Aşırı şeker alımının diyabet gelişme riskini artırdığı bilinmesine rağmen şeker ve kanser ilişkisi hakkında pek bir şey bilinmiyor. Araştırmalara göre yüksek kan şekeri kanser riskini artırıyor. Sağlığınız için akıllı seçimler yapmak istiyorsanız ikisi arasındaki bağlantıyı öğrenin.
Kanser hücrelerinin oksijen reseptörlerinden sekiz kat daha fazla şeker reseptörüne sahip olduğunu biliyor muydunuz?
Şekerin en basit hali olan glikoz, insanlar için temel enerji kaynağıdır. Aşırı şeker tüketimi vücudumuza zarar verir ve hayatı tehdit eden hastalıklara yakalanma riskini artırır. Şekerin obezite ve tip 2 diyabette rol oynadığı bilinmektedir. Son araştırmalar, yüksek kan şekeri düzeylerinin kanserle bağlantılı olduğunu göstermiştir. Bu yazımızda aşırı şeker tüketiminin nasıl kansere neden olduğunu anlatacağız.
Araştırma sonuçları:
Madrid’deki Rey Juan Carlos Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, araştırmacılar aşırı şeker tüketimi ile kanser arasında bir bağlantı keşfettiler. Doktor. Custodia Garcia-Jimenez liderliğindeki çalışma, bağırsak hücrelerinin şekere nasıl tepki verdiğine ve kan şekerini düşüren hormon insülini pankreastan salmak için nasıl uyarılması gerektiğine baktı. Bağırsaktaki şeker, insülin sekresyonunu artıran bir hormon olan glukoza bağımlı insülinotropik polipeptit (GIP) adı verilen bir hormonun salınımını uyarır. GIP salgılama aktivitesi, beta-katenin proteini tarafından kontrol edilir. Bu proteinin aktivitesi glikoz seviyeleri ile ilgilidir. Mutasyona uğramış beta-katenin, yumurtalık, prostat ve kolon kanseri gelişimi ile ilişkilendirilmiştir. Şekerin zararlı etkileri arasında iltihaplanmayı artırması ve bağışıklık sistemini baskılaması yer alır. Araştırmalar ayrıca beta-katenin’in hücrelerin normal yaşam döngüsüne müdahale ederek onları ölümsüz olmaya ikna ederek kanserli hücrelere dönüştürdüğünü göstermiştir. Ayrıca beta-katenin’in yüksek şeker varlığında hücrelerin çekirdeklerinde biriktiği ve kanser hücrelerinin çoğaldığı gözlemlenmiştir.
İskoçya’daki Edinburgh Üniversitesi tarafından yürütülen bir başka araştırma, patates cipsi, unlu mamuller ve alkolsüz içecekler gibi şeker yüklü yiyecekler içeren bir diyetin rektal veya bağırsak kanseri riskini artırdığı sonucuna varmıştır. Çalışma, 2063 kolorektal kanserli hasta ve 2776 sağlıklı kişinin beslenme alışkanlıkları incelenerek gerçekleştirildi. Çalışma ayrıca hastaların diyetinin bir parçası olan meyveler, sebzeler, et, fındık, çikolata ve patates cipsi gibi 170 gıdayı inceledi. Çalışmanın sonucu, enerjisi yüksek olarak sınıflandırılan besinlerin kolorektal kanser riskini en fazla artırdığıdır. Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından sağlanan tahminlere göre, 2013 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde kolorektal kanserden yaklaşık 50.830 ölüm olacak.
Şeker kansere neden olmaz. Bununla birlikte, uygun lif alımı olmadan aşırı protein, yağ ve şeker tüketimi obezite, diyabet ve kansere yol açar.
Vücutta şeker metabolizması:
Şeker, fruktoz ve glikozdan oluşan karmaşık bir moleküldür ve vücuttaki her hücre için gereklidir. Fazla şeker alımı kilo alımına ve obeziteye yol açar. Sağlıksız kilo alımı, egzersiz eksikliği ile birleştiğinde kanser riskini artırır. Amerikan Kalp Derneği’ne göre, kadınlar için günlük şeker alımı 25 gramdan (6 çay kaşığı) ve erkekler için günde 37 gramdan (9 çay kaşığı) fazla olmamalıdır. Bu da kadınlar için 100 kaloriye, erkekler için 150 kaloriye eşittir. Bununla birlikte, çoğu insan önerilen şeker miktarının iki katından fazlasını tüketir.
Uzmanlar, doğru beslenme alışkanlıklarının ve sağlıklı bir yaşam tarzının yaklaşık her üç kişiden birinde kanseri önleyebileceğini bildiriyor. Ayrıca, dünya çapındaki ölümlerin %63’ü kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi bulaşıcı olmayan hastalıklardan kaynaklanmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, her 10 yetişkinden 1’i obezite ve diyabet hastası ve küresel obezite oranları her 20 yılda bir ikiye katlanıyor. Amerika Birleşik Devletleri’nde diyabet saatte iki ölüme neden oluyor.
Bu korkunç rakamlar ne yazık ki daha da kötüye gidiyor. Sağlığımızı korumak için sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz yapma zamanı. Böylece kanser gibi korkunç hastalıklara karşı savaşabiliriz!
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/does-too-much-sugar-constitution-lead-to-cancer.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]