Kolesterol, tetrasiklik kristal ikinci bir alkoldür, 148.5°C’de çözünen, suda çözünmeyen ve alkol ve az yağlı çözücülerde tamamen çözünen bir kimyasaldır. İlk olarak 1769 yılında Pouiletier de “LA SALLA” tarafından safradan elde edilmiştir.
Nerede bulunuyor? : organik sıvılarda, tamamen yüksek hayvanların dokularında. İnsanlarda beyin, kalp plazması, adrenal korteks ve karaciğer gibi organların dokularında bulunur.
Kolesterol nasıl oluşur? Doğal ve sentez yoluyla diğer organik radikallerin eklenmesiyle androjen, östrojen ve progesteron hormonlarını içeren madde ve izomerlerden oluşur. Kolesterol besleyicidir. Asetat çeşitli organlarda ve özellikle karaciğerde asit yardımıyla emilim için hazırlanır ve bağırsakta emilir. Kolesterolde oluşan kolesterol, parçalar halinde kana geçer. Vücuttaki fazla kolesterol dışkı yoluyla atılır. Sıvı kolesterol kristallerindeki renk değişiminden yararlanılarak geliştirilen termografi yöntemi ile cilt ısısının yükselmesini tespit ederek deri altı iltihabı tespit edebilmektedir.
Neden olduğu hastalıklar: Damar hastalığı (ateroskleroz), kolesterol, kalp damarlarının bozulması, kalıtsal yağ metabolizması hastalıkları, obezite, diyabet, nefrit gibi hastalıklara neden olur.
Tedavi amaçlı kullanım alanları: Vücuttaki kolesterol, hemoliz ve toksinlere karşı etkilidir. Bu nedenle anemi, lenfositoz, sarılık ve bağırsak enfeksiyonlarında kullanılır. Bugün sadece harici olarak kullanılmaktadır. Cilt ilaçları için sıvı yağların içine konulursa bu ilaçlara su ve sulu solüsyonlarda soğutma özelliği verir.
Hayvansal gıdalar kolesterol açısından zengindir.
* Beyin 2000 mg’dan fazla
* Yumarta sarisii 1500 mg
* Bütün yumurtalar 550 mg
* Böbrek 400 mg
kaldıraç 300 mg
* Dana Timoso 250 mg
* Tereyağı 250 mg
* İstiridye 200 mg
* Peynir 100 mg
* Hayvansal yağ 100 mg
Bu besinlerin aşırı tüketimi birçok hastalığa neden olur ve kandaki kolesterol seviyesinin yükselmesine yardımcı olur. Yüksek kolesterolü olan kişiler bu gıdalardan uzak durmalıdır. Kolesterol erkekleri kadınlardan daha fazla etkiler, bu nedenle erkekler bu tür yiyeceklerle kadınlardan daha fazla ilgilenmelidir.
katip: Elif Açıkgöz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]