Karbonhidratlar, hidrojen, karbon ve oksijen atomlarından oluşan organik moleküllerdir. Karbonhidrat ailesi hem basit hem de karmaşık şekerleri içerir. Glikoz ve fruktoz basit şekerlere örnektir ve nişasta, glikojen ve selüloz karmaşık şekerlere örnektir. Kompleks şekerler polisakkaritler olarak da adlandırılır ve polisakkarit moleküllerinden yapılır. Polisakkaritler, enerji depoları (örneğin nişasta ve glikojen) ve yapısal bileşenler (örneğin böceklerde kitin ve bitkilerde selüloz) görevi görür.
Sindirim sırasında karbonhidratlar, vücutta taşınmak üzere bağırsak duvarından dolaşım sistemine taşınabilen çözünür basit şekerlere ayrılır. Karbonhidratların sindirimi, tükürük amilazının nişastalar üzerindeki etkisiyle başlar ve ince bağırsak epitelinde monosakkaritlerin emilmesiyle sona erer. Absorbe edilen monosakkaritler dokulara taşındıktan sonra, hücresel solunum süreci başlar ve bu bölüm ilk olarak monosakkarit glikozun oksitlendiği ve bağlarında depolanan enerjinin ATP üretmek için serbest bırakıldığı glikolize odaklanacaktır.
Glikoliz, piruvat ve enerji (ATP) üreten glikoz metabolizmasının (şekeri parçalayan) ilk adımıdır ve bu adım oksijen olmadan gerçekleşir. Piruvat mitokondriye girer ve daha sonra oksijen varlığında daha fazla enerji üretmek için Krebs döngüsünde metabolize edilen asetil-CoA’ya dönüştürülür.
İçindekiler
pirüvik asit (piruvat)
Pirüvik asit, karbonhidrat, protein ve yağların metabolizmasında üretilir. Vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmek için kullandığı ara bileşiklerden biridir. Pirüvik asit, enerji metabolizmasındaki rolünün yanı sıra aynı zamanda bir antioksidandır ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Oksijen eksikliği veya diğer faktörler nedeniyle mitokondriyal fonksiyonlar tehlikeye girdiğinde, glikoliz ana enerji kaynağı haline gelir ve daha fazla piruvat üretilir. Fazla piruvat oksaloasetat ve laktik aside dönüştürüldüğü için bir kaçış yolu vardır. Bu nedenle, piruvat seviyeleri genellikle laktik asit ve diğer organik asit seviyeleri ile değerlendirilir.
Pirüvik asit testi, vücutta oksijen eksikliği veya kan damarlarında sorun olup olmadığını ölçer. Ancak laktik asit (laktat) testi daha güvenilirdir ve bu amaçlar için daha sık kullanılır. Bazı koşullar piruvat düzeylerini artırır, örneğin:
• Yoğun egzersiz
• migren
Tiamin eksikliği (B1 vitamini)
• magnezyum eksikliği
Biyotin eksikliği (B7 vitamini)
Dolaşım sorunu (şok)
• Kalp yetmezliği
Parkinson hastalığı
• Diyabet
• Kanser
Nadir konjenital bozukluklar, çok yüksek piruvat seviyelerine ek olarak, genetik mutasyonlara bağlı konjenital metabolik bozuklukları ifade eder.
Piruvat seviyeleri çeşitli nedenlerle artabileceğinden, nadir görülen metabolik bozuklukları kontrol etmek için kullanılmadığı sürece özellikle yararlı değildir. Seviyeler yükseldiğinde, kişi sebebini bulmak ve altta yatan sebebi tedavi etmek için doktorlarıyla iletişime geçmelidir. Nadir görülen metabolik bozuklukları taramak için yüksek idrar piruvat seviyeleri kullanılır. Diğer birçok sağlık sorunu da artar, bu nedenle doktor bunu bir kişi üzerinde yapılan diğer testlerle, semptomlarıyla ve tıbbi geçmişiyle birlikte yorumlar.
Laktik asit (laktat)
Laktik asit, hücreler gıdayı (glikoz) enerjiye dönüştürürken vücutta üretilir. Çok verimli bir şekilde kullanılır ve çıkarılır, bu nedenle kan ve idrar seviyeleri doğal olarak düşüktür. Yeterli oksijen olmadığında kaslar, beyin ve diğer dokular tarafından daha fazla laktik asit üretilir. Bu süreç glikozun anaerobik (= anaerobik) metabolizması olarak bilinir. Bu genellikle egzersiz sırasında olur ve bazı bağırsak bakterileri de laktik asit üretir. Laktik asit karaciğerde ve böbreklerde parçalanır ve vücuttan atılabileceğinden daha hızlı üretildiğinde birikir. Fazla laktik asit kanın pH’ını düşürür ve laktik asidoz olarak bilinen duruma neden olur. Laktik asit testi genellikle bir kişinin hipoksi (hipoksi) ve laktik asidoz semptomları olduğunda yapılır. Hipoksi (hipoksi) ve laktik asidoz belirtileri aşağıdaki gibidir:
• Nefes darlığı
• Hızlı nefes alma
Soluk ten
• Terlemek
• mide bulantısı
Kas Güçsüzlüğü
• karın ağrısı
Yüksek laktik asit seviyeleri, birçok farklı faktör ve koşuldan kaynaklanmaktadır. Bu faktörler ve koşullar aşağıdaki gibidir:
• Kas oksijen iletimi ile enerji gereksinimleri arasında bir dengesizlik olduğunda yorucu egzersiz yapın
Astım
• Yetersiz beslenmede sıklıkla ortaya çıkan tiamin (B1 vitamini) eksikliği
• magnezyum eksikliği
• Kısa bağırsak sendromunda ve gastrik baypas ameliyatından sonra gut bakteri disbiyozu
• Probiyotikler (hassas bireylerde)
• Diyabet
• İnflamatuvar bağırsak hastalığı (IBD)
• nöbetler
• Tiroid hormonlarının aşırı salgılanmasından kaynaklanan tirotoksik kriz
• Kan akışını veya dokulara oksijen akışını azaltan kanama ve anemi gibi durumlar
• Fiziksel yaralanma (morluklar) ve yanıklar
Siyanür (acı bademde bulunur), karbon monoksit, toluen veya böcek ilacı fenaminosolve gibi toksinlere maruz kalma
Etanol, propilen glikol, etilen glikol ve el dezenfektanı gibi alkol içeren ürünler dahil olmak üzere alkol zehirlenmesi
• Metformin, beta-2 agonistler, antiviraller, antibiyotikler vb. Dahil olmak üzere birçok farklı ilaç türü
• Kokain ve sentetik esrar gibi uyuşturucu kullanımı
• Sıtma
• siroz
• Kalp yetmezliği
• Kanser ve kanser tedavisi
• Genetik mutasyonlara bağlı kalıtsal metabolik bozukluklar
Laktik asidozun şiddeti ve semptomları, hangi metabolik yolun çalışmadığına bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Ayrıca yenidoğanlarda şiddetli nörodejenerasyondan (Leigh sendromu) erken ölüme, kusma, mide bulantısı ve genel halsizlik nöbetleri ile nispeten normal bir yaşama kadar uzanır. Laktik asitte yaşamı tehdit eden bir artışa neden olabilecek birçok farklı faktör ve durum olduğundan, bazı kişilerin kendi kendine teşhis koymaya çalışmaması çok önemlidir! Yüksek laktik asidin nedenini bulmak ve altta yatan herhangi bir durumu tedavi etmek için bir tıp uzmanına danışmalısınız.
kaynak:
nih.gov
vma.
intechopen.com
sağlıkengine.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]