Sağlıklı beslenme özellikle son yıllarda çok önemli hale geldi. Bunun nedeni ise beslenme alışkanlıklarındaki değişikliktir. Özellikle son yıllarda fast food alışkanlığı hızla artmış ve bunun sonucunda birçok hastalık artmıştır. Obezite de bu hastalıklardan biridir. Yine obezite, obezite dışındaki bazı hastalıkların da tetikleyicisi olabiliyor. Obeziteden kurtulmak için diyet ilk uygulanan yöntemlerden biridir. Diyetler de oldukça çeşitli olabilir. Karatay diyeti de bu diyet türlerinden biridir.
Karatay diyeti, beslenme alışkanlıklarını düzelterek kalıcı ve sağlıklı kilo vermeyi sağlayan bir diyet türüdür. Sağlık ve güzellik nedenleriyle fazla kilolarından kurtulmak isteyen kadınlar birçok farklı yöntemi dener. Ancak mevcut teknolojiler, kilo verme sorununu kalıcı olarak çözmek için her zaman yeterli değildir. Fazla kilolu kişiler kilo vermek için diyetlerini bırakırlarsa, diyetle verilen kilolar geri alınır. Bu durumda kilo vermek isteyen kişilerin verdiği emek ve çaba boşa gitmiş olur. Bu da insanları psikolojik olarak olumsuz etkiler.
İnsanların sağlığını doğrudan veya dolaylı olarak etkileyen kilo sorunu artık obezite olarak adlandırılmakta ve günümüzün en büyük sorunlarından biri olarak kabul edilmektedir. Bu değerlendirmeye neden olan faktör psikolojik sorunlar ve obezitenin sorun olduğu bazı hastalıklardır. Karatay diyeti, insanların sağlığını ve psikolojisini olumsuz etkileyen bu sorunu çözmek için son yıllarda kullanılan diyetler arasında yer almaktadır. Karatay diyetini geliştiren kişi Dr. Kanan Karatay Avendigil. Bu diyetin yapılma nedeni fazla kilolardan kurtulmak ve daha sağlıklı beslenmektir. Karatay diyeti bazı benzersiz özelliklere sahiptir. Öyle ki bu diyetin en önemli özelliklerinden biri de yağlı besinlerden uzak durulması.
Yine besinleri doğru ve belirli miktarda tüketmek Karatay diyetinin hedeflediği noktalar arasındadır. Karatay Diyetini oluşturan doktor Kanan Karatay; İnsanların olması gerekenden daha fazla karbonhidrat tükettiklerini ve bu nedenle obezite sorununun her geçen gün arttığını belirtmektedir. Karatay diyetinde kolesterolün insan vücuduna iyi geldiği öne sürülür. Bu nedenle, bu diyet tıp dünyasından bir miktar tepki aldı. Diyeti hazırlayan Kanan Karatay’a göre kolesterolün %90’ı insan beyninde bulunuyor. Karatay Diyeti kişilerin verdiği fazla kiloların kalıcı olacağına dikkat çekiyor. Yine bu diyete göre eğer diyet doğru ve tutarlı bir şekilde uygulanırsa alınan tüm kilolar yakılır. Bu diyet belli bir süre uygulayıp sonra bırakmanız gereken bir diyet değildir.
Karatay diyeti olarak adlandırılan bu diyetin belli başlı özellikleri vardır. Bu diyette, tüketilen gıda konusunda esneklik vardır. Karatay diyetinde asıl olan ne kadar yediğiniz değil, ne yediğinizdir. Bu diyette karbonhidrat içeren besinlerin tüketimi yoktur. Bunun nedeni, insan vücudunda oluşan yağ miktarının, karbonhidrat ve aktivite eksikliğine bağlı olarak diyete göre değişmesidir. Karatay Diyeti kuruyemişlerin faydalı olduğunu savunur. Nohut, fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişlerin sık tüketilmesi bu diyette çok önemlidir. Karatay diyetinde ekmek, hamur işleri, şekerli yiyecekler ve işlenmiş ürünler yasaktır. Ayrıca vitamin yönünden zengin meyvelerin tüketilmesi de bu diyetteki yasaklar arasındadır. Bunun nedeni meyvede bulunan meyve şekeridir ve buna fruktoz denir. Bu nedenle bu tür meyvelerin diyette tüketilmesi yasaktır.
Karatay diyeti incelendiğinde kahvaltı bu aşamadaki en önemli öğünlerden biridir. Bu diyete göre kahvaltıda omlet, 1 dilim peynir, kırmızı dolmalık biber, ceviz, kayısı ve 7 adet yeşil zeytin yemelisiniz. Hazırlanan omletteki yumurta sayısı 2 olmalıdır. Kahvaltıda yer alan besinlere bakıldığında az yağlı ve hafif yiyecekler öne çıkar. Sabah kahvaltısının ardından sıra öğle yemeğine geliyor. Bu listedeki en önemli yiyeceklerden biri salatadır. Salatanın maydanoz, havuç, kırmızı biber, limon suyu, haşlanmış buğday ve haşlanmış yeşil mercimek içermesi önemlidir. Bu beslenme türünde akşam öğünlerinde çorba önemli bir yer tutar. Karatay diyetinde öğünlerde yer alan besinler imkanlara göre değişiklik gösterebilir. Bu diyette asıl olan yağsız ve hafif yiyecekler seçmektir. Bu eylemler göz önüne alındığında, kişi kendisi için bir menü yapabilir. Bu diyet türünde zeytinyağı tüketiminde herhangi bir kısıtlama yoktur.
Akşam 20’den sonra yemek yememek de bu diyetin kurallarından biridir.
Karatay Diyeti insanların sağlıklı beslenmesine ve kilo vermesine yardımcı olur. Elbette bu diyeti uygularken yürümek, egzersiz yapmak ve hareket etmek de önemlidir. Bu diyette aç kalmadığınız sürece öğün aralarında yemek yemenize gerek yoktur. Ancak aç kalındığında hafif ve yağsız yiyecekler yenmelidir. Diyete göre sürekli olarak diyet uygulanırsa sağlıklı beslenme ve kilo verme mümkün hale gelir.
katip:Erdoğan Gül
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]