Doğal probiyotikleri günlük beslenmenize ekleyerek mide ve bağırsak problemlerini önleyebilir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirebilirsiniz.
Doğada iki tür bakteri vardır. bunlardan ilki; Hastalıklara neden olan ve insan sağlığına zarar veren patojenik bakterilerdir.İkinci grup ise; Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan faydalı bakterilerdir. Bakteriler cilt dahil her yerdedir. Öte yandan, faydalı bakteriler bağırsaklarımızda yaşar ve sindirim sürecine yardımcı olur. Aslında bağırsaklarımızda yararlı bakteriler olmadan besinleri sindiremeyiz. Antibiyotiklerin sık ve yoğun kullanımı hastalığa neden olan bakterileri öldürürken faydalı bakterileri de yok eder. Bu da çeşitli sağlık sorunlarına yol açar. Doğal probiyotik gıdalar, sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur.
Yararlı bakteri içeren besinler:
Probiyotik gıdalar, sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olan canlı mikroorganizmalar içeren gıdalardır. Günümüzde bazı yiyecek ve içeceklere canlı mikroorganizma kültürleri eklenmektedir, ancak doğal probiyotik gıdaların daha da faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Probiyotik takviyeleri ticari olarak mevcuttur, ancak sentetik herhangi bir şey gibi yan etkileri olabilir. Bu nedenle özellikle antibiyotik kullandıktan sonra doğal probiyotik gıdaları beslenmenize eklemeniz önemlidir.
Probiyotik kelimesi “yaşam için iyi” anlamına gelir. Antibiyotikler ve diğer bazı ilaçlar, hastalığa neden olanların yanı sıra yararlı bakterileri de yok eder. İşlenmiş gıdaları tüketmek veya lif açısından zengin olmayan bir diyet vücuttaki probiyotiklerin azalmasına neden olabilir. İshal ve uzun süreli stres vücuttaki probiyotik bakterileri yok edebilir. Alkol ve uyuşturucu bağımlılığı da probiyotik bakterilerin azalmasına ve sindirim sisteminin bozulmasına neden olur.
Probiyotik gıdaların sağlığa faydaları:
Bifidus Regularis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus ve laktik asit bakterileri, bağırsakta doğal olarak bulunan en yaygın faydalı bakteri türleridir. Bu bakteriler, vücuttaki zararlı bakterilerin büyümesini durdurmaya yardımcı olur. Ayrıca ishali, mide rahatsızlığını, şişkinliği, gazı, hazımsızlığı, hassas bağırsak sendromunu ve diğer bağırsak problemlerini önlemeye yardımcı olurlar. Yararlı bakteriler gastrointestinal enfeksiyonları önler ve sindirim sisteminin, özellikle bağırsakların sağlığını korur. Probiyotikler hastalıktan sonra hızlı iyileşme sağlar. Bunlar, belirli mantar enfeksiyonu türleri için harika çalışır. Alerjik reaksiyon riskini önemli ölçüde azaltırlar ve aynı zamanda solunum yolu enfeksiyonu riskini azaltırlar. İdrar yolu enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Probiyotik bakteri içeren besinler besinlerdeki vitamin ve minerallerin emilimini artırır. Bu gıdaların düzenli tüketimi kabızlık, kolit, gastroenterit, enfeksiyon, ishal, gaz, laktoz intoleransı, zayıf sindirim ve özellikle kolon kanseri gibi çeşitli sağlık durumlarının önlenmesine yardımcı olur. Bu gıdaların mesane kanseri riskini azaltmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Probiyotikler ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu besinler bebeklerde egzama semptomlarını azaltmaya veya önlemeye yardımcı olur.
Bazı doğal prebiyotik gıdalar.
-Ayran
-peynir
-Yoğurt
-lâhana turşusu
-Kefir
Pastörize edilmemiş turşu ve zeytin
-Dukla (nohutun fermente edilmesiyle yapılan Hint atıştırmalığı)
Dosa (pirinç ve siyah mercimeğin fermente edilmesiyle yapılan geleneksel bir Güney Hindistan yemeği)
İdli (fermente pirinç ve siyah mercimekten yapılan Hint atıştırmalığı)
Kimchi (baharatlı lahana, geleneksel bir Kore yemeği)
Miso (sos veya ezme olarak kullanılan fermente soya fasulyesi ezmesi, popüler bir Japon yemeği)
Natto (fermente soya fasulyesinden yapılan Japon yemeği)
Emziren bir kadın antibiyotik alırsa, bebek de antibiyotiklerin yan etkilerini yaşayabilir. Probiyotik besinlerle beslenen çocuklarda bu belirtiler hafifler.
Probiyotik gıdaların yan etkileri:
Yararlı bakteriler açısından zengin besinler tamamlayıcı ve alternatif tıpta kullanılmaktadır. Probiyotikler kapsüller, tabletler ve tozlar şeklinde bulunur. Aşırı probiyotik tüketimi, bağırsakta doğal olarak bulunan probiyotik bakterileri yok edebilir. Bu dost bakterilerin türleri ve miktarları kişiden kişiye değişir. Probiyotiklerin yan etkilerini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak mevcut çalışmalar bu gıdaların aşırı tüketiminin şişkinlik ve gaz gibi hafif yan etkilere yol açtığını gösteriyor.
Probiyotik bakteriler açısından zengin doğal gıdaları tüketmek, sentetik probiyotik takviyeleri almaktan daha faydalıdır. Sindirim sorunu için probiyotik takviyesi kullanmayı düşünüyorsanız, önce doktorunuza danışın.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/natural-probiyotik-gıdalar.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]