İlk akla gelen lezzet kahvaltıdır. Çay. Çay, insanların kahvaltılarında en çok arzu edilen içeceklerden biridir.Çay olmadığında bazı insanlara bir şeyler eksikmiş gibi gelir. Bu nedenle her gün hangi çayı içtiğimizi, nasıl toplandığını, hangi süreçlerden geçtiğini ve önümüze neler çıktığını görelim.
Çay, en basit anlamıyla, kürlenmiş yapraklarının kaynatılması veya kaynatılmasıyla içecek elde edilen bir bitki türü olarak tanımlanmaktadır.
Çay çalısının bilimsel adı Lat’tır. Kamelya sinensis.
Çay konusunu birkaç başlık altında inceleyeceğiz;
1. Bir takım çay
2. Çay işleme
3. Çay demleme
1. Çay nasıl toplanır?
Çay toplama, çok fazla güç ve fiziksel güç gerektiren bir iştir. çay toplamak için gerekli bir dizi malzeme; Makas, ip, kayrak, kurulama bezi, pala, tek vagon, çift vagon, kibrit veya çakmak.
2. Çay işleme
Çay birkaç aşamada işlenir. bunlar; Kurutma, fermantasyon ve kurutma. Kurutma aşamasında çayın nem içeriği azaltılır ve bir tel ağ üzerine asılır. Kurutma işlemi için yaklaşık yarım gün gereklidir. Sonraki aşama yuvarlama makineleri ile yapılır. Aşamanın sonunda yapraklar buruşuk hale gelir. Kullanılacak çayın cinsine göre farklı çay makineleri bulunmaktadır. Fermantasyon, çayı tenekelere koyma işlemidir ve fermantasyon önemli bir adımdır çünkü çayın rengi ve aroması bu aşamada oluşur. Çay yaprakları bu noktada yeşilden kahveye dönüşür. kurutma; Bu noktada çay sıcak havadan geçer ve nemi azalır. çay üretimi; Çay taneciklerinin farklı boyutlardaki eleklerden tasnif edilmesiyle sona erer.
3. Çay demleme
Çay makinesinde veya çaydanlıkta sıcak suya atılarak demlenir.
Çayın faydaları nelerdir?
Her şeyden önce çay, kandaki kolesterol ve LDL seviyelerini düşürür. Kan basıncını düşürür. İç huzuru verir. Kısırlığı önler. Diş çürümelerini önler. Çay ayrıca atardamarların sertleşmesini önler ve kan akışında etkin rol oynar.
Çayın zararları nelerdir?
Çay fazla içildiğinde demir eksikliğine neden olur.
katip: Özge SEFI
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]