Karpuz çok lezzetli olmasının yanı sıra sağlık için de çok iyidir. Bu meyve kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar için de oldukça uygundur. Bir sonraki yazımızda karpuzun neden çocukların ve yetişkinlerin günlük beslenmesine eklenmesi gerektiğinden bahsedeceğiz.
Özellikle yaz aylarında marketlerde çok çeşitli kavun türleri bulunur. Karpuzla ilgili kayıtlar M.Ö. Tarihi 2400 yıl öncesine kadar gitmektedir. Karpuz tüketimi ile ilgili bilgiler eski Mısır mezarlarından elde edilmiştir. Romalıların karpuz yetiştirdiği bilinmektedir. Dünyadaki karpuzun anavatanı Fransa’nın güneyi ve Cezayir’dir. Bugünlerde dünyanın her yerinde üretiliyor ve yarı kurak iklimlerde ve ılık topraklarda iyi yetişiyor. Kabakgiller familyasına ait olan karpuz, sulu ve tatlı bir meyve olduğu için diğer meyvelerle birlikte yenmesine gerek yoktur. Kabuğu soluk yeşil, içi ise turuncudur. Karpuzun sağlığa faydaları hemen hemen karpuzun sağlığa faydaları ile aynıdır.
Çocuklar için karpuz:
Karpuzun vitamin ve minerallerce zengin olması, büyümekte olan bir çocuk için faydalı olduğunun kanıtıdır. Çok yumuşak olduğu için kolayca ezilip karpuz püresi gibi bebeklere yedirilebilir. Karpuz, vizyonu güçlendiren ve büyümekte olan çocuklar için pürüzsüz bir cilt sağlayan A vitamini, beta-karoten, lutein ve zeaksantin içerir. Kalsiyum, çocuğun dişlerini ve kemiklerini güçlendirmeye yardımcı olur. Çocuklar yetişkinlere göre daha zayıf bir bağışıklık sistemine sahiptir. Karpuzda bulunan antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirir ve onu hastalıklardan korur. Karpuz, çocuğun büyümesi için gerekli olan demir ve kalsiyum emilimini artıran C vitamini açısından zengindir. C vitamini de göz sağlığı için gereklidir. Çinko, magnezyum, potasyum, fosfor ve B vitaminleri gibi diğer mineraller çocuğun genel sağlığının korunmasında faydalıdır. E ve K vitaminleri, güçlü saçlar ve pürüzsüz bir cilt için gereklidir. Karpuz yaklaşık %90 oranında su içerir. Bu nedenle çocuğun yaz aylarında susuz kalmasının önlenmesine yardımcı olur.
Hamileler için karpuz:
Karpuz mükemmel bir vitamin, mineral ve diğer temel besin kaynağıdır. Hamilelik sırasında beslenme ihtiyaçları önemli ölçüde artar. Hamile kadınların antioksidanlar, besinler ve lif almak için bol miktarda sağlıklı meyve ve sebze yemeleri gerekir. Hamile kadınların nispeten zayıf bir bağışıklık sistemi vardır. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar hem annenin hem de fetüsün bağışıklık sistemini güçlendirir. Rahim büyüklüğündeki artış nedeniyle hamile bir kadın sindirim problemlerinden şikayet edebilir. Karpuzdaki lif kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Karpuz, hücreleri yeni hücreler oluşturmak için hızla bölünmeye teşvik eden folik asit açısından zengindir. Bir fincan (yaklaşık 177 gram) kavun, yaklaşık 34 mikrogram folik asit içerir. Folat, nöral tüp defektleri gibi bazı doğum kusurlarını önlediğinden, kadınların hamile kalmaya karar verdiklerinde folat alımlarını artırmaları gerekir.
Karpuz, günlük potasyum ihtiyacınızın yaklaşık %12’sini sağlayabilir. Potasyum kalp sağlığı için çok önemlidir. Hamile bir kadının kalbi, vücuduna kuvvetli bir şekilde kan pompalayabilmelidir. Bir kase karpuz tüketmek günlük C vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılayabilir. C vitamini, hamile kadınlarda zayıflayan bağışıklık sistemini güçlendirerek hamilelik sırasında enfeksiyon ve hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Sadece hamile kadınlar değil, her yaştan insan düzenli olarak karpuz yiyerek bu sağlık yararlarından faydalanabilir.
Kilo vermek isteyenler için karpuz:
Karpuz kaç kalori diye merak edenler için yarım kase karpuz sadece 60 kalori içeriyor. Bu nedenle, herhangi bir kilo verme diyetine dahil edilebilir. Diyet yapmakta zorlananlar karpuzu diyetlerine rahatlıkla dahil edebilirler. Kalorisi çok düşüktür ve yüksek su ve lif içeriği nedeniyle kilo vermeyi destekler. Bu sizi uzun süre tok tutacaktır. İştahınızı frenlemeye yardımcı olur, böylece aşırı yemenizi ve kilo almanızı engeller.
Karpuz, içerdiği B vitaminleri sayesinde vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. B vitamini enerji üretimini ve sinir sistemi fonksiyonunu artırır. Karpuzdaki bakır cilde parlaklık verir, kasları ve dokuları güçlendirir. Tüm bu faydalarından yararlanmak istiyorsanız karpuzu beslenme düzeninize dahil edebilirsiniz. Karpuz, gerekli tüm besin değerlerini içeren, oldukça popüler ve lezzetli bir meyvedir.
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]