Kızılcık suyunun faydaları, idrar yolu enfeksiyonlarından cilt sağlığını iyileştirmeye kadar uzanır. Son araştırmalar, kızılcık suyunun böbrek taşı oluşumunu önlemede ve ağız sağlığını iyileştirmede etkili olduğunu göstermiştir. Kızılcık suyunun faydalarından bahsedecek olursak;
Kızılcık, Kuzey Yarımküre’nin soğuk bölgelerinde asitli bataklıklarda yetişen cüce çalılardır. Bu çalılar, başlangıçta beyaz olan ve olgunlaştıkça kırmızıya dönüşen küçük meyveler taşır. Bu dut yenilebilir ve kızılcık suyu yapmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, ticari olarak temin edilebilen birçok kızılcık suyu, yapay tatlandırıcılar eklenerek tatlandırılır. Lezzetli ve ferahlatıcı olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Tatlandırıcılar eklenmeden saf haliyle en faydalıdır.
Kızılcık suyunun sağlığa faydaları
İdrar yolu enfeksiyonu:
En önemli sağlık faydalarından biri, idrar yolu enfeksiyonlarıyla savaşma yeteneğidir. Kızılcık suyundaki oligomerik proantosiyanidinler, birçok ağrılı enfeksiyona neden olan Escherichia coli bakterisinin idrar yolundan dışarı atılmasına yardımcı olur. Bu mineraller güçlü antioksidanlardır. Ayrıca anti-inflamatuar, anti-kanserojen ve anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir. Kızılcık suyu idrarı asidik hale getirerek bakterilerin mesane duvarına yapışmasını engeller. Bu enfeksiyon riskini ortadan kaldırır. Kızılcık suyu, vücudu idrar yolu enfeksiyonlarına neden olan Staphylococcus aureus’tan korur.
mide ülseri:
Kızılcık suyu, Escherichia coli ile savaşmanın yanı sıra Helicobacter pylori’yi yok etme özelliğine de sahiptir. Bu bakteriler midenin koruyucu mukus tabakasına zarar vererek ağrılı mide ülserlerine neden olur. Şiddetli vakalarda, enfeksiyon mide kanserine yol açabilir.
Yengeç Burcu:
Kızılcık, kansere neden olan tümörlerin büyümesini engeller veya yok eder. Araştırmalar, yumurtalık kanseri tedavisinde kullanılan kemoterapi ilaçlarının, hasta tarafından düzenli olarak kızılcık suyu tüketildiğinde daha etkili olduğunu göstermektedir. Kızılcık suyunun kanser hastaları üzerindeki etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Solunum yolu enfeksiyonu:
Araştırmalar, kızılcık suyunun, çoğu sağlıklı çocuk ve yetişkinin burun ve boğazında bulunan bir bakteri türü olan Haemophilus influenzae’nın belirli suşlarıyla savaşmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu bakteriler çocuklarda solunum yolu enfeksiyonlarından ve ağrılı kulak enfeksiyonlarından sorumludur. Kızılcık suyu, bu bakterilerin saç benzeri yapıları olan filamentlerle hücre yüzeyine tutunmasını engeller ve bakterilerin hücrelere bulaşmasını engeller. Böylece grip, öksürük, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı gibi sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Kardiyovasküler hastalıklar:
Kızılcık suyundaki polifenoller, sağlıklı bir kardiyovasküler sistemin korunmasına yardımcı olur. Bu kimyasalların kandaki iyi kolesterol (LDL) düzeylerini artırarak ve kötü kolesterol düzeylerini düşürerek kardiyovasküler hastalık riskini azalttığına inanılmaktadır.
Ağız sağlığı:
Ağızdaki zararlı bakterileri azaltmada oldukça etkilidir. Bir bardak kızılcık suyunun plak oluşumunu önlediği, diş etlerinde bakteri üremesini engellediği ve ağız hijyenini iyileştirdiği bilinmektedir. Kızılcıkların anti-enflamatuar özellikleri, diş eti hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
Diğer faydalar:
Kızılcık suyunda bulunan asitler ve diğer faydalı bileşenler böbrek taşlarının kırılmasına ve böbrek taşlarının oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
İçinde bulunan fitokimyasallar yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca meme kanseri hücrelerinin yok edilmesine yardımcı olur.
Vücuttaki yağ depolarını parçalayarak kilo vermeye neden olan organik asitler içerir. İşte kilo vermek isteyenler için kızılcık suyu içmeniz için bir neden daha!
İyi bir kalsiyum kaynağıdır. Osteoporozu önler, dişleri ve kemikleri güçlendirir.
Selülit problemini azalttığı ve genel cilt sağlığını iyileştirdiği bilinmektedir. En önemli faydalarından biri de kızarıklıkları iyileştirmesi ve daha hızlı yanmasıdır.
Kızılcık vitaminler, mineraller ve güçlü antioksidanlarla dolu olduğu için düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
-Sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur. Kızılcıkta bulunan proantosiyanidin adı verilen bileşikler, kolon kanseri de dahil olmak üzere yaşamı tehdit eden çeşitli hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
Kızılcık suyu, iltihap önleyici özelliklere sahip olduğu için gut ve artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.
Kızılcık, besin değeri yüksek olduğu için Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkları önlemede faydalıdır.
Kızılcık suyunun birçok faydası, bu meyve suyunun çokça içilmesini tetikleyebilir. Bununla birlikte, kızılcık suyundaki yüksek şeker içeriğinin aşırı dozda alınması obezite, ishal, mide ağrısı, şişkinlik, sindirim sorunları ve diş çürümesine neden olabilir. Yetişkinler için iki bardak ve çocuklar için bir bardak sağlık uzmanları tarafından önerilen dozdur.
Kızılcıktan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, doğal bir tatlandırıcı eklemeden tüketmeyi deneyin. Sağlıklı ve doğal gıda satan birçok yerde bulunur. Süpermarketlerde satılan şekerli versiyonlarda sağlık yararları neredeyse tamamen kaybolmaktadır. Ayrıca evde kendi kızılcık suyunuzu yapabilir, tadı çok ağırsa diğer meyvelerle karıştırarak kendi kokteylinizi yapabilirsiniz.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/cranberry-juice-benefits.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]