari ilaç için yaklaşık 900 aktif kimyasal pestisit kullanılmaktadır. Çevre Koruma Ajansı (EPA), pestisit kullanımının 1960 ile 1980 arasında iki katına çıktığını tahmin ediyor. Şu anda dünyada yılda 1,8 milyar kilogram pestisit kullanılıyor.
İşlenmemiş içerikler
Pestisit, aktif ve inert (kimyasal reaksiyon olmadan) olmak üzere iki bileşenden oluşur. Etken madde zararlıları öldürürken, inaktif kısım karışımda bulunarak etken maddenin tek başına sağlayamadığı ilaçlama ve hedef bitkinin kaplanmasını kolaylaştırma gibi etkiyi sağlar.
Aktif maddeler önceleri doğal malzemelerden elde edilirken, günümüzde çoğunlukla laboratuvar ortamında üretilmektedir. Hemen hepsi petrolden elde edilen hidrokarbonlardır. Birçok pestisit ayrıca klor, oksijen sülfit, fosfor, nitrojen ve brom gibi elementler içerir. Kullanılan pestisite bağlı olarak, inert bileşenler olarak birkaç madde kullanılabilir. Gazyağı ve bazı petrol türevleri genellikle sıvı pestisitlerin taşıyıcısı olarak kullanılsa da, son zamanlarda kerosenin yerini su almaya başlamıştır. Aktif bileşenin çözücü içinde iyi dağılmasını sağlamak için sabun gibi dengeleyiciler eklenebilir. Kurutulmuş böcek ilaçları tipik olarak diatomit veya atapulgit gibi killeri, fındık kabuğu veya mısır koçanı gibi bitki materyallerini ve talk veya kalsiyum karbonat gibi toz haline getirilmiş mineralleri içerir.
Zarar
Pestisitlere maruz kalan işçilerde akut veya gecikmiş sağlık sorunları gelişebilir. Pestisitler birçok sağlık sorununa neden olabilir. Bu etkiler küçük cilt veya göz tahrişi olabilir veya sinir sistemini, üreme problemlerini veya kanseri etkileyen çok ciddi problemler olabilir. Son araştırmalar, lösemi ve karaciğer kanserinin pestisit kullanımıyla doğrudan bağlantılı olduğunu göstermiştir. Aynı zamanda, düşüklerin ve kaçırılan doğumların pestisit alımıyla doğrudan ilişkili olduğuna dair güçlü kanıtlar vardır.
Amerikan Sağlık Derneği, pestisit alımınızı sınırlamanızı ve daha güvenli alternatiflere geçmenizi önerir. Düşük doz pestisitlerin uzun süreli kullanımına ilişkin bir belirsizlik vardır. Şu anda, pestisit kullanımının veya pestisitle ilişkili hastalıkların izlenmesine yönelik sistemler yetersizdir. Bu nedenle pestisit kullanımı azaltılmalı ve daha az toksik kimyasal veya kimyasal olmayan alternatifler yaygınlaştırılmalıdır.
Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre her yıl 3 milyon tarım işçisi pestisit zehirlenmesi yaşamakta, yaklaşık 18.000’i ise hayatını kaybetmektedir. Bir araştırmaya göre, gelişmekte olan ülkelerde her yıl 25 milyon işçi pestisit zehirlenmesi riski altındadır.
2007’de yapılan bir araştırmaya göre, çiftliklerin yakınında yaşayan ve hamileliğin ilk 8 haftasında dikofol ve endosülfan pestisitlere maruz kalan kadınların otizmli bir çocuğa sahip olma olasılığı, normal olanlara göre 8 kat daha fazlaydı.
Pestisitler, sadece işçileri ve çiftliklerin yakınında yaşayan insanları değil, neredeyse tüm insanları tehdit ediyor. Gıdalarda bilinçli, bilinçsiz kullanım sonucunda ciddi bulaşma sorunları ortaya çıkmaktadır. Suda çözünen pestisitlerin büyük bir kısmı yemekten önce yıkanarak yutulduğunda gıdalardan uzaklaştırılabilse de maalesef meyvenin meyvede hapsolan kısmı çıkarılamıyor. Aynı şekilde bitki büyüme sürecinde uygulanan ilaçlar da toprağa geçer ve uzun yıllar etkisi kaybolmaz. Aşağıda değineceğim çalışmalar bize tehlikenin boyutlarını anlatıyor.
Ülkemizde Ege Üniversitesi Kurumu bünyesinde yapılan son araştırmalara göre DDT gibi bazı yasaklı pestisitlerin anne sütüne geçtiği kanıtlanmıştır. İzmir Körfezi’nde yapılan bir çalışmada balıklarda da kullanımı yasak olan DDE ilacı bulundu. Çiftliklerde kullanılan pestisitlerin yağmur suyu veya yıkama suyu kanalları ile denize taşındığı ve denizde çok yüksek oranda seyreltildiği düşünüldüğünde, pestisitlerin önümüzdeki yıllarda en büyük sağlık sorunlarından biri olacağı açıktır.
Kaynak:
Ege ARGEFAR Üniversitesi, Science Direct, Wikipedia
katip: Nihat Kelis
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]