Bir parça çikolatayı ısırdığında dünya kötü bir yer gibi görünmüyor, değil mi? İpeksi dokusu, baştan çıkarıcı aroması ve hoş renkleri, tat tomurcuklarınızı canlandırmaktan daha fazlasını yapabilir. Çikolata bağımlısıysanız, dünyanın neresine gitmeniz gerektiğini tam olarak açıklayacağız.
biliyor musun
Ünlü Malta çikolatacısı Andrew Farrugia, dünyanın en uzun çikolata yapısı için Guinness Dünya Rekorunu elinde tutuyor. İşi, arabaları, bir restoranı ve hatta bir barı olan bir buharlı trendi. Belçika’daki eski tren vagonlarına benzeyecek şekilde tasarlandı. 111,5 fit (yaklaşık 34,9 metre) uzunluğunda yaklaşık 1.285 kg çikolata kullanıldı. Farrugia, başyapıtını tamamlamak için 784 saat harcadı. Çalışma, Brüksel Çikolata Haftası sırasında tanıtıldı ve kaliteli Belçika çikolatası kullanılarak yapıldı.
Çikolata, yemekten keyif alan kişiler için tam bir mutluluk kaynağıdır. İster sütlü, ister beyaz veya bitter çikolata olsun, her insanı mutlu eden özel bir çikolata türü vardır. Hiç bir şehre adım atıp sizi mutlu edecek sıra sıra çikolata dükkanlarına sahip olmayı hayal ettiniz mi? Sadece normal çikolatadan da bahsetmiyoruz, bu şeflerin yıllarca pratik ve beceriyle görünüşte basit malzemelerle yarattıkları inanılmaz!
Çikolata sektörü neredeyse her gün yeni bir şeyler yaratırken biz tüketiciler olarak yetişmemiz gereken çok şey var. Bulması zor çikolatayı bulmanın en iyi yolu, dünyayı dolaşmak ve bu yolculuğa damak tadınızın yön vermesine izin vermektir. Tatile çıkmadan önce mutlaka çikolatayla ilgili önemli bir etkinlik veya festival olup olmayacağını araştırın. Festivallerin özellikle ilginizi çekebilecek çikolata ile ilgili bölümleri olabilir ama önce çikolata tutkunları için dünyanın en iyi noktalarına bir göz atalım.
1) Belçika:
Belçika çikolatası yemek tek bir anlama gelebilir; Aden’e duyusal bir yolculuk (Adem ve Havva’nın yaşadığı İncil’deki Cennet Bahçesi). Çikolatayı seviyorsanız, Belçika tam size göre bir yer olabilir! Şehirde sadece 2.000’den fazla çikolatacı değil, aynı zamanda dünyanın en fazla sayıda çikolatacının bulunduğu yer. Ayrıca her ülkenin üretebileceği en güzel çikolata da burada üretiliyor. Bu çikolatayı hazırlamanın geleneksel yolu, Belçika çikolatasına en iyi çikolata üreticisi olarak rakipsiz ününü veren şeydir. Belçika çikolatası üretilirken asla ucuz malzeme kullanılmaması ve çikolatada risk alınmaması dünyanın en iyi çikolatalarından biri olmasının sebeplerinden biri olsa gerek.
2) İsviçre:
Temperleme işlemi ve ilk sütlü, fındıklı ve dolgulu çikolataların üretimi gibi İsviçre çikolata endüstrisinde devrim niteliğinde başarılar elde etti. Çoğumuz bu çikolatanın tadının nasıl olduğunu biliyoruz, ancak tatlar İsviçre çikolatasıyla karıştığında deneyim heyecan verici hale geliyor. İsviçre çikolatası, Büyük Buhran sırasında (1929’daki küresel ekonomik bunalım) kötü bir şekilde zarar gördü ve satışlar uluslararası alanda önemli ölçüde düştü. Ayrıca bir zamanlar popüler olan askeri tüketiciyi de kaybettiler. O zamandan beri İsviçre, en çok aranan lüks çikolata müstahzarlarından bazılarıyla en iyi dönemine geri döndü.
3) Fransa:
Fransızlar sadece kıskanılacak peynir seçimleriyle değil, aynı zamanda son derece kaliteli çikolatalarıyla da ünlüdür. Göz kamaştırıcı egzotik meyveler ve benzersiz malzemelerle, Fransız çikolatası enfes. Damak zevkinizi şımartın ve peynirler, moda ve harika romantizm ile Paris sokaklarında dolaşın.
4) Afrika:
Afrika’da bulunan Gana, tartışmasız dünyanın en kaliteli kakao çekirdeklerini üretiyor ve dünyadaki kakaonun yaklaşık %68’ini sağlıyor. Afrika’yı bu kadar inanılmaz yapan şey, sevgi dolu uzman eller tarafından yapılan el yapımı çikolataların güneyde birçok yerde bulunmasıdır. Bulması zor malzemeler, egzotik eklemeler ve mükemmel bir eski dünya geleneği duygusuyla, Afrikalılar nasıl kaliteli çikolata yapılacağını biliyorlar.
5) Ekvador:
Ekvador, lezzetli ve hazırlaması kolay mutfağı ile dünyada önemli bir kakao çekirdeği, karides ve meyve çeşitleri üreticisidir. Ekvador dikkatli bir şekilde keşfedilmesi gereken bir şehir olsa da, çikolata tutkunlarının ilginç ve akılda kalıcı bulabileceği pek çok yer var. Ekvador’dayken, şehrin dört bir yanındaki yerel dükkanlarda kolayca bulunabilen, bölgenin ödüllü organik çikolatasının tadını çıkarabilirsiniz. Hazır oradayken çikolata yapımı kursuna gitmeye ne dersin? Bu kurslar sadece yabancı lezzetleri keşfetmenizi sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda damak zevkinizi geliştirmek için bir fırsat olacaktır.
6) Meksika:
Aromatik, baharatlı ve görkemli Meksika yemeklerini tanımlayan en iyi kelimeler olabilir. Bazıları için çok baharatlı olabilir, ama denemeye değer. Çarpıcı kumsallara, palmiye ağaçlarına ve hareketli bir şehre karşı Meksika, benzersiz bir ürün yelpazesi sunan çikolata dükkanlarına sahiptir. Sahilde dinlendirici bir günün ardından, kendinize bir fincan sıcak kakao veya daha iyisi özenle hazırlanmış bir kutu çikolata ısmarlayın.
Çikolata Festivali Mekanları:
Gerçek bir çikolata bağımlısı, çikolata festivaline gitmeden gerçek bir çikolata bağımlısı olamaz. Tamamen çikolata ile çevrili olduğunuzu hayal edin! Çikolata yapılar, soyut çikolata sanatı, çikolata tadım seansları, tezgahlarda özenle paketlenmiş çikolatalar ve çikolata temalı defileler! Öyleyse dünyadaki en iyi çikolata festivallerine bir göz atalım mı?
– Belçika “Chocco Latte Festivali”
– Franca, Paris “Çikolata Fuarı”
Amerika, New York “NY Çikolata Şovu”
– İtalya, Umbria “Avrupa Çikolata Festivali”
– İngiltere, Londra “Çikolata Festivali”
Tübingen, Almanya’da ChocolART Festivali
– İsviçre, Linkoping “Linkoping Çikolata Festivali”
– Chen, Şangay “Dünya Çikolata Harikalar Diyarı”
– Kanada, New Brunswick “Çikolata Festivali”
– Avustralya, Melbourne “Çikolataya Hücum Festivali”
-Meksika, Mexico City “Çikolata Festivali Odası”
Kaynak:
http://www.buzzle.com/articles/the-worlds-best-destinations-for-chocoholics.html
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2235317/Andrew-Farrugia-Incredible-34-meter-train-thats-entirely-CHOCOLATE.html
katip:Tülay Ersoy
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]