İyi tarım demek; Bu, tarım ürünlerinin kontrollü bir şekilde çevreye, insan ve hayvan sağlığına zararsız hale gelmesi ve üretilen ürünlerin sertifikalandırılarak tüketicilere ulaştırılması anlamına gelmektedir.
İyi tarım alanı
1- Gıda güvenliği önlemleri
2- Çevreyi ve toprağı korumaya yönelik tedbirler
3- Üreticiler ve işçiler için sağlık, güvenlik ve refah prosedürleri
İyi tarımın faydaları
* Çevreyi ve toprağı korur.
* Üretici, çalışan ve tüketicilerin sağlığını korur.
* İyi tarım ürünleri, sağlıklı yaşamı ve tüketici bilincini geliştirir. Dolayısıyla iyi tarım ürünlerine olan talep artmakta ve rekabet artmaktadır.
* Ürünlerin güvenilirliği ve kalitesi arttıkça ihracat kolaylaşır.
* Rekabet gücü ve pazarlama imkanlarının geliştirilmesi ile üreticilerin karlarının arttırılması.
* Tarım işçilerinin sosyal haklarının iyileştirilmesi.
İyi bir tarım sertifikasına sahip olmak
Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş denetim ve belgelendirme kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Tarım üreticilerinin bu belgelendirme için şahsen başvurmaları gerekmektedir. Gelişmiş üreticiler için üretim süreci, sertifika verecek kuruluş tarafından kontrol edilmekte ve İyi Tarım Uygulamaları kriterlerini karşılaması durumunda ürünlere “İyi Tarım Sertifikası” verilmektedir.
İzlenebilirlik ve Kayıt Tutma: İyi tarım ürünleri tarladan çatala izlenebilir olmalıdır. Bunun için üreticiler, tüm uygulamalarının kayıtlarını bir üretim kayıt defterinde tutmalıdır.
Her yıl iç denetimler yapılacağından, yetiştiriciler üretimin her aşamasındaki çalışmaları üretim kayıt çizelgesine kaydederek üretim kayıt çizelgelerini tutmalıdır. Yeni başvurularda ön elemeye ilişkin tüm bilgiler kayıt altına alınmalıdır.
Kontrol ve Belgelendirme: Bu işlemler Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş kontrol ve belgelendirme kuruluşları tarafından yapılmaktadır. Lisanslı kuruluşlar, üretimin ilk aşamasından hasat ve pazara sunmaya kadar tüm operasyonların iyi çiftçilik standartlarına uygun olduğunu doğrular.
Kontrol: Tarım faaliyetlerinin İyi Tarım standartlarına uygunluğu belirlenir, üretim sürecinde düzenli kayıtlar tutulur ve gerektiğinde laboratuvarlarda ürün kalitesi test edilir.
Sertifikasyon: Yapılan kontroller sonucunda İyi Tarım Standartlarına uygun ürünler sertifikalandırılmaktadır. Ürünlere “İyi Tarımsal Ürün Belgesi” verilir.
Kaynak:
TÜGEYP Bilgilendirme Broşürü
katip:Halil İbrahim Arık
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]