Pesketaryenler, et ürünleri yemeyen ancak deniz ürünleri tüketen insanlardır. Vejetaryen olmanın faydaları yağ yakımından kalp sağlığına kadar uzanır. Ayrıca balık diyetinden elde edilen omega-3 asitleri de antiinflamatuar özelliği sayesinde eklem iltihabını azaltır.
Pesketaryen diyeti, çeşitli sebzelerle balık yemeye odaklanır. Bu temelde vejetaryen bir diyete deniz ürünleri eklemektir. Bu diyet türü, tavuk ve kırmızı et dahil olmak üzere tüm et ürünlerini içermez. Pescatarian diyeti, vejeteryan diyetinden daha faydalıdır. Çünkü vegan beslenmede eksik olan B12 vitaminini balıktan alabilirsiniz. Peki vejeteryan olmanın başka avantajları var mı? Evet! İşte vejeteryan olmanın faydalarından bazıları.
Düşük miktarda doymuş yağ:
Eti diyetten çıkararak, kardiyovasküler risk oluşturan sağlıksız yağ kaynakları konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Basitçe söylemek gerekirse, doymuş yağ oranı çok düşüktür çünkü domuz eti, sığır eti, kuzu eti ve kümes hayvanı içermez. Tüm bu et ürünleri, başta kalp sağlığı olmak üzere sağlığa zararlı çok miktarda doymuş yağ içerir. Doymuş yağlar, özellikle kanda tıkanmış arterler için potansiyel bir risk faktörü olan trigliserit düzeylerini yükseltir. Bu nedenle, nispeten düşük miktarda doymuş yağ içeren bir diyet yemek kesinlikle sağlıklı kalmanıza yardımcı olacaktır.
dost kalp:
Bu diyetin ana faydalarından biri, kalp hastalığı riskini azaltmak için yeterli omega-3 sağlaması, kötü kolesterolü (LDL) düşürmesi ve HDL’yi (iyi kolesterol) korumaya yardımcı olan bol miktarda sağlıklı yağ içermesidir. Bu nedenle düzenli olarak balık yemek kalbe iyi gelir.
Antiinflamatuar etki:
Omega-3, vücuttaki iltihabı azaltan doğal bir anti-enflamatuar ajan görevi görür. Aslında omega-3’ler, ibuprofen gibi NSAID’lerin (Steroid Olmayan Anti-İnflamatuvar İlaçlar) doğal bir analoğu olabilir. Pesketaryen beslenmesi temel olarak bir anti-inflamatuar etki sağlar. Bu nedenle, romatoid artrit ve osteoartrit gibi kronik durumlarla ilişkili artritin tedavisine ve hatta önlenmesine yardımcı olabilir.
Kilo vermede yardım:
Omega-3 açısından zengin bir vejeteryan diyeti, kilo vermeye çalışanlara yardımcı olabilir. Bildiğimiz gibi, insülin yükselmeleri yağ depolanmasına yol açar. Omega-3’ler, bu yağ depolarını yakmak için gerekli olan insülin seviyelerini azaltır. Yeterli omega-3 almak, vücudun enerji için yağ depolarına kolayca erişmesini sağlar. Böylece daha fazla yağ kullanılır ve kilo vermek daha kolay hale gelir.
Protein almanın sağlıklı yolu:
Sığır eti gibi kırmızı etler iyi protein kaynakları olsa da, proteininizi deniz ürünleri ve bitki bazlı kaynaklardan almak daha iyi ve sağlıklı bir seçenektir. Kırmızı et tüketimi, kanser ve diğer hastalıklardan ölüm riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Bu yüzden kırmızı et yerine deniz ürünleri ve bitkisel besinlerden protein almak çok daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
İnsülin direncini azaltır:
Bu diyet ayrıca kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Yüksek omega-3 alımı, hücreleri insüline karşı daha duyarlı hale getirir. İnsülin direncini azaltma etkisi, daha iyi kan şekeri kontrolü sağlanmasına yardımcı olabilir ve özellikle diyabetik hastalar için faydalıdır.
Eksileri:
Balık, bir vegan diyetinin ana bileşeni olduğundan, düzenli olarak balık yemek, aşırı cıva alımıyla ilişkili sağlık risklerini artırabilir. Cıva, su kütlelerinin kirlenmesi nedeniyle balıklarda bulunan oldukça toksik bir organik bileşiktir. Bu bileşik beyin ve sinir sistemini olumsuz etkiler ve kısırlık, yüksek tansiyon, hafıza kaybı, görme sorunları ve titreme gibi belirtilere neden olabilir.
Çok miktarda balık yerken her zaman cıva zehirlenmesi riski vardır. Bu nedenle kılıç balığı, köpekbalığı, uskumru ve ton balığı yemekten kaçının. Bunun yerine, daha düşük cıva seviyelerine sahip olan somon, sardalye, deniz tarağı, alabalık, karides ve tilapia’yı seçin. Genel olarak, ölçülü miktarda balık içermesi koşuluyla vejetaryen bir diyet sağlıklıdır. Sebzelerin de bu diyetin bir parçası olduğunu unutmayın. Bu yüzden sadece balık yemeyin. Sebze ve meyveleri diyetinize dahil edin.
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]