Gıda zehirlenmesi geçirdikten sonra birkaç gün mide bulantısı hissedebilir ve yediklerinizi sindiremeyebilirsiniz. Vücudunuzun eskisi gibi yemek yiyebilecek kadar güçlü hale gelmesi bir hafta kadar sürebilir. Bu dönemde kendinizi susuz veya halsiz hissetmemek için vücudunuzu desteklemeniz gerekiyor.
Gıda zehirlenmesi, kontamine gıdaları yemekten kaynaklanan bir sağlık durumudur. Genellikle vücudumuza sağlıksız yiyeceklerden giren bakteri veya parazitlerden kaynaklanır. Hijyenik olmayan gıda hazırlama, üretim veya işleme, gıda kontaminasyonuna neden olabilir. Bu duruma neden olan en yaygın patojenler Salmonella ve Escherichia coli’dir. Zehirlenmenin nedeni ne olursa olsun, bu durumun yol açtığı komplikasyonlar kişiyi zayıflatabilir ve iştah kaybına neden olabilir. Gıda zehirlenmesinin belirtilerinden bazıları ishal, mide ağrısı, şiddetli kusma, baş ağrısı, ateş ve halsizliktir. Midenizin dinlenmesini sağlayan ve hastalık sırasında vücudunuza bazı temel besinleri sağlayan yiyecekler yemek önemlidir.
Zehirli besinlerden sonra yemek için öneriler:
Çok sıvı:
Gıda zehirlenmesinin ana semptomlarından biri, genellikle kusma nöbetlerinden sonra ortaya çıkan dehidrasyondur (vücudun dehidrasyonu). Vücut, sık kusma nedeniyle su ve besin kaybetme eğilimindedir. Böylece gittikçe daha kuru hale gelir. Bu nedenle mideyi sakinleştirmek için meyvelerle birlikte bol miktarda buz parçacığı yemek bu hastalığa iyi gelir. Ağzınızda kötü bir tat oluşmasını önlemek için soğuk su veya meyve suyundan küçük yudumlar almaya çalışın.
O kötü tada, enfeksiyona ve hastalığa karşı kendini savunmak için çalışan bağışıklık sistemimizin verdiği tepkinin yanı sıra; Vücuttaki patojenler tarafından salgılanan toksinlerin sonucudur. Kötü tadı, hastayken bir şey yemeyi veya içmeyi neredeyse imkansız hale getirir. Bu nedenle, dehidrasyonla kademeli olarak başa çıkmak için taze hindistan cevizi suyu, taze limon suyu ve bir tuz-şeker çözeltisi karışımı gibi tatlandırılmış içecekleri deneyebilirsiniz. Gazlı içeceklerden kaçının ve bunun yerine bol su veya tonik içecekleri tercih edin. Bol su ve taze meyve suları içmeyi seçin ve kahve gibi vücudu daha fazla susuz bırakan içeceklerden kaçının.
Hafif yiyecekler:
Birkaç saat veya bir gün hasta olduktan sonra, muz, elma, armut veya papaya gibi küçük porsiyonlarda taze meyve yemeye başlayabilirsiniz. Mideye bir miktar besin değeri sağlamak için baklagillerle pişirebileceğiniz haşlanmış pirinç yemeyi deneyebilirsiniz. Tost, simit ve peksimet gibi yumuşak yiyecekler de yiyebilirsiniz. Acıkmaya başlarsanız biraz tavuk suyu çorbası veya çok hafif bir çorba içebilirsiniz. Tavuk suyu çorbası besin açısından çok zengindir ve kendi tıbbi özelliklerine sahiptir. Mideyi yatıştırmaya ve sindirmeye büyük ölçüde yardımcı olabilecek çorbanıza nane veya tarçın gibi taze otlar ekleyin. Ağır yiyeceklerden ve henüz midenin sindirmesi zor olan yağlardan kaçının. Bu kural yoğurt hariç süt ve diğer süt ürünleri için de geçerlidir. Yoğurt çok hafiftir ve özellikle mide rahatsızlığı olanlar için sağlık açısından çok iyidir.
Haşlanmış sebzeler:
Kendinizi aç hissetmemeniz çok önemlidir. Gerekli besin maddelerini gerekli miktarda almak için sağlıklı gıdaları seçmek çok önemlidir. Bu nedenle, hastalığın bu döneminde haşlanmış sebze yemek çok faydalıdır. Çok fazla baharat eklemeden sadece birkaç sebzeyi kaynatıp gerekli baharatları ekleyerek sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış sebzeleri tatlandırmak için zeytinyağı gibi besleyici yağlar kullanın. Bu şekilde yemek hazırlamak istemezseniz sebzeleri fırında da pişirebilirsiniz.
Bu hastalıktan korunmanın tek yolu, size sağlıksız görünen restoran ve yiyeceklerden uzak durmaktır. Yemeklerinizi evde pişirmek, kullandığınız malzemelerin temiz olması, etinizin iyice pişmesi ve acele etmemesi için yapabileceğiniz en önemli şeydir. Her yemekten önce ellerinizi yıkayın ve daima yiyecek kaplarını kontrol edin. Kapak açıldığında şişkin görünen veya kokan kutuları attığınızdan emin olun.
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/what-to-eat-after-food-poisoning.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]