Temel yapısını beta-karoten oluşturan A vitamini, sağlıkta koruyucu bir madde olarak çok önemli bir yer tutar. A vitamini doğada iki farklı formda bulunur ve türü ne olursa olsun bu vitamin türü yağlarda çözünme özelliğine sahiptir. Vitaminlerin bir türü de sadece hayvansal gıda kaynaklarında bulunan retinol adı verilen hazır bir besindir.
Doğada iki şekilde bulunan A vitamininin bir türü hayvansal gıda kaynaklarında bulunurken, bu vitamin bitkilerde bulunmaz. Bununla birlikte, bazı bitkiler dolaylı olarak A vitamini içerir. Bu sadece pigment içeren bazı bitkilerde görülür. Bu bitkiler vücudumuzda A vitaminine dönüşme özelliğine sahiptir. Bu bitkilere örnek verilirse en iyi örnek havuç verilebilir. Havuca rengini veren pigment A vitamini kaynağıdır. Sağlık açısından oldukça değerli olan bu vitaminler açık havada, sıcak ve aydınlık ortamlarda çok çabuk bozulan bir yapıdadır.
A Vitamininin Faydaları
Bu vitamin türünün sağlık açısından çok değerli faydaları vardır. A vitamini gözler için çok önemlidir. Bu vitamin göz problemlerini ve körlüğü önlemede oldukça etkili bir besindir. Bağışıklık sistemi de yapı olarak bu vitamini sever. Bu vitamin bağışıklık sistemini güçlendirmede önemlidir. Cilt sorunları da bu vitaminin kapsamına girer. Bağışıklık sistemi için faydalı olan A vitamini, bir diğer sistem olan sindirim sisteminde de oldukça önemli rol oynar. Sindirim sisteminde oluşan ülserlerin tedavisinde uzmanlaşmış vitamin. Ayrıca vücudu soğuk algınlığı riskinden ve böbrek, mesane, mukoza ve akciğer enfeksiyonlarından korur.
A vitaminini diğer çeşitli vitamin türlerinden ayıran en önemli özellik, bu vitaminin yağda çözünmesi ve suda çözünmemesidir. Bu vitamin sadece yağda çözünür. Fazla A vitamini vücuttan atılmak yerine karaciğerde depolanır. Ancak bu depolama işleminin limiti aşıldığında zehirlenme meydana gelir. Alım durduğunda durum düzelmeye başlar. Bu nedenle A vitamini alımı çok dengeli olmalıdır. Kısacası fazlalığı vücuda zararlıdır.
Sağlık açısından pek çok önemli faydası bulunan A vitamini, dokuların korunmasında ve orantısında, hücre yenilenmesinde, diş ve kemiklerin oluşumunda önemli rol oynar. A vitamini ayrıca hastalığa karşı koruyan antioksidan özellikler sergiler. Böylece vücuttaki hücreleri hastalık ve kanser riskinden korur. Aynı zamanda, bu vitamin yaşlanma sürecini yavaşlatmak için kullanılır. A vitamininin vücuda faydaları bunlarla sınırlı değil. Vücut için oldukça önemli bir madde olan proteinler, A vitamini olmadan kullanılamaz.
İçerdiği besinler açısından çok ciddi bir eksikliği olmayan A vitamini, eksikliğinde ciddi sorunlara yol açabilmektedir. Akne, pul pul dökülen cilt, büyüme geriliği ve görme sorunları yaşayabilir. Onun yokluğunda sorunlar bitmiyor. Yine A vitamini eksikliği durumunda vücut enfeksiyona açık kapı bırakıyor. Hastalık daha kolaydır.
Hayvansal gıda kaynaklarında bulunan retinol, A vitamininin diyet formu olarak adlandırılır. Vücut için hayati önem taşıyan A vitamini en çok süt, yumurta, karaciğer ve böbrekler gibi hayvansal gıdalarda bulunur. Ayrıca buğday, havuç, mantar ve baklagiller de A vitamini yönünden zengin besinlerdir.
A vitamini, göz sağlığını korumak için vazgeçilmez bir gereksinimdir. Bu vitamin türü, gece körlüğünün ve diğer birçok göz probleminin önlenmesinde ve tedavisinde çok gerekli bir maddedir. Bu vitaminin faydaları arasında vücudu enfeksiyonlardan koruma özelliği de yer almakta ve bu durum enfeksiyona karşı bir vitamin olarak isminin verilmesine yol açmıştır. Çünkü bu vitamin, bahsedilen tüm faydalarının yanı sıra, hastalıklarla savaştığı bilinen beyaz kan hücrelerinin ve antikorların üretimini artırma özelliğine de sahiptir.
A vitamini içeren besinler
Balık yağı, yumurta, süt, brokoli, havuç, biber, kabak, ciğer, kuzu ciğeri, kırmızı et, balık, tereyağı, süt yağı, peynir, yoğurt, portakal, elma, kavun, kavun, şeftali ve üzüm gibi hayvansal gıdalar. Erik A vitamini sebze ve meyvelerde bulunur.
Bu vitamin türünün hem fazlalığı hem de eksikliği vücuda zararlıdır. Fazlası karaciğerde depolanır ve gerektiğinde kullanılır. Ancak fazla depolama eklem ağrısı, baş dönmesi, baş ağrısı, kusma, mide bulantısı, saç dökülmesi ve riskli doğum gibi sorunlara neden olabilir. Eksikliği göz altında lekelere ve enfeksiyon riskinin artmasına neden olur. Bu nedenlerle A vitamininin yeterli dozda alınması gerekir.
katip:Erdoğan Gül
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]