Bir kişinin vücudu oldukça zehirli olabilse de, yalnızca az miktarda molibden gereklidir. Dünyanın bazı bölgelerinde, topraklar gıda seviyelerini azaltan molibden bakımından çok düşüktür. Aşağıda insanlarda molibden eksikliğinin belirtileri ve nedenleri hakkında bilgiler yer almaktadır.
İçindekiler
Molibden nedir?
Molibden (Mo), çoğu organizmanın çok küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu temel bir mineraldir. Bazı enzimler düzgün çalışması için molibden gerektirir. Molibden, metiyonin ve sistein gibi kükürt içeren amino asitlerin işlenmesine yardımcı olur. Ayrıca ürik asit ve diş minesinin bir parçasıdır. Çoğu insan ihtiyaç duyduğu tüm molibdeni yiyecek ve su yoluyla alır. Bazı takviyeler ve reçeteli ilaçlar da bu minerali içerir. Önerilen diyet ödeneği, yetişkinlerin günde yaklaşık 45 mikrogram molibden aldığını göstermektedir.
nedenler
Gıda, molibden bakımından fakir bölgelerde yetiştirilirse, noksanlık riski altındadır. Bununla birlikte, bu eksiklikler çok nadirdir çünkü çoğu insan diyetlerinden yeterince molibden alır. Kadınlar her gün yaklaşık 76 mikrogram molibden alırken, erkekler her gün ortalama 109 mikrogram molibden alıyor. Bu, günde 45 mikrogramlık önerilen diyet ödeneğinin oldukça üzerindedir. Olağandışı koşullar altında meydana gelen belgelenmiş bir molibden eksikliği vakası vardır. Hastanede yatan bir hastada damardan beslenirken mide bulantısı, görme sorunları yaşamaya başladı ve komaya girdi. Doktorlar çok geçmeden bu semptomların hastanın parenteral beslenmesindeki molibden eksikliği ile ilişkili olduğunu fark ettiler. Molibden eksikliği son derece nadirdir ve insanların büyük çoğunluğu diyetlerinden yeterince molibden alır.
Sağlık etkileri
Eksiklikler çok nadir olduğu için, yeterince molibden almadığınızda tam olarak ne olduğu belli değil. Belgelenmiş tek molibden eksikliği vakasına göre, kandaki kükürt içeren bileşiklerin (metiyonin ve tiyosülfat) seviyeleri yükselirken ürik asit azalır. Molibden mantıklı çünkü kükürt içeren bileşiklerin işlenmesinden ve ürik asit üretilmesinden sorumlu. Ayrıca molibdenin diş sağlığı ile bağlantılı olduğuna ve eksikliğinin diş çürümesi riskini artırdığına dair bazı kanıtlar vardır.
Molibden artırma yöntemleri
Bir kişi, ihtiyaç duyduğu molibdenin neredeyse tamamını yedikleri yiyeceklerden alır. Ancak tüm mineraller söz konusu olduğunda tüm yiyecekler eşit değildir. Bazı iyi molibden kaynakları şunlardır:
Seoritae, bir tür siyah soya fasulyesi
mango fasulyesi
• yer fıstığı
• Kırmızı fasulyeler
• kabak çekirdeği
Su ayrıca bir miktar molibden içerir, ancak kesin miktar su kaynağına bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Çeşitli molibden takviyeleri farklı formlarda mevcuttur ve bunlar aşağıdaki gibidir:
sodyum molibdat
• Amonyum molibdat
• Molibden Aspartat
• Molibden sitrat
• Molibden glisinat
• Molibden pikolinat
Ek dozaj büyük ölçüde değişebilir, ancak genellikle 50 mcg ila 1.000 mcg arasındadır. Bazı fasulye ve tohum türleri iyi molibden kaynakları olabilir ve molibden içeren diyet takviyeleri de mevcuttur. Molibden, vücuttaki enzim aktivitesini destekleyen temel bir mikro besindir. Çoğu insan diyet yoluyla yeterince molibden alır. Maş fasulyesi, fasulye ve kabak çekirdeği alımı artırılmalı veya kişi yeterince almadığını düşünüyorsa ek olarak alınmalıdır. Çok fazla molibden, özellikle işyerinde bu metale maruz kalma varsa ve sadece küçük bir miktar gerekliyse toksiktir.
Molibden kan testi
Ortalama bir insan muhtemelen molibden kan seviyelerini asla kontrol etmeyecektir çünkü bu testler genel popülasyonda nadiren yapılır. Bunun yerine, test genellikle mesleki tehlikeler nedeniyle büyük miktarlarda molibdene maruz kalan kişiler için yapılır. Molibden kan testi, tam kan testi olarak da bilinir ve kandaki toplam molibden miktarını ölçer. Molibden serum veya plazma testi benzerdir, ancak yalnızca kanın kırmızı veya beyaz kan hücreleri içermeyen sıvı bileşenini analiz eder. Ek olarak, her iki test de kan örneği gerektirir. Sonuçlar, kandaki molibden miktarını doğrudan yansıtan mL başına nanogram (ng/mL) veya mL başına mikrogram (µg/mL) cinsinden rapor edilir.
normal seviyeler
Molibden kan testi Tam kan testi için 3,3 ng/mL’nin altındaki herhangi bir değer normal kabul edilir. Serum veya plazma test transkripti, 3,0 ng/mL’lik herhangi bir değer normal kabul edilir. Bu referans aralıkları, testi yapan laboratuvara bağlı olarak biraz farklılık gösterir. Bir kişinin seviyeleri normal kabul edilse bile, yine de bazı kötü etkiler yaşayabilir. Molibden toksisitesi, plazma testlerinde 0,9 ila 31 ng/mL veya 0,8 ila 28 ng/mL tam kan seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir. Ancak çoğu insanın endişelenecek bir şeyi olmadığı ortaya çıktı. Bazı tahminlere göre, sağlıklı yetişkinlerde ortalama molibden kan seviyesi 0,28 ila 1,17 ng/mL aralığında olan 0,58 ng/mL’dir. Testin serum/plazma versiyonları için 3,3 ng/mL’den düşük veya 3,0 ng/mL’den düşük kan seviyeleri normal kabul edilir.
molibden toksisitesi
Vücudun genel sağlığı için az miktarda molibden gereklidir, ancak fazlası zararlıdır. Bununla birlikte, molibden toksisitesi son derece nadirdir. Gıda ve Beslenme Kurulu’na göre molibden alımı için üst sınır günde 2 mg olarak bildirilmiştir ve bu sınırın aşılması olumsuz etkilere neden olabilir. Neyse ki, ortalama bir kişinin molibden alımı bu üst sınıra yaklaşmıyor. Bireyler, diyetlerinden her gün 109 mikrogram (0.1 mg) molibden almalıdır. Fransa gibi ülkelerde, ortalama alım günde 275 mcg ile çok yüksektir. Bu miktar bile üst sınır olan 2 mg’ın (2.000 mcg’ye eşdeğer) yaklaşık 10 katıdır. Bunun yerine, toksisiteye genellikle ortamdaki molibden metallerine maruz kalma neden olur. Molibden toksisitesi çok nadirdir ve genellikle mesleki veya çevresel maruziyetten kaynaklanır.
nedenler
1) Mesleki maruz kalma
İşyerinde ağır metallere maruz kalma, yüksek molibden seviyelerinin en yaygın nedenlerinden biridir. İnsanlarda sadece birkaç molibden toksisitesi vakası belgelenmiştir ve bunların çoğu mesleki tehlikelere atfedilmektedir. Örneğin, endüstriyel bir elektrikçi, molibden metaliyle yıllarca çalıştıktan sonra gut benzeri semptomlar geliştirdi. Kan seviyeleri ölçülmedi, ancak saç ve idrar numuneleri son derece yüksek molibden seviyeleri gösterdi. Molibden maruziyeti kesildikten sonra gut semptomları kayboldu. Kaynakçılar genellikle molibden dahil olmak üzere çeşitli metaller içeren zehirli dumanlara maruz kalır. Bir çalışma, çelik kaynaklardaki tam kan molibden seviyelerinin 0,28 ila 5,7 ng/mL arasında değiştiğini buldu. Buna karşılık, kaynakçıların 0,19 ila 2,8 ng/mL aralığına sahip olmadığı bildirilmiştir. Madenlerde ve molibden işleme tesislerinde çalışan insanlar için de benzer sonuçlar bulundu. Molibden toksisitesinin en yaygın nedeni, kaynak ve madencilik gibi mesleki maruziyettir.
2) çevresel maruziyet
Bir kişinin yaşadığı yer, kandaki molibden seviyeleri söz konusu olduğunda da büyük bir faktördür. Örneğin, Ermenistan’ın bazı bölgelerinde madencilik faaliyetleri nedeniyle toprakta olağandışı yüksek konsantrasyonlarda molibden var. Sonuç olarak, bu bölgelerdeki bazı insanlar günde 10 ila 15 mg molibdene maruz kalıyor ve bu da gut benzeri semptomlar ve eklem ağrısı raporlarına yol açıyor.
3) Diyet takviyeleri
Ciddi zararlara neden olan belgelenmiş bir molibden takviyesi vakası vardır. Adam 18 gün boyunca (toplam 13.5 mg dozda) günde 300-800 mcg molibden takviyeleri aldıktan sonra, sonunda kalıcı beyin hasarına yol açan halüsinasyonlar ve nöbetler yaşadı. Molibden takviyeleri birçok farklı formda ve dozajda bulunur. Bir kişi molibden takviyesi alıyorsa, etiketteki talimatları dikkatlice takip etmesi ve doktoruna aldığını bilmesi önemlidir.
4) Tencere
Tüm pişirme kaplarının yaklaşık %40’ını oluşturan paslanmaz çelik pişirme kaplarındaki molibden hakkında endişeler dile getirilmiştir. Molibden, bazı paslanmaz çelik alaşımlarına, ancak diğer metallerden çok daha küçük miktarlarda eklenir. Paslanmaz çelik pişirme kaplarının krom ve nikel zehirlenmesine neden olma olasılığı daha yüksektir.
5) Diğer yüksek molibden nedenleri
Diğer birçok faktör, bir kişinin molibden seviyesini artırabilir. Bazı nedenler molibden toksisitesi ile ilgili olmasa da, yine de yüksek kan seviyelerine katkıda bulunabilir. Kandaki molibden seviyesini artırabilecek faktörler şunlardır:
• Sigara içmek
Yoğun fiziksel aktivite yapmak
• Bozulmuş karaciğer fonksiyonu
• Kötü böbrek fonksiyonu
• Diyaliz
• Metal kalça implantları
olumsuz etkiler
Yüksek molibden seviyeleri, olumsuz sağlık etkilerine ve belirgin semptomlara neden olur. Toksisitenin en yaygın semptomlarından biri, şişlik ve eklem ağrısı gibi gut benzeri semptomlara yol açan ürik asit artışıdır. Molibden toksisitesinin bildirilen diğer semptomları aşağıdaki gibidir:
• ishal
• anemi
• Kilo kaybı
• Cinsel istek kaybı
Ayrıca, yüksek miktarlarda molibdene uzun süre maruz kalmanın buna yol açabileceğine dair bazı kanıtlar da vardır:
• Düşük sperm sayısı
• Düşük testosteron
• Düşük kemik mineral yoğunluğu
• Yüksek insülin direnci ve diyabet geliştirme riski
• İnme riskinde artış
• Çocuklarda öğrenme güçlükleri
Düşük molibden izleri
Bir kişinin yüksek molibden seviyeleri varsa ve toksisite belirtileri yaşıyorsa, derhal bir doktora danışmalıdır. Muhtemelen işyerinden, çevreden veya takviyeden molibden maruziyetinin durdurulması tavsiye edilir. Sigara içiyorsa bırakmayı düşünmeli. Sigaralar, molibden dahil olmak üzere birçok ağır metal içerir. Büyük miktarlarda molibdene maruz kalmak toksik olabilir ve eklem ağrısına, anemiye ve ishale neden olabilir. Bir doktor, bir kişinin bu mineralin yüksek seviyelerine maruz kaldığından şüphelenirse, kandaki molibden seviyeleri test edilecektir.
kaynak:
lpi.oregonstate.edu
ods.od.nih.gov
teagasc.ie
jstor.org
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]