Bu makalede suyun beş ana özelliği tartışılacaktır:
Polar moleküllerin çekiciliği
Yüksek kaliteli ısı
– Yüksek buharlaşma sıcaklığı
Düşük buz yoğunluğu
yüksek polarite
1. Su diğer polar moleküllere çekilir
birleşme
Suyun diğer su moleküllerini çekmesi olarak bilinen kohezyon, suyun temel özelliklerinden biridir. Suyun polaritesi, diğer su moleküllerini çekmesini sağlar. Sudaki hidrojen bağları diğer su moleküllerini bir arada tutar. Suyun viskozitesi nedeniyle sıvının bir yüzey gerilimi vardır. Bu, Water Striders gibi böceklerin su üzerinde yürümesini sağlar. Su orta sıcaklıkta bir sıvıdır, gaz değildir.
yapışma
Suyun farklı maddelerin molekülleri arasındaki çekimine adezyon denir. Su, hidrojen bağları oluşturabilen herhangi bir molekül için bir yapıştırıcıdır. Sudaki yapışma nedeniyle kılcal hareket meydana gelir. Örneğin suda dar bir tüpünüz varken tüpün tırmanmasını sağlayan cam suya yapıştığı için su yükselecektir.
2. Spesifik su sıcaklığı
Su, iki özelliği nedeniyle orta sıcaklıkta olabilir: yüksek özgül ısısı ve yüksek buharlaşma ısısı. Yüksek özgül ısı, 1°C sıcaklıkta bir maddenin bir gramı tarafından emilen veya kaybedilen enerji miktarıdır. Su molekülleri birbirleri arasında çok sayıda hidrojen bağı oluşturur. Buna karşılık, bu bağları kırmak çok fazla enerji gerektirir. Bağları kırmak, bireysel su moleküllerinin serbestçe hareket etmesine ve daha yüksek bir sıcaklık elde etmesine izin verir. Başka bir deyişle: hareket eden çok sayıda su molekülü varsa, bunlar daha fazla sürtünme ve daha fazla ısı yaratacak, bu da sıcaklığın artacağı anlamına geliyor. Su molekülleri arasındaki hidrojen bağları, oluştukça ısıyı emer ve değiştirir, sıcaklık değişikliklerini azaltır. Su, organizmalar ve ortamlar için makul bir sıcaklığın korunmasına yardımcı olur. Suyun ısınması daha uzun sürer ve ısı kullanılmadığında sıcaklığını daha uzun süre korur.
3. Yüksek su buharlaşma sıcaklığı
Suyun yüksek buharlaşma ısısı, sıcaklığı ılımlı hale getirme yeteneğinden sorumlu olan diğer bir özelliktir. Suyun yüksek buharlaşma ısısı temel olarak bir gram sıvıyı gaza dönüştürmek için gereken ısı enerjisi miktarıdır. Su, hidrojen bağlarını kırmak için çok fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Suyun yüzeyden buharlaşması soğutma etkisine neden olur. İnsanlarda olduğu gibi ısıyı hissettiğimizde veya enerji vücudumuzdaki kimyasal bağları kırdığında serinletici bir etki olarak terleriz. Bu durumda aynı süreç gerçekleşir: su cilt yüzeyinden buharlaştıkça yüzeyi soğutur.
4. Düşük buz yoğunluğu
Soğuk sıcaklıklarda, su moleküllerinin hidrojen bağları buz kristallerini oluşturur. Hidrojen bağları daha kararlıdır ve kristal şeklini korur. Suyun katı hali olan buz, nispeten uzak ve ayrı hidrojen bağları nedeniyle sudan daha az yoğundur. Düşük yoğunluk, tam olarak buzdağlarının yüzmesini sağlayan şeydir ve göllerin yalnızca tepesinin donmasının nedeni budur.
5. Yüksek su polaritesi
Su, yüksek polariteye sahip polar bir moleküldür ve iyonları ve diğer polar molekülleri çeker. Su, onu güçlü bir çözücü yapan hidrojen bağları oluşturabilir. Su molekülleri, iyon, kısmi yük veya kutup gibi tam yüklü diğer moleküllere çekilir. Tuz (NA + CL-) suda çözünür. Su molekülleri tuz moleküllerini çevreler ve bu iki ayrı iyonun etrafında hidrasyon kabukları oluşturarak NA+’yı CL-‘den ayırır.
kaynak:
https://owlcation.com/stem/5-Properties-of-Water
yazar: Meltem Yıldırım
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]