Bahçede veya tarlada bulunan yabancı otları temizlemek için kullanılan kimyasalların zararları konusunda birçok araştırma yapılıyor. Glifosatın bu zararlı maddeler arasında ilk sırada yer aldığı pek bilinmiyor olabilir. Ancak glifosat, dünyada en yaygın kullanılan tarımsal böcek ilacıdır. Tüm dünyada çim ve bahçelerde ot öldürücü olarak kullanılmaktadır. Hiç kimse bu kimyasalı yiyecek veya içme suyuna kasıtlı olarak eklememiş olsa da, her gün buna maruz kalmaları muhtemeldir. Çünkü o kadar yoğun kullanılıyor ki artık yağmur suyu örneklerinde bile tespit edilebiliyor.
Ancak glifosattan kaçınmanın neredeyse imkansız olduğu gibi talihsiz bir gerçek var. Ancak kişinin kendisini ve ailesini bu toksik etkilerden korumak ve riskleri azaltmak için atabileceği ve özen gösterebileceği bazı adımlar vardır. Bu yazıda glifosatın ne olduğu ve toksisitesinden nasıl korunacağı hakkında bilgiler yer almaktadır.
İçindekiler
glifosat nedir?
Glifosat yaygın olarak kullanılan bir herbisittir. Korozif gastrointestinal semptomlara neden olabilir ve sürfaktanın varlığına bağlı olarak ciddi metabolik asidoz, hiperkalemi ve kardiyovasküler kollaps meydana gelebilir. Toksisite, glifosat sürfaktanına ve diğer ortak formülasyonlara büyük ölçüde bağlıdır.
Glifosatın birincil kullanımı, yabani otları öldürmeyi içerir, ancak mineralleri (kalsiyum gibi) borulardan çıkarmak için bağladığı için ilk olarak bir mineral şelatörü (çıkarma) olarak patentlenmiştir. Bu harika bir boru temizleme maddesi olabilir, ancak güçlü ve sağlıklı kalmak için temel minerallere ihtiyaç duyan insanlar için hiç de sağlıklı değildir. Herbisitler ayrıca iç mekan ekosistemi üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. Yararlı bakterileri (probiyotikler) öldürürken tehlikeli patojenlere rekabet avantajı sağlar. Çalışmalar, glifosatın Salmonella ve Escherichia coli gibi patojenik bakterilerde antibiyotik direncini uyardığını ve hızlandırdığını göstermektedir.
Glifosat, dünyada en yaygın kullanılan tarımsal pestisittir ve önemli bir rol oynar. Ve kullanıldığında, genellikle diğer zehirli herbisitler ile birleştirilir. Kombine edildiği bazı herbisitler şunları içerir:
atrazin
• 2,4-D (2,4-diklorofenoksiasetik asit)
• Dikamba
• Neonikotinoidler
Bu nedenle, geleneksel gıda kaynaklarının büyük çoğunluğu neredeyse her zaman diğer toksinlerle birlikte glifosat ile kirlenmiştir. Ne yazık ki, bu tehlikeli kombinasyonlar kişisel ve küresel sağlık için felaket anlamına geliyor.
Glifosat toksisitesi ve birçok riski
Glifosat, sürekli maruz kalma nedeniyle önemli sağlık riskleri oluşturur. Ve glifosata maruz kalma seviyesi küçük görünse de, zamanla artar. Özellikle de bu günlük toksinler diğer temel besinleri taklit ederek vücudun besin depolama mekanizmasını aldattığı için. Bu, bir kişinin aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok sağlık sorunu geliştirme olasılığını artırır:
• Kansızlık, diyabet ve bunama semptomlarına neden olan manganez ve demir gibi temel minerallerin eksikliği.
• Bağışıklık fonksiyonunu bozan ve iltihabı artıran, sizi düzinelerce kronik hastalık için risk altına sokan patojenlerin bağırsakta aşırı çoğalması (disbiyoz veya sızdıran bağırsak)
• Toksik birikime, kansere ve otoimmün hastalıklara neden olabilen hayati biyokimyasal süreçlerin (detoksifikasyon metilasyonu gibi) bozulması
• Bilişsel düşüşe, depresyona ve kaygıya neden olabilecek nörotransmiterlerin üretiminde azalma
Glifosat kontaminasyonundan kaçınmak çok zor olduğu için vücudun buna karşı bağışıklık geliştirmesi gerekir.
Pestisitler çoğu gıdayı bozar
Amerika Birleşik Devletleri’nde satılan çoğu bitkisel gıda, böcek ilacı ile yıkanır. USDA’ya göre, Amerika Birleşik Devletleri’nde sebze, meyve ve tahıllarda en yaygın 225’ten fazla böcek ilacı var. Glifosat ve diğerleri gibi böcek ilaçları nedeniyle organik yiyecekler bile her zaman korunamaz, çünkü bunlar organik çiftliklere rüzgar sürüklemesi veya başka yollarla girebilirler. Glifosatın kendisi en yaygın yüzlerce gıdayı kirletir. Her yiyecek yalnızca eser miktarda glifosat içerse bile, bu etkiler önemli bir günlük doz oluşturur. İşte popüler besin maddesi glifosat içeren bazı yiyecekler:
• Diyet bisküviler
Şişelenmiş portakal suyu
• Yulaf gevreği
• %100 tam tahıllı makarna
Humus
Glifosat ve diğer böcek ilaçlarından kaçınmak imkansız gibi görünse de, kişinin kendisini ve ailesini bu toksinlerin neden olabileceği zararlardan korumak için yapabileceği birkaç şey vardır. Öncelikle tüketilen gıdaları organik hale getirmek ilk adımdır. Organik ürünler bazı eser miktarda toksin ve pestisit içerebilse de, seviyeleri geleneksel olarak yetiştirilen besinlerden çok daha düşüktür. Ayrıca, üreticilerin ürünlerinin glifosat içermediğini doğrulamak için edinebilecekleri yeni, bağımsız bir sertifika da bulunmaktadır. Bu çalışma henüz emekleme aşamasındayken, glifosatın tehlikelerine ilişkin farkındalık artmaya devam ettikçe bu yeni sertifika dikkate alınması gereken bir şey haline gelebilir.
Glifosat toksisitesinden nasıl kaçınırız?
Glifosat kontaminasyonunu azaltmak ve hatta ortadan kaldırmak için atabileceğiniz birçok adım vardır, ancak en önemlisi vücudu doğal savunucularla korumaktır. Bu şekilde, kronik olarak glifosata maruz kaldığında, vücudu uzun vadeli hasar oluşmadan önce bununla güvenli bir şekilde başa çıkabilir. Glifosat toksisitesine karşı en iyi koruma sağlayan doğal gıdalar şunları içerir:
• Narenciye pektini: ağır metalleri detoksifiye ettiği bilinen ve kolesterolü içeriden uzaklaştırmak için üstün bağlama gücüne sahip çözünür bir lif.
• Aljinat (alg içermez): Pestisit toksisitesine karşı koruma sağladığı ve ağır metalleri ve toksinleri etkili bir şekilde ortadan kaldırdığı kanıtlanmıştır.
• Glisin: Karaciğeri toksisiteden koruyan güçlü bir detoksifiye edici ve antioksidan olan glutatyon oluşumu için gerekli bir amino asit. İlginç bir şekilde, glifosattaki yanlış glisin, protein sentezinde vücuda girerek, doku ve organlarda toksik glifosatı depolaması için makineyi kandırabilir. Ek glisin takviyesi, glifosat depolanmasını önleyebilir, böylece glutatyon aktivitesini artırabilir ve sağlıklı protein üretimini desteklemeye yardımcı olabilir. Et, baklagiller, kümes hayvanları, süt ürünleri, balık ve yumurta gibi kemik suyu ve kollajen en zengin glisin kaynakları arasındadır. Muz, ıspanak, brokoli ve lahana gibi bazı sebze ve meyveler glisin içerir.
• Ginkgo Biloba: Glifosat toksisitesine karşı güçlü bir koruyucu olduğu bulunan antik bir bitki.
• Organik İzlanda yosunu: Radyoaktif iyonların emilimini engelleyen iyot ve florür, bromür ve klor gibi zehirli halojen pestisitleri içeren zengin bir koruyucu mineral kaynağıdır.
• Probiyotikler ve Prebiyotikler: Glifosat tarafından öldürülen faydalı bağırsak bakterilerini eski haline getirmek için gereklidir.
Bu detoksifikatörleri içeren bu hedefe yönelik detoks formülü, glifosat ve diğer tarımsal toksinleri güvenli bir şekilde çıkarmak, vücutta depolanmalarını önlemek ve tiroid ve sindirim sağlığını desteklemek için önerilir. Pestisitler ve çevresel toksinler, özellikle artan maruz kalma seviyeleri ile günlük çözümler gerektiren günlük bir sorundur. Vücudu güvenli, doğal detoksifiye edici maddelerle desteklemek, pestisitler ve diğer toksinlerin yanı sıra glifosata karşı en iyi savunmayı sağlar. Bunun, uzun vadeli sağlık ve zindelik için ek koruyucu faydaları vardır.
Glifosat ve insanlar
İnsanlarda yapılan epidemiyolojik çalışmalar, glifosata maruz kalma ile Hodgkin olmayan lenfoma alt tipleri arasında IARC kararında büyük rol oynayan bazı zayıf bağlantılar olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, geçen yıl Iowa ve Kuzey Carolina’da yaklaşık 90.000 çiftçi ve eşlerini içeren Tarımsal Sağlık Çalışmasından elde edilen verilere dayanan bir analiz, glifosat ile Hodgkin olmayan lenfoma arasında veya genel kanser riski ile (gerçi (gerçi) anlamlı bir ilişki göstermedi. akut miyeloid lösemi ile zayıf ilişki).
Bununla birlikte, glifosata maruz kalma miktarıyla ilgili hala endişeler var. Bazı mahsuller, glifosata toleranslı olacak şekilde genetik olarak değiştirilmiştir ve bu nedenle, aralarında büyüyen yabani otları ortadan kaldırmak için püskürtülür. Sonuç olarak, bu ürünlerde çok yüksek konsantrasyonlarda glifosat birikir. Yıllar boyunca formülasyon herbisitlerinden artan dozlarda glifosat ve diğer bileşiklere maruz kaldığına dair kanıtlar vardır. Bu tür maruz kalma potansiyel olarak zararlıdır.
kaynak:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5515989/
https://www.researchgate.net/publication/323727351
https://www.equiterre.org/sites/fichiers/backgrounder_glyphosate_2018.pdf
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]