Kahve severlere güzel bir haberimiz var! “Amerikan Epidemiyoloji Dergisi”nde yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, kahve içmek ağız kanseri hastalarının hastalıktan kurtulma şansını artırıyor. Kahvede doğal olarak bulunan antioksidanların kanserle savaşmaya yardımcı olduğunu biliyor muydunuz?
Yıllar boyunca, kahve sinir sistemini uyardığı ve uyku yoksunluğuna neden olduğu için basında kötülendi. Bu kötü yazıya rağmen kahvenin tadından bir türlü vazgeçemedik ki bu da iyi ki yapmışız. Bu araştırmanın sonuçlarına bakacak olursak; Kahvenin sinir sistemini uyarmaktan ve uyanık tutmaktan çok daha fazla faydası olduğunu görebiliriz. Amerikan Kanser Derneği’nden bir araştırmacı olan Janet Hildebrand’a göre kahve, kanseri önlemede yol gösterebilecek bir besindir. Kayıtlar, kahvenin ağız kanserinden ölümleri azaltan koruyucu bir mekanizmaya sahip olduğunu gösteriyor.
Kahve ve ağız kanseri: American Journal of Epidemiology Aralık 2012 sayısında bu konuda geniş çaplı bir araştırma yapmış ve kahve içmenin ağız kanseri ölümlerini azaltmada çok önemli bir role sahip olduğu bulgusuna ulaşmıştı. Özellikle yoğun kahve içenlerde ağız ve boğaz kanserlerine bağlı ölüm oranlarının daha da düştüğü gösterilmiştir. Bu çalışma aynı zamanda kahvenin sizi ağız kanserine karşı da koruyabileceğini gösteriyor. Amerikan Kanser Derneği üyeleri tarafından yapılan bir araştırmada, 1982’den itibaren 26 yıllık bir zaman diliminde 968.432 sağlıklı insanın kahve içme alışkanlıkları incelendi. çalışma süresi boyunca kafeinli veya kafeinsiz kahve içen ve kahve yerine çayı tercih eden kahve. Kahve tüketimi ile ölüm riski arasındaki ilişkiye bakıldığında, ölüm oranını değiştirebilecekleri için deneklerin sigara ve alkol alışkanlıkları da dikkate alındı.
Bu 26 yıllık dönemde ağız ve boğaz kanserinden 868 ölüm meydana geldi. Bu ölümleri inceleyen araştırmacılar şu sonuçlara vardı:
Günde bir fincan kahve içenlerin ağız ve gırtlak kanserine yakalanma riski %26 daha düşük. Öte yandan günde 2-3 fincan kahve tüketenlerde bu oran %33’e düşüyor. Araştırmalara göre günde 4-6 fincan kahve içerseniz ağız ve boğaz kanserinden ölme riskinizi %50 azaltabilirsiniz! Çalışma ayrıca kahve miktarı arttıkça ölüm riskinin azaldığını da gösterdi. Böylece güçlü ve lezzetli kahve içerek kolayca uyanabilir ve kendinizi ağız kanserinden %50 oranında koruyabilirsiniz. Bu araştırmadan çıkan bir diğer ilginç sonuç ise; Sigara ve alkol alışkanlıklarından bağımsız olarak kahve tüketimi ağız kanserinden ölüm oranını azaltır. Kafeinsiz kahve için ölüm oranını azaltmak için günde en az iki fincan tüketilmesi gerekse de net bir sonuca varmak için veriler çok güvenilir değil. Kafeinsiz kahvenin ağız kanserini önlemedeki etkileri halen araştırma konusudur. Kafeinsiz kahve, çay tüketimi ile ağız kanseri arasındaki ilişkiyi araştıran araştırmalar gibi, sonunda büyük bir hayal kırıklığı olabilir.
Araştırmalara dayanarak, kahvedeki antioksidanların ağız kanserini önlemede etkili olduğuna inanılıyor. Bu araştırma türünün en büyüğü olsa da, çok miktarda kahve tüketmek ağız kanseri için bir reçete değildir. Kahvenin kanser önleyici ilan edilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/does-kahve-koruma-against-oral-cancer.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]