Kekik aroması ile hemen fark edilir. Bazıları için çok güçlü bir kokusu olsa da, diğerleri için rahatsız edici olabilir. Bahçelerde kekik yetiştirilebilir ancak arıların kekiği sevdiği faktörü unutulmamalıdır. Kekik balı diğer ballara göre daha lezzetlidir.
Kekiğin keskin kokusu, tarihte tütsü olarak kullanılmasına yol açmıştır. Zamanla yemek ve kahvaltılarda, özellikle tıpta kullanılmaya başlandı. Zaatar, zeytin ve peynirin üzerine serpilerek görsel şıklık ve lezzet yaratılır. Et, balık, tavuk gibi birçok et ürününe de lezzet katar. Tüm bunların yanı sıra kekiğin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Çünkü kekik A, C ve K vitaminlerini içerir. Ayrıca kalsiyum, demir, çinko, bakır, fosfor ve magnezyum gibi mineralleri de içerir. Kekiğin faydalarından bahsedecek olursak:
1- Ağız rahatsızlıklarına faydalıdır. Diş eti ağrıları ve ağız yaraları ağız içi rahatsızlık olarak düşünülebilir.
2- Göz çevresi için de oldukça faydalıdır. Özellikle poşet olarak satılan ılık kekik çayı poşeti gözünüze sürülürse göz yorgunluğunu giderebilir.
3-Cilt hastalıklarına faydalıdır.
4- Özellikle soğuk kış günlerinde kekik çayı içmek kış hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve öksürüğe karşı oldukça etkilidir.
5- Sindirim sistemindeki gaz, şişkinlik ve hazımsızlık problemlerinin giderilmesine yardımcı olur.
6- Baş ağrılarını azaltırken halsizlik ve gerginliğe de faydalıdır.
7- Romatizmal ağrı çeken kişiler de kekik çayı içmelidir.
kekik çayı: Kekik çayı yapmak kolaydır. Burada önemli olan kekiğin kaynayan suya atılmamasıdır. Su kaynadıktan sonra ocaktan su alınır ve kekik suya atılır ve kekiğin demlenmesi beklenir. Su miktarı ve kekik miktarı kişinin damak zevkine göre değişebilir. Her gıdada olduğu gibi kekiğin de fazlası zararlı olabilir. Ayrıca koku rahatsız edici olabilir. Orta boy bir bardak sıcak suya bir tatlı kaşığı kadar kuru kekik atmanız yeterli olacaktır. Ortalama kekik demleme süresi 5 ile 15 dakika arasındadır. Bu çayı isteyenler tatlandırabilir. Bitki çayından faydalanmak için şeker kullanmamalısınız. Çünkü bitkinin faydası ile şekerin verdiği zarar örtüşmektedir. Bu nedenle bitki çayları ya şekersiz ya da bal gibi daha doğal tatlandırıcılar ile tatlandırılmalıdır.
Hamilelik gibi hassas durumlardan muzdarip olanlar bu çayı içerken dikkatli olmalı ve gerekmedikçe içmemelidir. Her bitkinin farklı faydaları vardır. Ancak kronik hastalığı olan kişiler doktora danışmadan bitki çayı içmemelidir.
Kekik genellikle kuru olarak saklanır. 6 aya kadar cam kapta saklanır. Kekik kuru, karanlık ve serin ortamda hijyenik olarak saklanır. Kekik yeşil yapraklı ve taze olmalıdır.
Kekik çayı marketlerde paketler halinde satılır ve aktarlar tarafından açılır. Uygun fiyatı ile Zaatar’a ulaşmak çok kolay.
kaynak:
www.bitkicaylarınfaydalari.com/kekik-cayinin-faydalari/
yazar: Sarpil Altunyay
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]