Birçok farklı kültürde önemli bir yer tutan kahve, aynı isimli bitkinin tohumlarından elde edilir. Kahve ağacının tohumları toplanır, kurutulur ve öğütülerek içilir. Nescafe olarak bilinen hazır kahve de aynı Türk kahvesi bitkisinden elde edilir. Farklı şekillerde hazırlanıp servis edilse de sohbetlere eşlik eden tüm kahve türleri, içerdikleri kafein nedeniyle uyarıcı bir etkiye sahiptir. Kahvede sadece kafein yoktur. Son yıllarda tüketimi artan enerji içecekleri, kakao, kolalı içecekler ve hatta çay da kafein içermektedir. Baştan çıkarıcı aromasına karşı koymak zor olsa da kahveyi birkaç fincandan fazla tüketmemelisiniz. Aynı kısıtlama çay, kola ve diğer içecekler için de geçerlidir. Örneğin bir fincan Türk kahvesindeki kafein miktarı yaklaşık 57 mg’dır. Düşük (100 mg’dan az) veya orta (200-300 mg) kafein tüketimi, insanlar üzerinde keyif verici, enerji verici ve sosyalleştirici bir etkiye sahiptir. Yüksek düzeyde kafein (500 mg’dan fazla) insanlarda huzursuzluk ve huzursuzluğa neden olur.
İçindekiler
kafein sendromu
Kafein enerji vermesine, canlandırıcı ve zihin açıcı bir özelliği olmasına rağmen, iki veya üç fincandan fazla kahve içilmesi doktorlar tarafından önerilmemektedir. Fazla kafein uyku kalitesini bozar. Boşaltım sistemi üzerinde de olumsuz etkileri olan kafeinin aşırı tüketimi kafein sendromu olarak adlandırılır.
Kafein hasarı ve kafein belirtileri
Kahve, çay, kola ve kafeinli içecekleri çok tüketen kişilerde bir tür bağımlılık ortaya çıkıyor. Çok fazla kafein kullanılması sonucunda mide ekşimesi ve mide yanması gibi belirtiler ortaya çıkar. Reflü daha sonraki aşamalarda gelişir. Aşırı kafein tüketimi sinirliliğe neden olur ve sinir sisteminde bazı zehirlenme belirtileri ortaya çıkar. Bir ila üç fincan kafein tüketmek (50-200 miligramlık dozlar) uyanıklığı artırır ve uyku isteğini ve yorgunluk hissini azaltır. Doz 3-6 fincana (200-500 miligram) çıkarıldığında kafein alan kişide baş ağrısı, aşırı sinirlilik, hassasiyet ve titreme gibi belirtiler ortaya çıkar. Daha yüksek dozlarda (750 mg’a kadar), kafein veya kafein zehirlenmesi belirtileri ortaya çıkar. Bu semptomlar:
Kaygı benzeri davranışlar
*Hiperaktivite
*sallamak
*uykusuzluk hastalığı
* Ağız kuruluğu
* Taşikardi (çarpıntı).
* Kulak çınlaması
* kızarma
* Diürez (idrar yoluyla vücuttan fazla su alınması)
* Hastalığa benzer davranışlar
Kas ağrısı
*anoreksiya
*karın ağrısı
*mide bulantısı
* Baş ağrısı ve baş dönmesi
*Kaynak
* Sinirli
Depresif davranışlar
*halüsinasyon
Psikoz ve şizofreniye benzer semptomlar
Enerji içeceklerindeki tehlike
Bir fincan kahve yaklaşık 100 mg kafein içerir. Enerji içeceklerindeki kafein miktarı 500 mg’dır. Bu içecekler, içerdikleri aşırı miktardaki kafeinin yanı sıra yüksek şeker içerikleri açısından da tehlikelidir. Çocuklar ve ergenler tarafından tüketilen enerji içecekleri kemik, kalp ve damar sorunlarına neden olur. Yüksek dozda kafein, aşırı idrara çıkmaya ve dolayısıyla vücutta magnezyum ve kalsiyum kaybına ve osteoporoza (düşük kemik mineral yoğunluğu) neden olur.
Önerilen günlük kafein dozu nedir?
İlgiyi artırmak ve uyanıklık hissi oluşturmak açısından yetişkinler için önerilen günlük kafein dozu, ağırlıklı olarak kahve içerek maksimum 400 mg’dır. Gençler için önerilen günlük doz 100 mg’dır. Bu dozların aşılması yukarıda belirtilen kafein semptomlarına yol açacaktır. Kahve, çay, enerji içecekleri, kolalı içecekler gibi yeşil çay da kafein içerir. Dikkatli olmazsak günlük 400 mg olan doz, tükettiğimiz içeceklerle rahatlıkla aşılabilir. Piyasada bulunan reçetesiz satılan bazı ağrı kesicilerde, migren baş ağrısı tedavisinde kullanılan bazı ilaçlarda, piyasada yaygın olarak bulunan bitkisel preparatlarda veya besin takviyelerinde 25-160 mg kafein bulunur. Tarım Bakanlığınca Ruhsatlı Olsa Da Bilinçsizce Tüketilmektedir. Şeker hastaları, kalp damar sorunu olanlar, epilepsi hastaları, hamileler, çocuklar ve yaşlılar kafein tüketimine dikkat etmeli, genellikle 125 mg, maksimum 300 mg alınmalıdır. Birçoğu düşük veya düşük doğum ağırlıklı bebeklere neden olur. Hassas bireyler için 50 mg kafein dozu sinirlilik, mide ve bağırsak sorunları ve uykusuzluğa neden olmak için yeterlidir.
Kafein yoksunluk sendromu
Diğer bir sendrom ise çikolatada bulunan kafeinin kafeinsiz kahvede bile sık tüketilmesinden kaynaklanmaktadır. Günde 600 mg ve üzeri kafein tüketilirse 6-14 gün içinde bağımlılık gelişir. Bağımlılık geliştiğinde, kafein yoksunluk belirtileri son kafein içeceğinden 12-24 saat sonra ortaya çıkmaya başlar. Maksimum yoksunluğa 20-48 saat içinde ulaşılır. Bu dönemlerde kafein tüketilmemesi sonucu ortaya çıkan sendromun en sık görülen semptomu özellikle sabahları baş ağrısıdır. Diğer yoksunluk belirtileri arasında uyuşukluk, yorgunluk, sersemlik hissi, mide bulantısı, kusma, kas ağrıları, konsantrasyon güçlüğü ve uykusuzluk sayılabilir.
Aşırı kafeinin neden olduğu panik ataklar ve kaygı
Uzmanlar, gün içinde önerilen kafein dozlarının (5-10 fincan ve üzeri) aşılmasının kafein sendromuna, yüksek dozların ise panik atak ve anksiyeteye (anksiyete) yol açtığını söylüyor. Genellikle 1.000 mg’ı aşan kafein tüketimi ile ortaya çıkan kafeine bağlı semptomlar ortaya çıktığında kahve içmeye devam etmemelisiniz.
kaynak:
http://www.pharmatic.org
https://www.tavsiyeediyorum.com
https://www.xsaglik.net
yazar: Özdaş süpervizörü
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]