Bir teori, oksidatif stresin zihinsel sağlık ve beyin bozuklukları, kalp hastalığı, diyabet ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkların altında olabileceği yönündedir. Bu makaledeki teorinin herhangi bir bilimsel temeli var mı ve oksidatif stres tam olarak nedir? Vücudu sağlıklı tutmak için serbest radikaller ve antioksidanların nasıl dengeleneceğine dair açıklamalar var.
İçindekiler
Oksidatif stres nedir?
Bilim adamları sıklıkla oksidatif stres terimini kullanırlar. Serbest radikallerin antioksidanlar üzerindeki göreceli baskınlığını ifade eder. Bu, hücrelerden, dokulardan veya bir bütün olarak vücuttan nötralize edilebilecek veya çıkarılabilecek olandan daha fazla serbest radikalin üretildiği anlamına gelir. Bir dereceye kadar, serbest radikaller normalde vücutta üretilir. Bu, bağışıklık savunmasını destekler ve hücrelerin iletişim kurmasına yardımcı olur. Ancak toksinlere maruz kalma ve kirlilik gibi fazla serbest radikaller doku hasarına neden olur. Reaktif oksijen türleri (ROS), birçok yüksek oranda reaktif molekül veya oksidan için bir şemsiye terimdir. En belirgin üyeler süperoksit (O2-), hidroksil (OH) ve peroksi radikalini (ROO) içerir. Ancak mitokondri ana üretim tesisidir.
Reaktif oksijen türleri (ROS), çeşitli enzimlerin yardımıyla kan damarlarını, kasları ve bağ dokusunu çevreleyen tüm hücre türleri tarafından üretilir. Ayrıca vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olmak için iltihaplanma sırasında kısa süreler için ihtiyaç duyulan nötrofiller ve makrofajlar tarafından üretilirler. Oksidasyon oluşumunun hızı ve büyüklüğü genellikle oksidanların eliminasyon hızı ile dengelenir. Oksidatif stres, oksidanlar antioksidan savunmayı aştığında ortaya çıkar.
Serbest radikalleri artıran nedir?
Bazı araştırmalar, oksidanların aşağıdakiler tarafından da üretilebileceğini göstermektedir:
• Hidroksil radikalini oluşturan x-ışınları ile farklı tipte ışınlar
• Aşırı UV ışığı
• Ultrason ve mikrodalga
• Aşırı metaller veya ağır metaller (demir, bakır, krom, kobalt, vanadyum, kadmiyum, arsenik ve nikel dahil)
kirleticiler
Serbest radikallerin vücuttaki rolleri
Bilim adamları, bitkilerin apoptoz, stres tepkileri, mikroplara karşı savunma ve hücre iletişimi gibi süreçleri kontrol etme aracı olarak aktif reaktif oksijen türleri ürettiklerini söylüyor. Araştırmalar, serbest radikallerin de benzer şekilde kullanılabileceğini gösteriyor. Bu, vücudun çoğu insanın gördüğü antioksidan savunmalara sahip olmadığı anlamına gelir. Ayrıca serbest radikal bir savunması var gibi görünüyor.
İnsanlarda, mikroplara karşı savunma için serbest radikal reaksiyonlar gereklidir. Nötrofiller, makrofajlar ve bağışıklık sisteminin diğer hücreleri tarafından üretilir. Ancak aşırı üretimi doku hasarına ve hücre ölümüne yol açarak ters etki yapar. Hücrelerde, reaktif oksijen türleri temas molekülleri gibi davranır. Düşük konsantrasyonlarda, hücre tiplerinin büyümesini, çoğalmasını ve hayatta kalmasını arttırdığı görülmektedir. Yüksek konsantrasyonlarda hücre ölümüne neden olur. Bu, potansiyel bir kanser önleyici yaklaşım olarak araştırılmaktadır. Araştırmacılar, hepsi insan sağlığı için gerekli olan hücresel kalsiyum, protein fosforilasyonu ve transkripsiyon faktörlerinin düzenlenmesi gibi vücuttaki diğer rollere işaret etmektedir.
Serbest radikallerin zararlı etkileri
Örneğin, kalp hastalığının daha yüksek oksidatif stres ile ilişkili olması, kalp hastalığına oksidatif stresin neden olduğu anlamına gelmez. Bu tür iddialarda bulunmak için hiçbir veri yoktur. Ayrıca, bir çalışma serbest radikallerin kalp hastalığına katkıda bulunabileceğini bulsa bile, bunların tek neden olması pek olası değildir. Kalp hastalığı gibi karmaşık bozukluklar her zaman biyokimya, çevre, sağlık durumu ve kişiden kişiye değişebilen genler gibi birçok potansiyel faktörü içerir.
hastalık ilişkileri
Sınırlı araştırmaya göre, 200’e kadar insan hastalığı, artan oksidatif stres seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir. Bu hastalıklar şu şekildedir:
• Kardiyovasküler hastalık, inme, kalp yetmezliği ve yüksek tansiyon
• Yağ oranının yüksek
• Kanser
Parkinson hastalığı
• Alzheimer hastalığı
• Diyabet
• Böbrek hastalığı
Bununla birlikte, bazı çalışmalar çelişkili sonuçlar bulmuştur ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
hücresel hasar
Bilim adamları, yüksek konsantrasyonlarda reaktif oksijen türlerinin, lipitler (zarlarda), proteinler ve RNA ve DNA’yı oluşturan nükleik asitler dahil olmak üzere hücrelerdeki yapılara zarar verebileceğini bulmuşlardır. Günlük yaşamda yüksek seviyeleri neyin oluşturduğu henüz belirlenmemiştir. Bir hipoteze göre, oksidatif hasar yaşam döngüsü boyunca birikir ve artrit, bunama ve diğerleri gibi yaşa bağlı hastalıkların gelişiminde rol oynar. Mümkün olsa da, bu hipotezi kesin olarak kanıtlamak için hala yaygın bir kanıt yoktur.
Diyabet
Bazı tahminlere göre, tip 1 ve tip 2 diyabetli kişilerin yüksek düzeyde serbest radikalleri olduğu görülmektedir. Diyabetin başlangıcı oksidatif stres ile ilişkilendirilmiştir, ancak kesin rolü belirsizliğini koruyor. Muhtemelen, antioksidan seviyeleri ile ilişkili çok fazla oksidatif stres de şeker homeostazını bozacaktır. Bir çalışma, proteinlere zarar vererek diyabet komplikasyonlarını hızlandırmak için oksidatif stres önerdi. Başka bir çalışma, oksidatif stresin yan ürünlerinin, tip 2 diyabetin ayırt edici özelliği olan insülin direncine katkıda bulunduğunu gösterdi.Ayrıca, kapsamlı verilere ihtiyaç var.
Kronik obstrüktif akciğer hastalığı
Oksidatif stres, kronik bir akciğer hastalığı olan kronik obstrüktif akciğer hastalığını tetikleyebilecek şekilde akciğerlere zarar veren çeşitli protein türlerinin etkisini bozar. KOAH’ın ana nedeni, önemli bir toksik kimyasal kaynağı olan ve vücuttaki aşırı serbest radikallerin tetikleyicisi olan sigaradır. KOAH’ta oksidatif stresin zararlı etkileri arasında artmış mukus, membran hasarı ve akciğer hücresi ölümü yer alır. KOAH hastalarında oksidatif stresin inflamasyona neden olduğu ve inflamasyonun daha fazla oksidatif strese neden olduğu bir kısır döngü başlar. Bilim adamları bu döngüyü kırmakta zorlanırlar çünkü oksidasyon farklı proteinlerin fonksiyonlarını kaybetmelerine neden olur. Bu, vücudun sağlıklı bir antioksidan ve antioksidan dengesini geri kazanma yeteneğini engeller.
Kanser tartışması
Serbest radikaller ve kanser arasındaki ilişki belirsizliğini koruyor. Araştırmacılar, DNA mutasyonunun kanser oluşumunda kritik bir adım olduğunu açıklıyor. 8-OH-G ile ölçülen serbest radikallerin neden olduğu aşırı DNA hasarının tümörlerde meydana geldiği bulunmuştur. Kanıtlanmamış bir hipotez, bu tür bir hasarın kanserin başlangıcının altında olabileceğini belirtir, ancak somut kanıtlar eksiktir. Yüksek seviyelerde oksidatif stres, hücreler için toksiktir ve sonunda onları öldürür. Bu nedenle, artan oksidatif stres, potansiyel bir kanser önleyici strateji olarak incelenmiştir.
Düşük seviyelerde oksidatif stresin, takviye fazı sırasında hücre bölünmesini uyardığı düşünülmektedir. Bazı bilim adamları bunun, diğer karmaşıklaştırıcı faktörlerle birlikte tümör büyümesini uyarabileceğine inanıyor. Bu insanlarda da kanıtlanmamıştır. Bununla birlikte, bu bulgulara dayanarak, aşırı antioksidanlar teorik olarak mevcut tümörlerin büyümesini artırabilir. Bu, yeterince büyük çalışmalarda doğrulanmamıştır, ancak bazı insan bulguları mevcuttur. Meme kanseri hastalarında yapılan bir çalışmada, kemoterapi veya radyoterapi sırasında antioksidanların kullanılması, menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri prognozu ile ilişkilendirilmiştir.
2019’da yayınlanan bir fare çalışması, sağlığı iyileştirdiği bilinen antioksidanların düzenli kullanımı konusunda şüphe uyandırdı. KOAH’a (amfizem) karşı koruma sağlayan ancak farelerde akciğer kanserine neden olan antioksidan N-asetilsistein, dengeyi her iki yönde de zararlı serbest radikallerin fazlalığına veya eksikliğine doğru kaydırır. Antioksidan takviyelerinin her derde deva olması şaşırtıcı değil ve araştırmalar bunların daha da zararlı olduğunu gösteriyor. Ancak gelecekteki araştırmalar, antioksidan durumu ve takviyesinin kanser riskini etkileyip etkilemediğini ve ne ölçüde etkilediğini netleştirmelidir.
Antioksidanlar nelerdir?
Doğal antioksidan savunma
Organizmalar, aşırı oksidatif strese karşı hayatta kalmalarını sağlamak için bir dizi antioksidan savunma geliştirmiştir. Oksidatif stres için serbest radikallerin aşırı üretimini önlemek için dokular doğal olarak antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar serbest radikalleri nötralize eder. Bazı yaygın antioksidanlar arasında A, C ve E vitaminleri, glutatyon, süperoksit dismutaz, katalaz, glutatyon peroksidaz ve glutatyon redüktaz enzimleri bulunur. Diğer antioksidanlar arasında lipoik asit, karışık karotenoidler, koenzim Q10, birkaç biyoflavonoid, antioksidan mineraller (bakır, çinko, manganez, selenyum) ve birkaç kofaktör (folik asit, B1, B2, B6, b12 vitaminleri) bulunur. Dengelendiklerinde senkronize çalışırlar. Vücut bir kısmını üretirken, bir kısmını da sağlıklı beslenme yoluyla alır.
antioksidan takviyeleri
Antioksidanların optimal kaynağının, özellikle iyi beslenmiş popülasyonlarda, antioksidan takviyesinden ziyade diyetten geldiği görülmektedir. Sebze ve meyveler harika antioksidan kaynaklarıdır. Sebze ve meyveler açısından zengin bir diyetin sağlıklı olduğuna dair iyi kanıtlar var. Öte yandan, antioksidan takviyelerinin bilinen herhangi bir sağlık yararı yoktur.
Tıbbi kullanım için Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmamıştır. Takviyeler genellikle sağlam klinik araştırmalardan yoksundur. Yönetmelikler, diyet takviyeleri için üretim standartlarını belirler, ancak bunların güvenli veya etkili olduklarını garanti etmez. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Sağlık Merkezi’ne göre: 100.000’den fazla kişiyi içeren titiz bilimsel çalışmalar, antioksidan takviyelerinin kardiyovasküler hastalık, kanser ve katarakt gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olup olamayacağını test etti. Çoğu durumda, antioksidanlar bu hastalıkların riskini azaltmaz. Ek olarak, antioksidan takviyeleri diğer çalışmalarda ölüm riski ile ilişkilendirilmemiştir.
Bazı antioksidanların yüksek dozları ile sağlık riskleri arasındaki ilişki hakkında endişeler dile getirilmiştir. Beta-karoten takviyeleri, sigara içenlerde akciğer kanseri, prostat kanseri, e vitamini ve a vitamini ile ilişkilidir. Aynı zamanda daha yüksek ölüm riski ile ilişkilidir. Ek olarak, antioksidan takviyeleri bazı ilaçlarla etkileşime girer. İlaç ve takviye etkileşimleri ciddidir ve nadir durumlarda potansiyel olarak yaşamı tehdit eder. Bir diyete takviye yapmadan veya büyük değişiklikler yapmadan önce daima bir tıp uzmanına danışmalısınız. Kullanılan veya planlanan tüm ilaçlar ve takviyeler hakkında bilgi alınmalıdır.
kaynak:
ncbi.nlm.nih.gov
med.or.jp
hindawi.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]