Vücuttaki her hücre koruyucu bir zarla çevrilidir. Bu film sıvı yağ kıvamındadır. Hücre zarının tek işlevi, hücreyi dış ortamdan ayıran bir sınır olmak değildir. Ayrıca hücrenin çevre ile etkileşimini, dış çevre ile madde alışverişini ve değer hücreleri ile iletişimini sağlar.
Hücre zarı işini yapmak için lipitlere ihtiyaç duyar. Lipitler ayrıca hücre ile dış ortam arasında yarı geçirgen bir bariyer oluşturur. Ayrıca materyal alışverişi yapmak ve diğer hücrelerle iletişim kurmak için proteinlere ve karbonhidratlara ihtiyaç duyar. Karbonhidratlar proteinlere ve yağlara bağlanır ve hücrelerin birbirini tanımasını sağlar.
Sıvı mozaik modeli
Hücre zarı yapısının şu anda kabul edilen modeline sıvı mozaik modeli adı verilir ve bu model ilk olarak 1972’de önerilmiştir. Bu modele zamanla yeni eklemeler yapılmıştır, ancak çoğu hücrenin yapısını ve davranışını açıklamak için iyi bir temel model olmaya devam etmektedir. hücre zarları.
Sıvı mozaik modeline göre hücre zarı; Fosfolipidler, kolesterol ve proteinlerden oluşan bir mozaiktir. Bu mozaik, zarın yüzeyinde serbestçe ve pürüzsüzce hareket eder. Diğer bir deyişle hücre zarı, fosfolipitler ve proteinlerin yan yana kaydığı dinamik bir yapıdır.
İşte hücre zarı akışkanlığının ne kadar olduğuna bir örnek: Bir hücreye iğne sokarsanız, hücre zarı iğnenin etrafından akar. İğne geri çekildiğinde, hücre zarı orijinal durumuna geri döner.
Hücre zarının temel bileşenleri. Lipidler (fosfolipitler ve kolesterol), proteinler ve yağlar ve proteinlerle ilişkili karbonhidrat grupları.
fosfolipidler. Gliserol, iki yağ asidi kuyruğundan ve fosfata bağlı bir kafadan oluşur. Hücre zarları genellikle çift katlı fosfolipidlerden oluşur. Bu tabakada yağ asitlerinin kuyrukları içe, başları dışa doğru konumlanmıştır.
Kolesterol, kimyasal olarak dört karbon halkasının bir kombinasyonundan oluşan, hücre zarının başka bir yağlı bileşenidir. Bu bileşen, zarın orta kısımlarında bulunan fosfolipid tabakasına dahildir. Öte yandan, hücre zarındaki proteinler, zarda farklı konumlarda bulunur. Bazıları zarın tüm uzunluğunu geçerken, diğerleri zarın yalnızca iç veya dış kısmını geçer.
Karbonhidrat grupları sadece hücre zarının dışında bulunur. Burada proteinlere bağlanır ve glikoprotein olarak adlandırılır. Lipidlere bağlandıklarında glikolipidler olarak da adlandırılırlar.
Hücre zarındaki proteinlerin, karbonhidratların ve lipitlerin oranı, farklı hücre tiplerinde değişiklik gösterir. Örneğin, tipik bir insan hücresinde, toplam hücre zarı kütlesinde proteinlerin oranı %50, lipidlerin oranı %40 ve karbonhidratların oranı %10’dur.
fosfolipid yapı
Fosfolipidler, katmanlar halinde düzenlenir ve hücre zarının temel iskeletini oluşturur. Bu görev için çok uygundurlar çünkü hem hidrofobik (suyu seven) hem de hidrofilik (suyu seven) kısımlar içerirler.
Hidrofilik kısım, fosfolipid moleküllerinin başıdır ve negatif yüklü bir fosfat grubu içerir. Bu kısım hücre zarının dış yüzeyinde bulunur. Sıvı, ortam ile zarın hem iç hem de dış kısmında etkileşime girer.
Hidrofobik kısım, uzun yağ asitleri kuyruklarından oluşur. Bu kısım, polar olmayan bir molekül ile kolayca etkileşime girer, ancak su ile etkileşime giremez. Bu nedenle, hücre zarının iç kısmında bulunurlar. Fosfolipit tabakasının bu yapısal özellikleri sayesinde polar moleküller ve su zardan kontrolsüz bir şekilde geçemezler. Böylece fosfolipit tabakası sağlam bir bariyer oluşturur. Bunun dışında fosfolipidler tek başlarına hücre zarı gibi sıvı bir ortamda organize olarak dairesel bir kist oluştururlar. Bu kese tek katlı fosfolipid içeriyorsa miselyum, çift katlı ise lipozom olarak adlandırılır. Günümüzde lipozomlar, özellikle kontrollü ilaç salımı çalışmalarında ve kan-beyin bariyerini geçmek için kullanılmaktadır.
Hücre zarındaki proteinlerden zar boyunca uzananlara transmembran proteinler denir. Bu proteinlerin bazıları iyon kanalları gibi davranır. Yani su ile kalsiyum, sodyum, potasyum gibi minerallerin hücre içine geçişini sağlar. Zarın dış kısmındaki proteinlerin bir kısmı karbonhidrat zincirinin yapılarıyla birleşerek glikoproteinleri oluşturur.
Glikoproteinler, vücut hücreleri için belirteç görevi görür. Bu glikoproteinler her bireye özgü olduğundan, bağışıklık sistemi vücutta yabancı bir hücre veya doku olup olmadığını bu şekilde tespit eder. Glikoprotein için farklı bir yapı tespit ederse tepki verir. Nakillerde doku reddi de bu mekanizmadan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, nakiller genellikle daha benzer glikoprotein yapılarına (HLA antijenleri olarak da adlandırılır) sahip yakın akrabalar arasında veya antijenle özdeş bireyler arasında gerçekleştirilir.
kaynak:
https://www.khanacademy.org/science/biology/membranes-and-transport/the-plasma-membrane/a/structure-of-the-plasma-membrane
yazar: Ayka Olkay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]