İçindekiler
İnce bağırsak
Yiyecekler mideyi çorba benzeri bir karışım olarak terk eder. Pilor sfinkterinden ince bağırsağa geçer. Bu, sindirim ve emilimin en çok gerçekleştiği bağırsak kısmıdır.
İnce bağırsağın mide ile bağlantılı olan ilk bölümüne duodenum adı verilir. Bunu alt karın boşluğunun çok uzun ve kıvrımlı kısmı takip eder. Yetişkin bir erkekte ince bağırsak yaklaşık 7 m uzunluğunda ve 2-3 cm çapındadır.
Farklı hayvanlarda ince bağırsağın uzunluğu ilginç farklılıklar gösterir. İnce bağırsak genellikle otçullarda çok uzun ve daha karmaşıktır, etçillerde çok daha kısadır ve insanlar gibi etoburlarda orta uzunluktadır. Bu farklılıklar, dişlerde olduğu gibi, bitki besinlerinin selüloz hücre duvarları nedeniyle sindirilmesindeki zorlukla ilgilidir. Selüloz parçalandığında bile hücrelerin sindirilebilir kısımlarına karışır ve onları kaplayarak sindirim enzimlerinden etkilenmelerini engeller. Bu etkileşim, bitkisel besinlerin sindirim ve emilim etkinliğini hayvansal besinlere göre azaltır. Böylece, uzun ince bağırsak faydalı bir adaptasyondur; Çünkü otçulların besinlerden maksimum miktarda yararlanmasını sağlar. İnce bağırsağın adaptasyonunun çarpıcı bir örneği kurbağalarda gösterilmiştir.
Olgunlaşmamış bir kurbağa veya larva bir otoburdur ve uzun, küçük, kıvrımlı bir bağırsağı vardır. Öte yandan yetişkin kurbağa, nispeten daha kısa bir ince bağırsağa sahip olan kornea ile beslenen bir hayvandır.
Sindirim ürünlerinin emildiği yer ince bağırsak olduğundan, emici yüzey alanını artırmak için özel yapısal adaptasyonlara sahip olmalarını bekleyebiliriz. Tabii ki, yükseklik de burada bir rol oynuyor. Ancak iç yüzey detaylı olarak incelendiğinde, aynı boy ve çaptaki düz bir boruya göre yüzey alanını oldukça arttıran modifikasyonlar gözlemlenebilir. İlk olarak, bağırsağın iç yüzeyini kaplayan mukoza zarının birçok kıvrımı ve tümseği vardır. İkincisi, villus adı verilen küçük, parmak şeklindeki çıkıntılar, mukoza zarının yüzeyini kaplar. Üçüncüsü, kıvrımları ve villusları kaplayan epitel hücreleri, sonsuz, sıkı bir şekilde paketlenmiş uzantılar olan mikrovillusların fırça yüzeyine sahiptir. Kıvrımlar, villus ve minik villuslardan oluşan ince bağırsağın genel iç yüzeyi inanılmaz derecede büyüktür. Burada yine bitkilerin kök tüylerini, mantarların köklerini düşünmemek mümkün değil.
Bazı omurgalılar, emici yüzey alanını artırmak için insanlardan farklı adaptasyonlar gösterir. Örneğin ince bağırsağın ön ucundan ceca (caeca) adı verilen özel keseler dallanabilir. Pek çok balıkta ceca pilor bölgesinde bulunur. Başka bir örnek, birçok ilkel balık ve köpek balığında bulunan sarmal başlıktır.
Spiral kapak, sindirim kanalı boyunca uzanan epitel kıvrımıdır. Bir marangoz matkabı gibi, kılıfına sıkıca yerleştirilmiş bir matkap ucu gibi, bağırsağın içinde bir girdap oluşturur. Tabanı bağırsak duvarına yapışıktır. Besleyiciler düz bir çizgide ilerleyemez; Bunun yerine kapağın spiralini takip etmeleri gerekiyor. Böylece epitel yüzeyi ile çok daha fazla temasa geçerler.
Kalın bağırsak
İnsanlarda, ince bağırsağın ve ardından kalın bağırsağın (kolon) birleştiği yer genellikle karın boşluğunun sağ alt bölgesinde bulunur. Çekum adı verilen kör bir kese, bağlanma yerinin yakınında kalın bağırsaktan dışarı çıkar (bağırsaktaki çekumun çoğuna cecha denir, ancak bunların yeri ve işlevi büyük ölçüde değişebilir. Çekum ince bağırsaktan dışarı çıkar ve esas olarak Emme ile ilgili.İnsan çekumu ise kalın bağırsağın çıkıntısıdır ve emme işlevi yoktur). İnsanlarda çekumun üst kısmında apendiks adı verilen parmak şeklinde bir çıkıntı vardır. Bildiğiniz gibi, apandisit sıklıkla enfekte olur ve cerrahi olarak çıkarılması gerekir.
İnsanlarda çekum küçüktür ve işlevsel olarak önemsizdir (büyük olasılıkla eski otçul primat atalarımızdan kalma bir kalıntıdır). Ancak bazı memelilerde, özellikle otçullarda, büyüktür ve selülozu sindirebilen birçok mikroorganizmayı (bakteri ve protozoa) taşır. Memelilerin kendileri selülozu sindiremedikleri için mikrobiyal aktiviteden yararlanırlar. Bununla birlikte çekum, memelilerin mikrobiyal aktiviteden en fazla fayda sağlayabilecekleri bir yerde değildir. Sindirim ve emilimin çoğunun gerçekleştiği ince bağırsağın arkasında, sindirim kanalının arkasında bulunur.
Bu nedenle, atların alışılmadık derecede büyük bir çekumları olmasına rağmen, büyük miktarda sindirilmemiş bitki maddesi dışkılarıyla atılır. Tavşanlar bunun üstesinden gelmek için bir adaptasyon geliştirmiştir ve içlerinde iki tür yavru oluşur. Bu tür bir malzeme, mideye dönen ve ikinci bir sindirim ve emilim sürecinden geçen çekumdan gelir. İnekler gibi geviş getiren hayvanlar da mikrobiyal sindirimden yararlanır. Ancak bu mikroorganizmalarda arka çekumda bulunmaz. Bunun yerine, bu hayvanların mide benzeri dört bölmesi vardır. Bunlardan ilk üçünün yemek borusunun genişlemiş kısımları olduğu düşünülmektedir. Dört bölümden en büyüğü olan rumen (rumen) ve bitişik bölme olan retikulumda çok sayıda tek hücreli bakteri yaşar. Yutulan gıda işkembeye ve retinaya girdikten sonra mikroplar onu sindirmeye ve fermente etmeye başlar. Böylece sadece proteinler, şekerler ve yağlar değil, selüloz da parçalanır. Hayvan geviş getirirken, daha fazla çiğneme sağlamak için daha büyük, daha kaba malzeme periyodik olarak ağza geri gönderilir. Tekrar çiğnenen bu madde tekrar yutulur ve işkembede fermantasyon maddesi ile karıştırılır. Mikrobiyal aktivite ürünleri ve bazı mikropların kendileri yavaş yavaş gerçek mideye (abomasum) ve bağırsağa geçer. Burada olağan sindirim ve emilim türü gerçekleşir. Böylece mikrobiyal sindirimi arka kısımdaki çekum yerine sindirim sisteminin ön kısmında gerçekleştiren ruminantlar, mikrobiyal aktiviteden maksimum verim alırlar. Bu hayvanların dışkısında kalan sindirilmemiş bitki materyali miktarı atlarınkinden çok daha azdır.
Ancak bu Roma stratejisi mükemmel değil. Mikroorganizmalara işlerini tamamlamaları için yeterli zamanı vermek için bitki maddesinin fermantasyon süresi daha uzun (saatler hatta günler) olmalıdır. Yiyecek kalitesiz ise, beklerken bir inek veya antilop aç kalabilir. Atlar ve zebralar, daha az verimli “Yakma Sonrası” stratejisiyle, çok düşük kaliteli besin maddelerini büyük miktarlarda hızlı bir şekilde tüketmeye daha iyi adapte olmuş gibi görünmektedir. Bu yöntem, zebraların Afrika’nın çöl habitatlarında gelişmesini sağlar. Onlarca geviş getiren antilop türü burada yaşayamaz.
Selülozun simbiyotik mikroorganizmalar tarafından sindirilmesi memelilerle sınırlı değildir. Tropikal yaprak yiyen bir kuş olan hoatzin ötleğeni, toplam vücut ağırlığının %15-20’sini oluşturan devasa ve çok kaslı gövdesi üzerinde besinini fermente eder. Mahsulün iç yüzeyinin bir kısmı, geviş getirenlerin azı dişleri gibi davranan boynuz benzeri çıkıntılarla kaplıdır. Hoatzin, bu simbiyotik mikroorganizmalar tarafından salınan ek besinlerden fayda sağlasa da, işkembenin bu kuş versiyonu, yarattığı ekstra ağırlık nedeniyle iyi uçamaz. Memeli olmayan bir fermentörün en yaygın örneği termitlerdir. Ahşapla beslenen birkaç böcek türünden biridirler ve bağırsaklarındaki mikroorganizmalar tarafından selülozun fermantasyonu sayesinde ahşabı yiyecek olarak kullanabilirler. Az sayıda odun yiyen böcek, selülozu sindiren bir enzim olan selülaz salgılayabilir ve bu nedenle bağırsak mikroplarına bağımlı olmak zorunda değildir.
İnsanlarda kalın bağırsak çekumdan sağ tarafta karın boşluğunun ortasına iner, sonra sol tarafa geçer ve sonra tekrar yükselir. Bu şekilde oluşturulan üç parçaya inen, enine (yatay) ve çıkan kolon denir. Kolonun en önemli işlevlerinden biri, sindirimde kullanılan suyun çoğunu geri emmektir. Enzimlerin salgıladığı suyun tamamı dışkıda kaybolsaydı, çoğu vahşi hayvan ciddi bir susuzluk sorunu yaşardı. Bazen bağırsaklar hasar görür ve peristalsis, yeterli suyun yeniden emilmesine izin vermek için bağırsakların içeriğini çok hızlı hareket ettirir. Bu duruma ishal denir. Tersine, içerikler çok yavaş verilirse, çok fazla su emilecek ve bu sefer kabızlık meydana gelecektir. Gıdada uygun miktarda sindirilemez selüloz varsa, kalın bağırsakta peristaltizmi uyarmak için kabızlığı önleyen bir yumru oluşur.
Bu sindirilemeyen selüloz gıdalara olan ihtiyacımız muhtemelen otçul atalarımızdan geliyor. Kalın bağırsağın diğer bir işlevi de kandaki konsantrasyonları çok yüksek olan kalsiyum ve demir tuzları gibi tuzları dışarı atmaktır. Bu tuzlar önce kalın bağırsakta daha sonra dışkı ile vücuttan atılır. Kalın bağırsakta, kendisine ulaşan sindirilmemiş yiyeceklerle beslenen çok sayıda bakteri de vardır. Bu bakterilerin sağlıklı bir insanın hayatındaki önemi tam olarak anlaşılamamıştır. Bu bakteri kütlesi, dışkının kuru ağırlığının yaklaşık yarısını oluşturur. Kalın bağırsağın son kısmı olan rektum, dışkının dışarı atılıncaya kadar depolandığı yerdir. Dışkı anüs yoluyla rektumdan çıkar.
kaynak:
https://www.sciencedirect.com
yazar: bronzlaştırıcı tonik
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]