Karpuz ve karpuz, sıcak yaz aylarında serinletici ve lezzetli meyvelerin başında gelir. Ancak bu meyveyi satın alırken doğru tercih yapmak önemlidir. İşte iyi kavun ve karpuzların nasıl seçileceği hakkında bilmeniz gerekenler.
I. Bir karpuz seçin
Karpuz seçerken dikkat edilmesi gereken birkaç faktör vardır.
ağaç:
İyi bir karpuz hoş bir tatlı aromaya sahiptir. Kokusuz veya ekşi kokulu kavunlardan kaçının. Hafif karpuz aroması size olgunluğu hakkında fikir verebilir.
tesadüf:
Karpuz kabuğu yumuşak olmalıdır. Kabukta morarma, leke ve yumuşama olmamalıdır. Ayrıca olgunlaşmamış bir karpuzun kabuğu yeşil renkte olabilir. Karpuzu iyice kontrol etmek için parmaklarınızla hafifçe bastırın. Kabuk sert ise içi olgunlaşmamış olabilir.
ağırlık:
İyi bir karpuz beklenenden daha ağır olacaktır. Elbette ağırlığı meyvenin büyüklüğüne göre değişebilir ama genelde ağır olanlar daha sulu ve tatlı olma eğilimindedir.
Dokunma:
Karpuz kabuğu hafifçe bastırıldığında hafif bir esneklik göstermelidir. Sert soyma, karpuzun olgunlaşmamış olduğunu gösterebilir. Ancak kabuğun çok yumuşak olması onun olgunlaşma aşamasını geçmiş bir meyve olduğunun göstergesi olabilir.
ikincisi. bir karpuz seçin
Karpuz seçimi de önemlidir. İşte iyi bir karpuzun nasıl seçileceği:
tesadüf:
Karpuz kabuğu pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Kabukta morluk, leke veya çizik olmamalıdır. Ayrıca karpuz kabuğu mat veya solgun görünmemelidir. Parlak, canlı bir cilt, olgun ve taze bir karpuzu gösterir.
ses:
Karpuzun olgun olup olmadığını kontrol etmek için yüksek bir ses çıkarmalıdır. Karpuzun tepesine hafifçe vurarak sesi dinleyin. Karpuz sert ve olgunsa, derin ve tok bir ses çıkarır. Boş sesi çıkaran karpuzlar genellikle olgunlaşmamış veya kurudur.
dış görünüş:
İyi bir karpuz oval veya yuvarlak bir şekle sahip olmalıdır. Genel olarak şekilli kavunlar daha olgun ve tatlı olma eğilimindedir. Anormal şekilli veya deforme olmuş bir karpuz, lezzetinin ve sululuğunun dengesiz olabileceğini gösterebilir.
alt kısım:
Karpuzun alt tarafında sarı bir nokta veya olgunlaşma sürecine dahil olan noktalar bulunmalıdır. Bu, karpuzun yere oturduğunun ve olgunlaştığının bir işaretidir. Alt kısımda yeşil veya beyaz bir nokta varsa, bu karpuzun olgunlaşmamış olduğunu gösterir.
ağırlık:
İyi bir karpuz beklenenden daha ağır olmalıdır. Sabit tutarak karpuzu kaldırın ve ağırlığını hissedin. Daha ağır karpuzlar daha sulu ve daha tatlı olma eğilimindedir.
Vücut takibi:
Bir karpuzun kök işareti, karpuzun nereye eklendiğini gösterir. İyi bir karpuzda sap izi derin ve kahverengi olmalıdır. Sap işareti çok soluk veya bulanıksa, bu karpuzun olgunlaşma sürecinde sorunlarla karşılaşmış olabileceğini gösterir.
İyi kavun ve kavun seçmek için bazı görsel ve dokunsal ipuçlarına dikkat etmek önemlidir. Tatlı kokulu, ağır şekilli, pürüzsüz ve sıkı kabuklu meyveler daha olgun ve lezzetli olma eğilimindedir. Ayrıca karpuzun alt kısmındaki olgunluk belirtileri ve derin sap işaretleri karpuzun kalitesini gösterir.
kaynak:
www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/how-to-pick-watermelon
www.fifteenspatulas.com/how-to-pick-a-superstar-watermelon/
www.wikihow.com/Choose-a-Melon
Yazar: Ömer Fidan
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]