Polen, tarihte bilinen en eski besin takviyelerinden biridir. Osmanlı Devleti’nde bal ve polenin besin takviyesi olarak kullanıldığı bilinmektedir.
Polen, hayatımızın her alanında bulunan çiçeklerin erkek organik hücresidir. Bir arı çiçeğe konduğunda çiçekteki polen tozları arıya yapışır, arı da salgıladığı sıvı yardımıyla bu toz taneciklerine yapışarak ayaklarına tutturur ve kovana geri taşır. Bir arı bir çiçekten diğerine geçerken polen tozu diğer çiçeğin dişi organına değdiğinde çiçekler arasında çiftleşme gerçekleşir.
Araştırmalar gösteriyor ki bir arı çiçeği sabah ne ise, akşama kadar bu çiçek türünün üzerine konmaya devam eder. Bilim adamlarının araştırmalarına göre arıların azlığından dolayı polen aktarımı olmazsa birkaç yıl içinde tüm dünyada yaşam yok olacak. Arılar doğadan aldıkları bu polenle kovanlarına geldiklerinde, arıcıların kovan girişine kurdukları ve arıların geçebileceği genişlikteki polen tuzaklarından geçmeye çalıştıkları için polenler ayaklarına takılır. geçmek üzere, hücre girişine kurulan arı tuzağı Aşısının altındaki tepsiye dökülür. Genellikle arıcılar bir gün poleni kendileri toplarlar ve ertesi gün arılara bırakırlar.
Polen, insan vücuduna faydalı 22 çeşit amino asit, 27 çeşit mineral tuz, doğal hormon, enzim, boya, karbonhidrat ve maya içerir. Ayrıca polende bulunan bazı elementler demir, bakır, kalsiyum, sodyum, magnezyum ve silikondur. Alüminyum, nikel, titanyum ve çinko da polende bulunan eser elementlerdir. Polende bulunan vitaminler aynı zamanda A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C, D, E, H ve P vitaminleridir.
Polenin insan vücuduna faydaları;
* H vitamini sayesinde büyümeyi kolaylaştırır ve hızlandırır, cilt ve göz kapağı enfeksiyonlarını önler.
* İçerisinde bulunan rutin sayesinde aşırı kanamayı engeller.
* Kalp kasının çalışmasını güçlendirir.
* Bağırsak enfeksiyonlarını iyileştirir
* Çok iştah açıcı.
* Kabızlığı ve tıkanıklığı giderir.
* İshali giderir.
* Bağırsak mikroplarını düzenler.
* İnsanlarda oluşan tahrişi giderir.
* İnsanlarda kuvvetli şurup etkisi vardır.
* Düşünme yeteneğini artırır.
* Kandaki alyuvar sayısını %25-30 oranında arttırır.
* Hemoglobin %15 artar.
* Görmeyi geliştirir.
* Amino asit sistein saç büyümesine katkıda bulunur.
* Prostat hastalığına faydalıdır.
* Ayrıca güzellik kremi olarak da kullanılmaktadır.
* Zekayı etkinleştirir.
* Hemoroidi rahatlatır.
* Yüksek tansiyonu düzenler.
* Soğuk algınlığını giderir.
* Kalp kasının çalışmasını hızlandırır.
* Kanser tedavisinde destekçi olarak çalışır.
* Alerjilere karşı vücudun direncini arttırır.
* Sporcular enerjilerini ve dirençlerini artırmak için kullanırlar.
Yukarıda belirtilenlerden çok daha fazla faydası olduğu bilinmektedir ve gelişen teknoloji sayesinde birçok faydası keşfedilecektir.
Şimdi polenin nasıl kullanılacağı hakkında bilgi vermeye çalışalım. Normal şartlar altında polenin sindirilmesi iki saat sürer. İlk kullanımda 1 tatlı kaşığı kadar kullanmakla başlanmalıdır. Arının polen aldığı çiçeğe göre polenin tadı ve rengi de değişebilir. Polen alımı her hafta hafif bir artışla devam ediyor ancak her şeyde olduğu gibi polenin de fazlası zararlı olabilir; Bunun için günde 30-35 gramdan fazla yememelisiniz. Sade, ılık süt veya meyve suyuna karıştırılarak veya balla karıştırılarak yenebilir.
Kaynak:
Tübitak Bilim ve Teknoloji Dergisi Sayı: 203
katip:Hikmet Akyol
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]