Bakır genellikle bitkilerde bulunur, ancak istiridye ve karideste de bulunur. Kaju fıstığı, susam ve soya fasulyesi, bakır açısından zengin ilk üç gıdayı oluşturur. Ancak bakır, sarımsak, maydanoz, ıspanak, lahana, pazı, kuşkonmaz, pırasa, rezene, patlıcan, karabiber, böbrekler, karaciğer, ay çekirdeği, kabak, mercimek, lahana, fesleğen, kivi ve brokoli gibi birçok gıdada bulunur. fındık, tofu, kabak çekirdeği, çilek, pancar, keten tohumu, yer fıstığı, fasulye, ananas, üzüm, badem, bezelye, zeytin, avokado, et, kepekli tahıllar, soya unu, buğday kepeği, badem, arpa, fındık, pekmez, pancar , ve fasulye. Bahsedilen yiyeceklerin birçoğuna kolayca ulaşmak mümkündür. Gün içinde bahsedilen besinlerden en az birini yemek hiç de zor değil. Sağlıklı bir vücuda sahip olmak için sadece mideyi dolduracak besinler yemek değil aynı zamanda vücut için gerekli olan yiyecek ve içeceklere de öncelik vermek gerekir.
Bakır vücut için önemli bir elementtir ancak vücutta fazla bakır yoktur. Vücudun kesintisiz çalışabilmesi ve organların çalışabilmesi için ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri vücudun alması gerekir. Bakır organların çalışması için de gereklidir.
Bakır, kan akışını korurken vücutta güçlü dokular oluşturmak için kullanılır ve hücreler için enerji üretimi sağlar.
Bakır, SOD olarak kısaltılan süperoksit dismutaz adlı antioksidan enzimin görevlerini yerine getirmesini sağlar. Bakır, protein üretimi için de gereklidir.
Bakır vücuttaki enerji üretimi için gereklidir. Karbonhidratlar, demirin kırmızı kan hücrelerine dahil edilmesine izin verirken enerji sağlamaya yardımcı olur.
Vücutta bakır eksikliği çok yaygın olmamakla birlikte gözlenirse bakır eksikliğine bağlı hastalıklar ortaya çıkabilir. Bunlardan en önemlisi, doku hasarının ortaya çıkmasıdır.
Bakır karaciğerde depolanır, dolayısıyla vücutta bir eksiklik oluştuğunda vücut karaciğerdeki bu depodan aldığı bakırı kullanır.
Bebekler, çocuklar ve yetişkinler için günlük alınması gereken bir miktar bakır vardır. Bu miktar bakırdan alınmalıdır. Özellikle çocuklarda ve hamilelerde doktora danışmadan bakır takviyesi alınmamalıdır. Bakır eksikliği ne kadar sorun olursa olsun vücutta fazla bakır da sorundur.
Bakır eksikliği kansızlığa, düşük vücut ısısına, zayıf kemiklere, yetersiz beyaz kan hücrelerine, tiroid hastalığına, düzensiz kalp atışına, doğum kusurlarına ve daha pek çok şeye neden olabilir.
Vücuttaki bakır eksikliğini anlamanın yolları vardır. Bunlar: saç dökülmesi, ishal, yaralar, iştahsızlık, nefes darlığı.
Birçok vitamin ve mineral gibi bakır da vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesi için çok önemlidir.
Bakır vücuda yeterince verilirse saç dökülmez, gözler sağlıklı olur, bağ dokuları görevini yapar, kırmızı kan hücreleri çoğaldıkça yaralar çabuk kapanır. Vücut çevik ve enerjik hale gelir. Bağırsak sağlığı korunur, kolesterol dengelenir. Yaşlılık ertelenir.
kaynak:
https://www.faydalarizararlari.com/bakir-iceren-yiyecekler/
https://besinler.org/bakir-hangi-besinlerde-bulunur/
yazar: Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]