Kuru üzüm hepimizin severek tükettiği bir kuru meyvedir. Kuru üzümden yapılan bu küçük hazine, herkes için sağlık yararlarıyla dolu. İşte sizi diyetinizin bir parçası yapacak üzümün inanılmaz sağlık yararlarının kapsamlı bir incelemesi. Üzümü kurutmak için 2-3 hafta güneşte bırakmanız gerektiğini biliyor muydunuz?
Kuru üzüm herkesin sevdiği ve neredeyse kimsenin karşı koyamadığı küçük siyah bir kuru meyvedir. Küçük çocuklardan büyükanne ve büyükbabalara kadar herkes tarafından sevilir. O kadar tatlı ki bir taneden sonra durmak neredeyse imkansız. Tadı güzel olduğu kadar sağlıklıdır. Bu kuru meyveler, eski Romalılar döneminde o kadar değerliydi ki, spor müsabakalarının galiplerine para ödülü olarak veriliyordu. Bugün Kaliforniya, Avustralya, Türkiye, Yunanistan, İran ve Şili’de geniş üzüm yetiştirme bölgeleri var. Kuru üzüm, çeşitli tıbbi yararları ile uzun zamandır bilinmektedir.
Kuru üzümün sağlığa faydaları:
1) Kabızlık:
Kuru üzüm yüzyıllardır bir ev tarifi olmuştur. Bir avuç kuru üzümü bir bardak suya atarsanız 24-48 saat sonra eski boyutuna dönecektir. Bu su sabah erken saatlerde aç karnına alınırsa bağırsak hareketlerinin düzenli olmasına yardımcı olur. Bu karışım küçük çocuklara kronik kabızlık ve diğer sorunlar için verilir.
2) kilo alımı:
Genç kuşakta obezite, fazla kilo gibi konularda birçok yanıltıcı reklam var. Bu nedenle, birçok insan şiddetli zayıflık yaşar. Kuru üzümde enerji artışı sağlayan çok fazla fruktoz ve glikoz vardır. Bu nedenle kuru üzüm, kolesterol biriktirmeden enerji ihtiyacı yüksek olanlar için iyi bir seçimdir. Kilo almaya yardımcı olan besinler, vitaminler, mineraller ve proteinler açısından zengindir.
3) Asidoz:
Asidoz, kandaki ve solunum yollarındaki asit seviyesinin anormal derecede yüksek olduğu bir durumdur. Asidoz, aşırı mide asitleri ile ortaya çıkar. Vücuttaki asit yükselmesini nötralize etmeye yardımcı olan büyük miktarlarda alkali bileşikler içerir. Günlük kuru üzüm tüketimi, aşırı et veya tahıl tüketiminin bir sonucu olarak asit seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
4) Kansızlık
Kuru üzüm zengin bir demir kaynağıdır. Bu nedenle kansızlık için en iyi ilaçtır. Kuru üzümdeki B vitamini kompleksi de kan oluşumuna yardımcı olur. Bu kuru meyve kanı zenginleştirir ve doğrudan anemik hastaların tedavisinde kullanılır. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekleyen yüksek oranda bakır içerir.
5) Libido arttırıcı:
Kuru üzüm, arginin adı verilen yarı esansiyel bir amino asit içerir. Bu amino asit libidoyu artırmaya yardımcı olur ve erkeklerde erektil disfonksiyonu tedavi eder. Enerji yükseltici olduğu için diğer cinsel problemlere de direkt olarak faydalıdır.
6) Göz bakımı:
Kuru üzüm, antioksidanlara benzer polifenoller ve bitkisel besinler içerir. Bu bileşikler, gözleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Serbest radikaller maküler dejenerasyona, yaşa bağlı göz zayıflığına veya katarakta neden olabilir. Üzüm ayrıca göz sağlığı için gerekli olan A vitamini, beta-karoten ve alfa-karoten içerir.
7) Ağız bakımı:
Diş sorunları küçük çocuklar arasında çok yaygındır; Bu da diş sağlığını ebeveynler için bitmeyen bir sorun haline getiriyor. Bunu önlemenin en iyi yolu kuru üzümdür. Çünkü kuru üzüm, bir tür fitokimyasal olan “oleanolik asit” içerir. Bu bileşik diş çürümesi, diş kırılganlığı ve diş eti iltihabı ile savaşır. Aynı zamanda sağlıklı ve güçlü dişlerin korunmasından sorumlu olan kalsiyum açısından da zengindir.
8) Kanser önleme:
Araştırmalar, kuru üzümün kanseri önlemeye yardımcı olduğunu bulmuştur. Üzüm, özellikle polifenolik antioksidanlar içermesi nedeniyle önemli antioksidanlar olarak bilinmektedir. Bunlara ayrıca vücudu kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerden koruyan kateşinler de denir.
9) Enfeksiyonları tedavi edin:
Kuru üzümde bulunan polifenol bitkisel besinler, enfeksiyonu önlediği ve vücudun düzgün çalışmasını sağladığı bilinen doğal kimyasallardır. Bu polifenoller, ateşiniz varsa ve enfeksiyona neden olan bakterilerle savaşırsanız vücut sıcaklığınızı düşürmeye yardımcı olur.
10) Kemik Sağlığı:
Kalsiyum açısından zengin olan kuru üzüm, kemiklerin ve dişlerin güçlendirilmesi için önemlidir. Üzüm, kalsiyum emilimine ve kemik oluşumuna yardımcı olan bor adı verilen bir mikro besin içerir. Menopozdan sonra düzenli olarak kuru üzüm yemek, kadınlarda osteoporozu önleyebilir.
Tüm bu faydalarına ek olarak kuru üzüm, vücudunuza yağ olarak geri dönen diğer tatlılara mükemmel bir alternatiftir. Bu küçük kuru meyve aynı zamanda kalp sağlığı için de etkilidir, kolon kanserini önler, safranın vücuttan atılmasını sağlar ve kanser hücrelerinin büyümesini engeller. Atıştırmalık olarak birkaç üzüm yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda birçok hastalığı da önler.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/raisins-health-benefits.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]