1 metreye kadar büyüyebilir, yaprak boyu 50 cm’dir. 80 santim Koyu yeşil yaprakları ve sarı çiçekleri olan ve uzun yıllar yaşayabilen bir bitki türüdür. Besleme işini ana kökünden yapar. Ana kök yumrulu. Ana kökün yanı sıra yan kökleri de vardır. Türkiye’de çok yok.
En çok kek, turşu, tütsülenmiş yumurta ve yumurta yemekleri yapmak için kullanılır. Çorbalarda da kullanılır. Birçok kişinin hazırladığı sosu tatlandırmak için de kullanılır. Ayrıca zerdeçal boyamada, özellikle deri ve ipekli kumaşların boyanmasında ve kına yakılmasında da sıklıkla kullanılmaktadır. Olgunluğa ulaşan zerdeçal bitkisi kökleri alınarak ayıklanır. Üzerindeki kir ve çamurdan ayırmak için iyice yıkanır ve kaynatılır. Daha sonra güneşte kurutularak kullanıma hazır hale getirilir.
Zerdeçaldan bahsettikten sonra şimdi de faydalarından bahsetmek istiyorum:
*sinirleri harekete geçirir.
* Vücuttaki toksik maddelerin atılmasına yardımcı olur,
Verem ve benzeri hastalıkların tedavisinde faydalıdır.
* Astıma iyi gelir.
* Bronşit vakalarında faydalıdır.
* Sinüzit sorununu ortadan kaldırmaya yardımcı olur,
* Üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde faydalıdır.
* Antienflamatuvar ,
* Mideyi güçlendirmeye yardımcı olur,
* Gaz ve diürezden kurtulmaya yardımcı olur,
* Sindirimi kolaylaştırır.
* Karaciğer hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.
* Sarılık tedavisinde faydalıdır.
* Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
* Karaciğeri toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
* Antioksidan etkiye sahiptir.
* Cilt kanserinde faydalı olduğu tahmin edilmektedir,
* Kolon kanserinde faydalı olduğu tahmin edilmektedir,
katip:Hikmet Akyol
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]