Açlık ve yoksulluk sınırı durmuyor: ayda 7 bin 785 TL’si olmayan açlar, 25 bin 365 TL’si olmayan yoksullar.

Türkiye Sendikalar Konfederasyonu’nun (TÜRK-İŞ) Kasım 2022 Açlık ve Yoksulluk Sınırları Araştırması’na göre; Açlık sınırı 7 bin 785 liraya, yoksulluk sınırı 25 bin 365 liraya yükseldi. Böylece açlık sınırı 5 bin 500 lira olan asgari ücretin 2 bin 285 lira üzerine çıktı.

TÜRK-İŞ, Kasım 2022 yoksulluk ve açlık sınırı araştırmasının sonuçlarını açıkladı. Buna göre 4 kişilik bir aile için yoksulluk sınırı 25 bin 365 lira, açlık sınırı ise 7 bin 785 lira oldu. Bir ailenin geçinmeye çalıştığı asgari ücretle 5 bin 500 lira ile açlık sınırı arasındaki fark 2 bin 285 lira. Yoksulluk sınırı asgari ücretin 5 katıydı. Bir çalışanın geçim maliyeti 10 bin 107 lira olarak açıklandı.

TÜRK-İŞ’e göre mutfak enflasyonu kasım ayında yüzde 4,87 arttı. Son 11 ayda yüzde 90,02 artan mutfak enflasyonu, bir önceki yılın kasım ayına göre yüzde 137,38 oldu.

Konuyla ilgili TÜRK-İŞ’ten yapılan açıklama şöyle:

Kasım ayında mutfak giderleri 361 lira arttı: Dört kişilik bir ailenin sadece mutfak giderlerini karşılamak zorunda olduğu zorunlu harcama miktarı bir önceki aya göre 361 lira arttı. Yıl sonu itibarıyla bu miktar 3.689 liraya ulaştı. Ayrıca yemek, kira, ısınma, elektrik, su, ulaşım vb. Zorunlu harcamalar da dikkate alındığında haneye getirilmesi gereken gelir düzeyini göstermektedir.

Süt fiyatları ilk kez 20 TL’yi aştı: Bu gruptaki tüm ürünler daha yüksek fiyatlıdır. Fiyat artışının ana nedeni arz eksikliğidir. Resmi verilere göre ticari süt firmalarının topladığı inek sütü miktarı eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 azaldı. Bu düşüşün en önemli nedeni ise sütün alım fiyatının 8,5 TL’yi geçmemesi. Ancak serbest piyasada kesilen inekler ve ailelerin kayıp nedeniyle üretimden çekilmesi nedeniyle marketler mevcut sütleri 10 TL ve üzeri fiyatlardan almaya başladı. Çiğ sütün resmi fiyatlarının düşmesi nedeniyle üretimden çekilen daha fazla üretici, büyük miktarda süt ve süt ürünleri ithalatı gerektirebilir ve bu da orta-uzun vadede onlar için daha yüksek fiyatlara yol açabilir. Ucuz markalı sütün piyasa fiyatı 15,5 TL’ye yükselirken, ortalama litre fiyatı bir ayda yüzde 8 artarak ilk kez 20 TL’yi geçti. Kasım ayında peynir yüzde 12, yoğurt yüzde 5 arttı.

Nohut %10, yeşil mercimek %8 arttı: Kıyma 139 TL’ye, kuşbaşı 147 TL’ye çıktı. Koyun eti yüzde 6 arttı. Tavuk eti fiyatı yüzde 7 düştü. Kış aylarının başlamasıyla birlikte artan balık arzına bağlı olarak ortalama balık fiyatları düştü. Bir ayda kuru fasulye yüzde 6, yeşil mercimek yüzde 8, nohut yüzde 10 zam yaptı. Kırmızı mercimek fiyatları da aşağı yönlü bir seyir izledi. Yumurta fiyatları bu ay sabit kaldı.

Pirinç fiyatları yüzde 8 arttı: Pirinç aylık yüzde 8, bulgur ise yüzde 5 arttı. Makarna fiyatları düştü. Un ve irmik fiyatları yükseldi. Ekmeğin fiyatı şimdilik aynı kaldı. Ancak 200 gram ekmeğin 5 lira olması yönünde bir talep var ve bilindiği gibi ekmek yoksulların temel gıda tüketimi ve buradaki fiyatın yüksek olması mutfak giderlerini doğrudan etkiliyor.

Patates yüzde 25 artışla ortalama 12,5 TL’den satılıyor: İl pazarlarında yeşil soğan ve marul gibi yeşil yapraklı sebzelerin fiyatları yükselirken, pırasa ve ıspanak gibi yapraklı sebzelerin fiyatları düştü. Türk mutfağının önemli parçalarından biri olan patates bu ay ortalama yüzde 25 artışla 12,5 TL fiyatla sofralarda yerini alıyor. Brokoli, karnabahar, yeşil lahana ve limon gibi kışlık sebzelerin fiyatları düşerken, domates, salatalık, biber gibi örtü altı sebzelerin fiyatları arttı. Domates ortalama 17 TL’den, salatalık ise ortalama 20 TL’den satıldı. Yaz meyveleriyle vedalaşırken ayva 12 TL’den, mandalina 16 TL’den, portakal 11 TL’den ve greyfurt 10 TL’den satıldı. Muz ve hurma fiyatları düştü. Sebzenin kilosu ortalama fiyatı 16,78 TL, meyvenin kilosu ortalama fiyatı 13,04 TL oldu. Hesaplama yapılırken 18 adet sebze ve 10 adet meyve olmak üzere toplam 28 üründeki fiyat değişimleri dikkate alınmıştır. Bu ay meyve ve sebzede ortalama kilo fiyatı 15,68 TL olarak belirlendi.

Yüksek zeytinyağı, bitkisel yağ ve tereyağı fiyatları: Ayçiçek yağının fiyatı bazı pazarlarda yaşanan tanıtım nedeniyle bir miktar geriledi. Bir ayda zeytinyağı yüzde 7, tereyağı yüzde 9 arttı. Margarin fiyatları da arttı. Tereyağındaki bu büyük artışın temel nedeni süt üretimindeki azalmadır.

Yüksek Şampiyon Siyah Zeytin: Ihlamur ve bal fiyatları sabit kaldı. Reçelin fiyatı arttı. Bu ay en fazla fiyat artışı sağlayan ürün yüzde 31 ile siyah zeytin oldu. Baharat %6, yeşil zeytin %8, şeker %6 arttı. Bu ay fiyatı yüzde 15 düşen ürün pekmez oldu. Salça ve çay fiyatları düştü. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi tarafından koordine edilen 2022-2023 sezonu yıllık toplam ürün (mahsul) tahminlerine göre Türkiye’de zeytin üretimi yüzde 72 artışla 2,9 milyon ton olacak. Türkiye tüm zamanların rekorunu kırsa da zeytinyağı ve zeytinyağındaki diğer maliyetler artmaya devam ettiği için fiyatların artması bekleniyor.”