Binlerce yıl önce insanın şifayı doğadan bulması ve bu şifalı bitkilerin ününün “Lokman Hakim” ile yayılması tüm dünyada bitkilere olan ilgiyi artırmıştır. Her geçen gün çevremizde görebildiğimiz bitkiler insanlara daha faydalı oluyor. Modern tıbbın yetmediği günümüzde insanlar tedaviyi bitkilerde aramaktadır. Bu yazımda sizlere bu şifalı bitkilerden biri olan anason hakkında kısaca bilgi vermeye çalışacağım. Umarım anason hakkında faydalı bilgiler bulursunuz. Asya’dan tüm dünyaya yayılan ve maydanozdan yayılan bir bitki türüdür. Yarım metre yüksekliğe ulaşabilir. Yuvarlak yaprak şekillerine sahiptir. Beyaz çiçekleri vardır. Küçük meyveleri vardır. Meyvelerinde “anetol” adı verilen bir madde vardır.
Anetolizm denen bir madde. Sakız, rakı, meyankökü şekeri, bazı baharat çeşitleri, sabun, deterjan ve deodorant yapımında kullanılır. Anetol adı verilen bu madde, alkol ve yağ ile karıştırıldığında tamamen çözünür, ancak suda hiçbir şekilde çözünmez. Anason Temmuz ve Ağustos aylarında hasat edilir.
Anasonun faydalarından bahsedecek olursak; Mideyi güçlendirmeye yardımcı olur, öksürüğü yatıştırmaya faydalıdır, gazları sindirici etkiye sahiptir, iştah açıcıdır, uykusuzluğa faydalıdır, anne sütünün yetmediği durumlarda artmaya yardımcı olur, sinirleri sakinleştirmesiyle bilinir, kusma ve ishal semptomlarını hafifletir, ve migren ağrılarını hafiflettiği biliniyor Beyin stresini azalttığı ve beyni daha sağlıklı yaptığı biliniyor ve nefes darlığı, astım ve bronşite karşı faydaları olduğu biliniyor. Ayrıca sakinleştirici etkisi vardır ve sindirimi kolaylaştırdığı, çocuklarda gaz problemini gidermeye yardımcı olduğu ve idrar söktürücü etkisi olduğu bilinmektedir. Tüm bu faydalarının yanı sıra diğer besinlerde olduğu gibi anason fazla miktarda tüketildiğinde vücutta uyuşukluk yapar bu nedenle anason kullanırken miktarın ayarlanması çok gereklidir.
Anason bitkisi Anadolu’da da yetiştirilmektedir. Özellikle orta nemli iklimlerde gelişir. Gelişim aşamasında yağışlı havaları sever ve gelişimini daha hızlı gerçekleştirir. En çok Türkiye’nin Ege bölgesinde yetiştirilmektedir. Anadolu’nun diğer bölgelerinde ise çok miktarda olmasa da evlerin ihtiyacına yönelik olarak bahçelerde üretilmektedir.
katip:Hikmet Akyol
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]