Dünya gelişiyor, insanlar değişiyor, nüfus artıyor, talepler artıyor. Dünyadaki mevcut gıda kaynakları, insanların tüketme hızına ayak uyduramıyor. Dolayısıyla bu nüfus artışına karşılık olarak biyoteknoloji çalışmaları verimliliği artırmaya çalışmaktadır. Elde edilen daha fazla ürünün üretilmesi için çaba sarf edilmektedir.
Günümüzde transgenik tarım bitkileri (soya fasulyesi, pamuk ve mısır) başta Amerika, Kanada, Arjantin, Avustralya, Çin ve Güney Afrika olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde üretilmekte ve ekonomik nedenlerle kullanım alanları her geçen gün artmaktadır. .
Nedir bu GDO’lar ve nasıl elde ediliyor?
Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO, GDO), DNA’nın bir canlıdan diğerine aktarılması veya bir organizmanın DNA’sının biyoteknolojik olarak değiştirilmesi anlamına gelir. Genetik bilgi hücrenin DNA ve RNA’sında bulunur. Bir organizmadaki herhangi bir işlev veya fenotipik özellik, genetiği değiştirilmiş bir organizmada genetik olarak değiştirilebilir veya korunabilir. Fiziksel, kimyasal veya biyolojik engellerin her birine veya tümüne insan ve çevre yararına birçok özellik de eklenebilir. örnek; Antarktika balıklarının soğuğa dayanıklılık geni bir çileğe aktarıldığında soğuğa dayanıklı bir çilek elde edilir. Mısır kurduna karşı toksin üreten bakteri gene sahip mısır, genetik yapısını değiştirerek patates böceklerine karşı toksin üreten gene sahip patates üretebilir ve bu sayede daha kaliteli nişasta elde edilebilir.
GDO’ların elde edilebilmesi için öncelikle söz konusu genin bir hücreden elde edilmesi gerekmektedir. DNA fragmanlarını genomdan çıkarmak için kısıtlama nükleazları adı verilen çeşitli enzimler kullanılır. Bu gen daha sonra belirli bir organizmada kopyalanır. DNA-ligaz enzimleri, geni başka bir genomdaki bir DNA sarmalına eklemek için kullanılır ve bu işlem sırasında vektörler kullanılır. Vektör kendisini hücreye bağlar ve yeni geni DNA sarmalına ekler. Organizma şimdi bu yeni geni ve karşılık gelen protein sentezini üretmeye başlar.
GDO’ların faydaları nelerdir?
Gen aktarımı sayesinde gıdalar daha çekici ve kaliteli hale getirilebilir ve daha fazla ürün elde edilebilir. Ayrıca bu organizmaları belirli hastalıklara karşı daha dirençli hale getirerek, üretkenliği artırarak dünyadaki açlıkla mücadele edilebilir. Meyvelerin olgunlaşma süreci değiştirilebilir, besinlerle zenginleştirilebilir, saklanabilir ve raf ömrü uzatılabilir, gıdaların tatları iyileştirilebilir.
Biyoteknoloji çalışmaları sonucunda hayvanlar da ekonomik olarak üretime dahil edilebilmektedir. Bu doğrultuda çeşitli hastalıklara karşı direnç genleri farklı balık türlerine aktarılabilir ve hormon kodlayan genlerin klonlanması sonucunda doğurganlık ve büyüme hızı açısından ideal hayvanlar elde edilebilir.
GDO’lar tıpla ilgili alanlarda da kullanılabilir. Örneğin bazı organizmalar; Tripsin ve benzeri ürünleri (insülin gibi) yapmaya ve oral aşılar, endüstriyel antikorlar ve enzimler üretmeye veya endüstride çeşitli kullanımlara yönelik ürünler üretmeye yönlendirilebilir.
Genetiği değiştirilmiş organizmaların zararları nelerdir?
Sözü edilen bu özelliklerin insanlığa sağladığı faydalar açısından mucizevi görülen gen aktarım ürünleri, halktan da çok sert tepkiler aldı. Özellikle STK’ların verdiği bilgiler ve kamuoyunu uyarmak için gerçekleştirilen eylemler sayesinde birçok tepki geldi. Bu sayede Tayland ve Yeni Zelanda gibi bazı ülkeler bu ürünlerin giriş çıkışlarını yasakladı.
GDO’lar kendisine ait olmayan, başka bir mülke ait olan bir ürün üretir. Bu ürün çeşitli hormonlar vb. belki olabilirsin Dolayısıyla tükettiği veya etkileşimde bulunduğu çevre ve organizmalar üzerinde de olumsuz etkiler yayabilir. örnek; GD patateslerin farelerde toksik olduğu ve bağışıklık sistemlerini zayıflattığı gösterilmiştir.
Aynı şekilde örneğin; Fındıktan alınan bir gen başka bir ürüne aktarıldığında o ürünün fındık özelliklerini üretmeye başlar. Ürünü tüketen kişide herhangi bir kuruyemiş alerjisi varsa tüketildikten sonra o kişi için risk oluşturacaktır.
Dünyadaki tüm canlılar belirli bir ekosistemde var olurlar ve tüm canlıların yaşamları zincirleme reaksiyonlarla birbirine bağlıdır. Dolayısıyla tarımda tahribat ya da değişim sadece bitkiler değil, bitkilerle olan etkileşimlerde de olmaktadır; Hayvanları, insanları, havayı ve suyu kısacası tüm doğayı etkiler.
Genetiği değiştirilmiş ürünler nelerdir?
Dünyada genetiği değiştirilmiş birçok ürün var. Mısır, domates, patates, pirinç, soya fasulyesi, buğday, kabak, kabak, ayçiçeği, yer fıstığı ve bazı balık türleri. İşe yarayan bu ürünlerin dışında: Muz, ahududu, çilek, kiraz, ananas, biber, kavun, kavun ve kanola. Mısır ve soya fasulyesi genetiği değiştirilmiş ilk bitkilerden olduğu için, bu bitkilerin yan ürünlerini kullanan tüm ürünler GDO olma riski altındadır: yağ, un, nişasta, glikoz şurubu, sükroz ve mısır ve soya fasulyesinden üretilen fruktoz içeren gıdalar. günlük tüketim kalemleri arasındadır. Örneğin mısır ve soya fasulyesini yem ve pamuk olarak tüketen tavuk ve benzeri hayvanlardan elde edilen bisküviler, krakerler, şekerlemeler, bitkisel yağlar, bebek mamaları, şekerlemeler, çikolatalar, cipsler, hazır çorbalar, hazır çorbalar, GDO’lu olma riski taşıyan türler arasında yer alıyor. .
Aslında hayatımıza ne kadar kök salmış değil mi?
Doğada artık eksiğimiz yok ve yoksun kalmaya devam edeceğiz. İnsanların tüketim çılgınlığı artmaya devam ettiği sürece bu ihtiyaçları karşılama çabaları da devam edecek. Hele 20. yüzyıldan itibaren yetişen nesil, hangi meyvenin hangi mevsimde yetiştiğini bilmiyor. Hangi gerçek sebze mevsiminin kış olduğu bilinmez. Hepimiz doğaldan uzaklaşıp yapaya doğru ilerliyoruz. Sağlıklı beslenme adına gelişimimiz hep negatif (-) yönde ilerliyor.
katip: veya Mazelegeni
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]