Tadı değiştirmek veya daha yumuşak hale getirmek için krema, süt (tam veya yağsız), şeker ve hatta tereyağı ekleyerek kahve içen insanlar var. Farklı bir tat arayanlar için bir tutam tarçın ile yeni bir tat elde etmek mümkün. Ancak güçlü bir aroması ve tadı olan tarçın, kahveye eklendiğinde kahvenin tadını değiştirmekten çok daha fazlasını yapabilir. Kahve için tarçının faydaları şu şekilde sıralanabilir:
İçindekiler
Kahveniz daha lezzetli
Açıkçası, kahveye tarçın eklemek tadını değiştirecektir. Ancak bu güzel ve hoş kokulu baharat birçok kişi tarafından sevilen ve tüketilen bir baharat olsa da kahvenin ana lezzetini değiştireceği de göz ardı edilmemelidir. Alternatif olarak farklı tatlar denemeyi sevenler için güzel bir deneyim olabilir. Ayrıca kahveye şeker, krema gibi yüksek karbonhidratlı katkı maddeleri eklemeden sağlıklı bir kahve keyfi yapma imkanı da sağlayabilir.
Antioksidanları artırır
Antioksidanlar genellikle meyvelerle ilişkilendirilir ve harika cilt bakımı faydaları sunar. Bununla birlikte, tarçın bileşenleri şaşırtıcı miktarda antioksidan içerir. Tarçın, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle diyet dostu bir baharattır ve 1 çay kaşığı tarçın, en zengin antioksidan kaynağı olan gıda sınıfı antionoidler içerir. Örneğin, 1/2 su bardağı yaban mersini ve 1 çay kaşığı tarçınlı şeker, antioksidan eşdeğerini içerir. Sadece kahve için bir tane olan yarım fincan yaban mersini kadar çok antioksidan içerir.
Tarçın beyni harekete geçiriyor
Kahvedeki kafein, beynin bilişsel işlevlerini geliştirmek ve uyarmak için idealdir. Görsel ve motor tepkileri aktive etmede de yararlıdır. Wheeling Cizvit Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, sadece tarçın kokusunu solumak, alıcı beynin işleme yeteneklerini geliştirmeye yardımcı oluyor. Ayrıca tüketmenin faydaları ve etkileri çok daha fazladır. Dahası, tarçın çoğu insan için çok güvenlidir, bu nedenle nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur. Çalışma katılımcıları, tarçın tüketirken görevleri daha iyi tamamlayabildiler ve genel dikkatlerini geliştirebildiler.
Tarçın yüksek kan şekerine karşı korur
Kahvenizi tatlandırmak için şeker kullanmak yerine tarçın kullanmak sağlıklı bir seçenektir. Georgia Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, baharat sadece kalorileri ve şekerin zararlı etkilerini ortadan kaldırmakla kalmıyor, aynı zamanda yemekten sonra kan şekerinin yükselmesini yavaşlatarak vücuttaki insülin etkinliğini de artırıyor. Ayrıca, doku ve eklemlerin iltihaplanmasını önleyen, genişletici bir etkiye sahiptir. Böylelikle toplum sağlığı için pek çok faydayı içinde barındıran tarçının çeşitli faydalarından faydalanmak mümkün olmaktadır. Bu nedenle, rafine tatlandırıcılar daha az kullanılır.
Tarçın soğuk algınlığı semptomlarını hafifletebilir
Sıcak içecekler, boğaz ağrısını yatıştırmanın harika bir yoludur ve bir kaşık tarçın eklemek, ağrı giderici etkileri artırır. Sinüsler günlük olarak kahveye tarçın eklenerek temizlenir. Sinüs tıkanıklığı ve mukus üretimi gibi soğuk algınlığının en rahatsız edici semptomlarının semptomlarını azaltır.
Yüksek düzeyde enerji artışı sağlar
Beslenme uzmanlarına göre tarçın, kafeinli kahve ile birleştiğinde ekstra bir enerji artışı sağlıyor. Tarçın, kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya çalışırken enerji seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur. Şeker seviyesindeki ani yükselmeleri önleyerek yemek ve ara öğünlerde oluşabilecek yorgunluğu önler. Bu nedenle kahve insanın hayatını daha çok kurtarır, enerji için gıda ile aynı seviyede enerji sağlar.
Tarçın kalp sağlığını destekler
Penn State’de yapılan bir araştırma çalışmasında, araştırma ekibi tarçının kalp ile ilgili hastalık ve hastalık riskini azalttığını buldu. Basitçe söylemek gerekirse, tıkanmış arterlere ve diğer kalple ilgili sağlık sorunlarına neden olan zararlı trigliseritleri yüzde 30’a kadar azaltır. Bu nedenle düzenli olarak kahvede tarçın kullanmak kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
Tarçın tok hissetmenizi sağlar ve ara öğün ihtiyacını ortadan kaldırır.
Kahvenin bu kadar popüler bir sabah içeceği olmasının bir başka nedeni de açlığı kontrol altında tutmasına yardımcı olması, ancak aç bir midenin ancak bu kadarını kaldırabilmesidir. Araştırmalara göre her sabah kahveye bir kaşık tarçın eklenmesi, ara öğün ihtiyacını azaltır ve kilo alımını engeller. Tarçın, insülini stabilize ettiği ve seviyesinin yükselmesini (açlığa neden olan bir faktör) engellediği için açlıktan kurtulmak isteyenler için önerilen baharatlardan biridir.
Tarçın hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur
Soğuk algınlığı ile gelen boğaz ağrısını ve tıkalı sinüsleri yatıştırmaya yardımcı olmanın yanı sıra, biraz tarçın içmek bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve hastalık darbelerini önlemeye yardımcı olabilir. Tarçındaki antioksidanların çoğu bakteri üremesini durdurur, kolesterolü düşürür ve genel olarak vücudu sağlıklı tutar.
Tarçın vitamin ve besinlerle doludur
Son olarak, tarçın, içerdiği diğer tüm yararlı ve sağlıklı bileşenler ve özelliklerle birlikte çeşitli vitaminler ve besinlerle dolu bir baharattır. Uzmanlara göre günlük demir ihtiyacının %8’i ve K vitamininin %4’ü bir tutam kahve ile karşılanır. Bu nedenle özellikle sabah kahvenizde tatlandırıcı ya da krema yerine kahveye tarçın eklemek çok sağlıklı bir seçim olacaktır.
Birçok kültür güne bir fincan kahve ile başlar. Aslında birçok insan güne kahve ile başlamadığında kendini aşağılık hisseder. Tarçın kahvenin tadını değiştirse de sabah kahvenizi tarçınla içmeniz birçok fayda sağlar. Gün içinde gerekli vitaminleri sağlar, enerji seviyesini yükseltir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve tok tutarak gereksiz atıştırmaların önüne geçer.
kaynak:
https://learn.bluecoffeebox.com/add-cinnamon-kahve/
https://www.thekitchn.com/should-you-be-adding-cinnamon-to-your-kahve-231050
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]