Nohut kurak topraklarda yetişen zengin bir besindir. Türk kültüründe yeri ve önemi büyük olan nohudun her evin yöresel lezzetlerinde yeri vardır. Çeşitli tariflerden yapılan ve afiyetle yenen besleyici özelliği vardır. Kalorisi yüksek olduğu için aşırı tüketimi kilo problemlerine neden olabilir. Bu nedenle kilo hesabı kontrol altına alınarak tüketim düşünülür.
Çocuklarda zeka gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. Okul çağındaki bir çocuk, nohutun birçok faydasından faydalanmalıdır. Nohut kemik büyümesi ve beyin gelişimi için faydalıdır. Alınan miktar kişinin yaş faktörüne bağlıdır. Özellikle yaşlılarda tansiyon ve şeker sorunlarında daha az tüketmek, hatta tuzu ve yağı azaltmak önemlidir. Her yaşta yenebilen bir besindir ancak kalorisi kişiden kişiye farklılık gösterir ve kilo aldırır. Bazı kişilerde kilo aldırmaz ama gaz sorununa neden olabilir.
Nohut ne kadar kalori içerirse protein, demir, fosfor, potasyum ve magnezyum da içerir. Kilosunu kontrol eden kişiler nohutlu ekmek yememeye dikkat etmelidir. Nohutta kalori tüketimi pişirildiği cinse, çeşide ve miktarına göre değişir.Nohutun kalori miktarı hazırlanış ve servis tekniğine göre değişir.Bir porsiyon nohutta 350 kalori vardır. 1 kase nohut unu: 193 kalori. 1 kilo haşlanmış nohut: 346 kalori. Bir porsiyon etli humus: 428 kalori. 1 kase kuru leblebi: 193 kalori. Bir porsiyon nohut salatası 272 kaloriye sahiptir. Bir avuç nohutta kaç kalori var: 214 kalori. 100 gram haşlanmış tuzsuz ve yağsız leblebi 164 kalori.
214 kalori Protein, bakır, manganez ve lif açısından iyi bir besin kaynağı olan ve sodyum içeriği düşük olan nohudun besin değeri ve sağlığa faydaları. Sağlık açısından kolesterol ve doymuş yağ içermez. İnsan sağlığına faydalı olan nohut, bel ağrılarının hafiflemesine yardımcı olur. Karaciğer ve dalaktaki tıkanıklıkların giderilmesinde de etkilidir.
Nohutun kurutulmasıyla elde edilir.A,C,K,B6,B12,E vitaminleri nohutta bol miktarda bulunur, magnezyum ve potasyum açısından oldukça değerlidir. Ayrıca selenyum ve bakır içerir. Sağlıklı ve bilinçli tüketilen nohut faydadan başka bir şey sunmaz. Sağlıklı günler.
kaynak:
kullanışlı bilgi
yazar: Sona Korkmaz
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]