Aşure, Anadolu insanı için geleneksel olarak önemli olan ve dini olarak Hicri takvime göre Muharrem ayının 10. gününde hazırlanan bir tatlı türüdür. İslam inancı kapsamında Nuh Peygamber bu tatlıyı Muharrem ayının 10. gününde ikram etmiştir. Nuh Peygamber, Büyük Tufan’dan sonra hayatta kalanlarla birlikte karaya çıktıktan sonra, yediği son malzemelerden yaptığı bu tatlıyı ikram etti. Ağırlıklı olarak su, buğday, nohut, toz şeker, fasulye ve pirinçten oluşan çorbanın yanında kuruyemiş, meyve ve ceviz, çam fıstığı, badem, nar, susam, tarçın gibi baharatlarla da süsleme yapılıyor. Ayrıca vejeteryan bir tür olarak ortaya çıkan bu yiyecek türü, bu özelliğinin doğal bir sonucu olarak herhangi bir hayvansal kaynaklı gıda ürünü veya içeriği içermemektedir.
Arapça aşara kelimesinden türetilen aşura ismi, bu tatlının yapılış şeklinden dolayı Ermeni ve Yunan kültürlerinde de yaygın olarak bilinmektedir. Adına gelince, Sami dillerinde ortak bir kelime olduğu düşünülen Aşure, Yahudi inancında da büyük kefaret günü anlamında kullanılmıştır. Ermeniler 6 Ocak’ta “Anush Apor” yaparlar; Rumlar ise kilisenin kapılarında buğday, kuru üzüm ve baldan yapılan “Koliva” tatlılarını dağıtırlar. Ayrıca bu gelenekte Aşure’nin ortasına bir tabak içinde bir mum dikilip mezarın üzerine bırakılabilir.
Alevi kültüründe aşurenin yeri farklıdır. Hüseyin bin Ali’nin öldürüldüğü ve Kerbela Savaşı’nda adamlarının katledildiği gün Aşure pişirmek, sadece Aşure’de hayvansal gıda olmadığı için değil, aynı zamanda Aşure günlerini çağrıştırdığı için şiddet içermeyen yeme sıfatını çağrıştırıyor. savaş. Yine Alevi inancında Muharrem ayında yapılan aşure komşu ve tanıdıklarla paylaşılır. Ayrıca 12 gün et yememeyi esas alan oruç, tıpkı Aşure kültürünün özünde olduğu gibi her türlü şiddete karşı çıkmak amacıyla uygulanmaktadır.
Bütün bu bilinenlerin dışında Aşure Günü’ne dair bazı dini rivayetler de vardır. Bunlardan bazıları şunlardır;
Adem’in günahından sonra tevbesinin kabulü
* İdris’in canlı yükselişi
Nuh’un gemisi tufandan sağ kurtuldu
İbrahim ateşte yanmaz
* Yakup’un oğlu Yusuf ile görüşmesi
* Musa Kızıldeniz’i geçerek İsrailoğullarını Firavun’un elinden kurtarır.
Yunus balığın karnından çıkar.
* İsa’nın doğumu ve ölümden dirilişi
Kaynak:
http://tr.wikipedia.org/wiki/Aşure
katip:Baran Akkök
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]