İncir, dut ailesine ait bir meyvedir. Yaklaşık 800 tür arasında kendi cinsinin meyve verebilen tek üyesidir. Bu nedenle ticari değer kazanmıştır.
İncir ağaçları erkek ve dişi olarak ayrılır. Bir ağaçta aynı anda eril ve dişil işlevleri olan organlar bulunamaz. Dişi ağaçların meyveleri daha iri ve daha çoktur ama aynı zamanda lezzetli ve yenilebilirdir. Erkek ağaçların meyveleri ise lezzetli olmayıp, küçük ve sayıca azdır. Bu nedenle erkek ağaçların meyveleri yemek için değil sadece tozlaşma için kullanılır. Tozlaşmanın hijyenik bir şekilde gerçekleşmesi için birkaç dişi ağacın arasına bir erkek ağacın yerleştirilmesi yeterlidir. İncir ağaçlarının çiçeklerinin tozlaşması için mazı böceklerinin yardımı şarttır. İncirin faydaları çoktur. Kalsiyum ve fosfor gibi kemikler ve dişler için son derece önemli maddeler içerir. Kemik ve dişlerin büyümesinin yanı sıra özellikle kuru incir tüketimi insan vücudunun hücrelerini yenilemesine yardımcı olur. Bunun nedeni incirin içerisinde bol miktarda protein, vitamin ve mineral bulundurmasıdır. 100 gram kuru incir yendiğinde vücudun günlük kalsiyum ihtiyacının %17’si, demir ve magnezyum ihtiyacının %30’u, fosfor ihtiyacının %20’si, B1 vitamini ihtiyacının %5’i ve B2 vitamini ihtiyacının %4’ü karşılanır. .
İncirin bir diğer faydası da vücuda alınan kolesterolün kana karışmadan vücuttan atılmasıdır. Bunu yüksek lif içeriği sayesinde başarır. Yine benzer özelliklerinden dolayı sindirim sistemini rahatlatarak bu işlevi kolaylaştıran incir, vücudu bakterilerden koruyan bir yapıya da sahiptir. Bahsi geçen kalsiyum ve fosfor içeriğinin bir diğer faydası da incirdeki kalsiyumun diğer besinlere göre daha kolay sindirilebilmesidir. Böylece kemik ve dişlerin gelişimi için daha dinamik bir yapı gösterir. Aynı zamanda süt içemeyen kişilere inciri sadece bu benzer özellik ve faydalarından dolayı yemeleri tavsiye edilmektedir.
İncirin ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini önleme ve içerdiği benzaldehite direnç gösterme gibi faydaları da vardır. Çocuklar için tereddütsüz kullanılabilen müshil denilen ilaç kuru incirden yapılıyor. Günde iki ya da üç bardak içilmesi tavsiye edilir, bu da iki ya da üç kuru inciri doğrayıp 10-15 dakika sıcak suda beklettikten sonra rahatlıkla yapılabilir. Olgunlaşmamış incir yapraklarından sızan süt, siğiller için etkili ve doğal bir merhemdir. Yine genç incir yapraklarından hazırlanan lapalarla su toplamış gibi büyük ve pis yaralar açarak bu yaralardan kurtulmayı amaçlayın. Kuru incir yapraklarından hazırlanan çeşitli ilaçlar hemoroit veya çıban tedavisinde oldukça etkilidir.
İncirin yıllardır cildi ve yüzü güzelleştirmek için kullanıldığı da bilinmektedir. Badem ile birlikte yenildiğinde bağırsakları açma ve sinir sistemini sakinleştirme gibi özellikleri de kendini gösterir. Her gıdanın fazlası zararlı olduğu gibi incirin de fazla tüketimi istenmeyen kilo alımına neden olur. Bu nedenle incir günde 2-3 kez ve aralıklı olarak yenmelidir.
Kaynak:
http://www.diyadinnet.com/SaglikBilgisi-1245&Saglik=incirin-faydalar%C4%B1-saymakla-bitmiyor
katip:Baran Akkök
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]